Гал тогоонд хуучирсан хоолноос 7 амттай хоол

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Гал тогооны өрөөнд засвар хийсний дараа бид ихэвчлэн хатаасан талх эсвэл хэт боловсорсон банана олдог. Зөрүүд хоолоо хаях гэж бүү яар - тэд зохистой хэрэглээг олж чадна.

Хөргөгч, гал тогооны шүүгээ бүрт муудаагүй, гэхдээ өчигдрийнх шиг дур булаам харагдахгүй бүтээгдэхүүн байх нь гарцаагүй. Хэн ч тэднийг зуушаар хооллохоор шийднэ гэдэг юу л бол. Долоо хоногийн эцэс гэхэд тэд хогийн сав руу явах магадлалтай.

Гал тогоондоо илүү хэмнэлттэй, практик байх цаг болжээ. Бид ийм хуучирсан хоолноос хамгийн сайн бэлтгэсэн хоол хийх жорыг сонгосон.

1. Боловсорсон гадил жимсний талх

Хурдан боловсорч гүйцсэн гадил жимсэнд далдуу модыг өгөх нь зөв юм. Энэ төлөвт та үүнийг идэхийг үнэхээр хүсэхгүй байна, гэхдээ энэ нь маш амттай гурилан бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, гадил жимсний талхны хамгийн сайн үндэс болдог зөөлөн, бага зэрэг бараан жимс юм.

Найрлага

• 2 аяга улаан буудайн гурил;
• 4 боловсорсон банана;
• 1½ халбага жигд нунтаг
• ½ халбага жигд натри;
• ½ халбага давс;
• ¼ цайны халбага шанцай;
• ½ аяга бор элсэн чихэр
• 2 өндөгний цагаан;
• 1 том өндөг;
• 75 мл ааруул эсвэл сүүний шар сүү;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Тусдаа саванд гурил, жигд нунтаг, жигд натри, шанцай зэргийг холино. Том саванд элсэн чихэр, цагаан, өндөгийг холигчоор хутгана (массын хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэх ёстой). Банана, тараг, цөцгийн тос нэмээд сэрээгээр нухсан, жигд болтол дунд зэргийн хурдаар цохино. Зуурсан гурилыг доороос дээш хутгах зуураа гурил, жигд нунтаг нэмээд сайтар холино.

Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Тэгш өнцөгт хэлбэртэй бялуу таваг дээр тос түрхээд зуурсан гурилаа хийж, гадаргууг тэгшлээрэй. Нэг цагийн турш жигнэх. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу.

Өнөөдөр жигнэх цаг байхгүй бол хэт боловсорсон гадилаар нухсан төмс хийж, хөлдөөж болно. Ирээдүйд энэ нь зөвхөн маффин төдийгүй бусад хоолонд (жишээлбэл, смүүти, хүүхдийн хоол гэх мэт) хэрэгтэй болно.

2. Өчигдрийн төмсний тортилла

Өчигдөр (эсвэл өмнөх өдөр) та төмс чанаж байсан бол өнөөдөр богино долгионы зууханд халаасны дараа хоолны дуршил багатай харагдаж байна. Гэхдээ тортиллад тохиромжтой. Энэхүү зузаан омлет нь ялангуяа нимгэн хэрчсэн чанасан төмстэй амттай байдаг.

Найрлага

• 4-5 төмсний булцуу;
• 1 сонгино;
• 5 өндөг;
• 30 гр оливын тос;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Сонгино цагираг болгон хайчилж, оливын тосонд бага зэрэг хуурч ав. Хайруулын тавган дээр нимгэн зүсмэл төмс нэмнэ. Төмсийг бага зэрэг шарсаны дараа өндөгөөр дүүргэж, амтлагчаар зоддог. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд хийнэ.

Төмсний омлетын доод хэсэг нь бараг бэлэн болж, дээд тал нь хагас шатаасан бол зуухнаас хайруулын тавган дээрээс ав. Тагийг нь чанга дарж байхдаа тортиллатай тогоогоо эргүүлнэ. Дараа нь урвуу хэлбэртэй тортиллагаа хайруулын тавган дээр тавиад тагийг нь таглаад зууханд үлдээгээрэй.

Тортилла бүрэн чанаж дуусмагц тагийг нь авч, хайруулын тавган дээр таглаад таваг дахин эргүүлнэ.

Бид сонгодог тортилла жор санал болгож байна, гэхдээ амт нэмэхийн тулд бага зэрэг вандуй, эрдэнэ шиш, хонхны чинжүү, мах эсвэл хиам нэмж болно. Уг таваг нь хөргөгчнөөс шууд халуун, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг.

3. Талхны шөл, хатаасан талхны croutons

Талх нь аль хэдийн хуучирсан, гэхдээ хөгц мөөгөнцөрт дарагдаагүй нөхцөл байдалтай олон хүн олон удаа тулгарч байсан. Ийм бүтээгдэхүүнээс сэндвич хийхийг хэн ч хүсдэггүй ч энэ нь амттай, амттай өглөөний цай болж хувирдаг.

Талхтай шөл нь мартагдашгүй тод амттай Латвийн амттан юм. Энэхүү тансаг хоолыг бэлтгэхийн тулд олон тансаг хоолчид талх хуучирахыг хүлээхгүй, харин өөрсдөө хатаадаг.

Найрлага

• 150 гр хатаасан хөх тарианы талх;
• 120 гр хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, prunes);
• 550 мл ус;
• 70 гр элсэн чихэр;
• ¼ цайны халбага шанцай;
• 60 гр цөцгий (33-38%);
• ½ халбага ванилийн сахар;
• 30 гр цангис.

Бэлтгэл

Croutons дээр буцалж буй ус хийнэ, хагас цаг байлгана. Хавдсан талхыг хутгагчаар цөцгий болтол нь нунтаглана. Латвийн шөл нь усны хэмжээнээс хамааран нимгэн эсвэл зузаан байж болно. Элсэн чихэр, шанцай, хатаасан чангаанз, үзэм, prunes зэргийг нэмээд хутгана. 10 минутын турш тасралтгүй хутгах замаар хооллоорой.

Шөлийг ванилийн сахартай цөцгийтэй хамт хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг. Жинхэнэ тансаг хүмүүс шөл рүү цангис жимсний шүүс нэмнэ: хөлдөөсөн цангисыг богино долгионы зууханд 30 секундын турш хийж, шигшүүрээр арчина.

Үүнээс гадна, croutons нь хуучирсан талхнаас хийж болно. Тэд хоол хийхэд ердөө таван минут зарцуулдаг. Зүгээр л зодуулсан өндөгний хольц руу талхыг дүрж, цөцгийн тосонд хуурч ав. Хэрэв та өглөөний цайндаа чихэрт дуртай бол халуун ногоотой croutons-д зориулж сармис, жүржийн шүүсийг элсэн чихэрээр дүүргэж болно.

4. Зөөлөн улаан лоолиор хийсэн улаан лоолийн соус

Зөөлөн улаан лооль нь салатанд ороход тийм ч бэлэн биш боловч улаан лоолийн соусын хувьд төгс төгөлдөр юм.

Хүнсний ногоогоос хальсыг нь авч, буцалж буй ус асгаж, нухсан төмс дэх целлюлозыг хутгагчаар цавчих. Хүссэнээр ургамал, сармис, амтлагчаа нэмнэ. Та амттай итали паста эсвэл пиццаны соус, шарсан мах эсвэл kebab маринадтай болно.

Улаан лоолийн соусыг нэн даруй (хөргөгчинд 2-3 хоног хадгална) эсвэл уутанд хийж хөлдөөж (хөлдөөгчид 6 сар хүртэл) хэрэглэж болно.

5. Исгэлэн сүүгээр хийсэн бин

Ийм амттай, сэвсгэр бин нь зөвхөн исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнээс авдаг. Зүгээр л үзээрэй, та сүү исгэлэн болох мөчийг хүлээх болно.

Найрлага

• ½ л исгэлэн сүү;
• 2 аяга гурил;
• 1 өндөг;
• ½ халбага жигд натри;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• ¼ халбага давс.

Бэлтгэл

Элсэн чихэр, өндөг, давсыг холино. Байнга хутгаж, сүүнд хийнэ. Гурил нэмээд дараа нь буцалсан усаар натри хийж 15 минут байлгана. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой. Одоо та амттай бин хуурч эхэлж болно.

6. Өглөөний будааны үлдэгдлээс маффин

Хэрэв та өглөө үр тариа эсвэл овъёосны будаа идэж дуусаагүй бол түүнийгээ хаях гэж яарах хэрэггүй. Танайхаас хэн нэгэн үүнийг ийм хэлбэрээр дуусгах магадлал багатай ч хүн бүр маффиныг дуртайгаар туршиж үзэх болно.

Найрлага

• 1½ аяга гурил;
• 1 шил будаа;
• ½ шил сүү;
• 1 өндөг;
• ½ аяга жимс (хөлдөөсөн цангис, нэрс, интоор);
• ½ аяга ургамлын тос;
• 1½ халбага жигд нунтаг
• ¼ халбага давс;
• амтлах элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Маффин хийхэд маш хялбар байдаг. Хуурай болон шингэн найрлагыг тусад нь хольж, дараа нь хоёр хольцыг холино. Саванд хийж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх.

7. Өчигдрийн гоймонгийн Casserole

Өчигдрийн хоолны дуршилгүй хачирыг амттай шинэ оройн хоол болгон хувиргаж болно. Үлдсэн чанасан гоймон нь загасны тогоонд тохиромжтой. Анхаарна уу: хоол нь улаан лоолийн салаттай сайн тохирдог.

Найрлага

• 200 гр гоймон эсвэл гоймон;
• 200 гр загасны филе;
• 100 гр сонгино;
• 100 мл цөцгий;
• 50 гр бяслаг;
• 30 гр croutons;
• 1 өндөг;
• 30 гр ургамлын тос;
• 20 гр цөцгийн тос;
• амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Ургамлын тосонд сонгино хуурч, гоймонтой хольж, чинжүү цацна. Загасыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, давсалж, гурил, шарсан маханд хийнэ.

Цөцгийн тосоор тосолсон савыг талхны үйрмэгээр цацаж, доод талд нь гоймон, загас, гоймонгийн гурван давхаргыг тавь. Дараа нь өндөгтэй хольсон цөцгийтэй таглаад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. 30-35 минутын турш халуун зууханд хийнэ.