Олон тогоонд хоол хийхэд илүү тохиромжтой 10 дуртай хоол

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Каша, шарсан мах, пилаф болон бусад олон хоолыг илүү хурдан, хялбархан бэлтгэх боломжтой. Lifehacker олон тогоочийн хамгийн сайн жорыг цуглуулсан.

Доор тайлбарласан жор нь 2-4 литрийн аяганд зориулагдсан. Олон тогоочийн хэмжээнээс хамаарч найрлагын хэмжээг өөрчил.

1. Удаан агшаагчаар "Найрамдал" будаа

Өглөөний цайны гайхалтай сонголт. Хэрэв тохиргоог зөвшөөрвөл орой хоолоо ачаалж, хойшлуулсан эхлүүлэх функцийг ашиглан сүүний будааны анхилуун үнэрээр сэрээх боломжтой.

Найрлага

• 1 шил шар будаа;
• 1 аяга будаа
• 5 шил сүү;
• 3 хоолны халбага элсэн чихэр;
• ½ халбага давс;
• 50 гр цөцгийн тос + үйлчилнэ.

Бэлтгэл

Үр тариаг сайтар зайлж угаана. Дараа нь тэдгээрийг олон тогоонд хийж, сүүгээр таглана. Давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Хутгаж, 50-60 минутын турш "Каша" горимыг асаана.

Бэлтгэсэн будаагаа тавган дээр тавиад цөцгийн тосоор амтлана (заавал биш).

2. Удаан агшаагчаар Сагаган будаа

Удаан агшаагч дахь Сагаган нь үйрмэг, зөөлөн болж хувирдаг. Котлет, хиам эсвэл гуляш хийхэд маш сайн хачир. Энэ тохиолдолд бүх хоол хийх нь үр тариаг өөрөө ангилж, зайлж угаана.

Найрлага

• 1 шил Сагаган;
• 2 шил ус;
• амтлах давс;
• цөцгийн тос - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Бэлтгэл

Хальсалсан Сагаганыг олон тогоочийн аяганд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Давс, хутгана. "Каша" горимыг сонго (зарим загварт "Сагаган" гэж нэрлэгддэг тусдаа горим байдаг).

Хоол хийх хугацаа - 30 минут. Хэрэв тагийг нь нээж, будаагаа хутгавал Сагаган бэлэн болоогүй байгаа бол 10-15 минут нэмнэ.

3. Удаан агшаагчаар тахианы мах, мөөгтэй чанасан төмс

Төмс, тахианы мах, мөөгний холимогт дургүй хэн байх вэ? Зуухны дэргэд зогсохоос залхуутай хүмүүс л байж магадгүй. Гэхдээ удаан агшаагчтай бол бүх зүйл илүү хялбар болно.

Найрлага

• 400 гр тахианы булан;
• 400 гр шампиньон;
• 200 гр бяслаг;
• 7 дунд төмс;
• 3 дунд сонгино;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Тахианы мах, мөөг, хальсалж төмсийг зайлж, тууз болгон хуваана. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.

Олон тогоочийн аягыг ургамлын тосоор тосолж, мах, сонгино, мөөг, төмс зэргийг давхаргад хийнэ. Давс, чинжүү эсвэл мах, төмсний давхаргыг өөр амтлагчаар амтлана. Ус нэмэх шаардлагагүй: champignons шингэн өгөх болно.

"Гал унтраах" горимыг 50 минутын турш асаана уу. Цаг дуусахад олон тогоочийн тагийг нээж, агуулгыг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Бяслагны амттай царцдас үүсгэхийн тулд 10 минутын турш "Bake" тохиргоог асаана уу.

4. Удаан агшаагчаар хийсэн ногооны шөл

Халуун нь тусдаа хоол бөгөөд хүйтэн нь мах, загасны хачир болгон үйлчилж болно.

Найрлага

• 3 улаан лооль;
• 2 жижиг лууван;
• 2 сонгино;
• 1 жижиг ногооны чөмөг;
• 1 хаш;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• хэд хэдэн дилл эсвэл бусад ургамал - амсах болно;
• давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо амтлах;
• ус.

Бэлтгэл

Юуны өмнө том шоо болгон хуваасан хашыг давсалсан усанд хагас цагийн турш дэвтээнэ. Хүнсний ногоо гашуун амтгүй байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.

Энэ үед үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэ: цуккини, лууваныг хальснаас нь хальсалж, улаан лоолийг угааж, сонгино хальсалж (хэрэв та хүсвэл хэдэн хумс сармис авч болно). Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг том шоо болгон хайчилж ав. Ногоонуудаа цавчих.

Савыг ургамлын тосоор тосолж, тэнд сонгино, лууван илгээнэ. "Fry" горимыг 10-15 минутын турш асаана. Дараа нь тагийг нээж, хүнсний ногоо, ургамал, халуун ногоо үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Бага зэрэг ус нэмнэ: хүнсний ногооны доор хоёр хуруу. Хутгаж, олон тогоочийг "Шөл" горимд 40 минутын турш тавина.

5. Удаан агшаагчтай вандуйтай шөл

Multicooker нь зөвхөн хоёр дахь төдийгүй эхний хоолоор маш сайн ажилладаг.

Найрлага

• 3 литр ус;
• 1 аяга вандуй
• 300 гр гахайн мах;
• 150 гр утсан мах (хавирга, гахайн мах, тахианы хөл);
• 2 том төмс;
• 1 том сонгино;
• 1 том лууван;
• 2 хумс сармис;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• давс, хар чинжүү амтлах;
• ногоон, croutons, цөцгий - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Бэлтгэл

Вандуйгаа ангилж, дэвтээнэ. Үүнийг урьдчилан хийж, хэдэн цагийн турш исгэх нь дээр.

Олон тогоочийн аягыг ургамлын тосоор тосолж, хальсалж, жижиглэсэн сонгино, луувангаа хуурч ав ("шарсан мах" горимд 10-15 минут байлгана).

Энэ хугацаанд махыг зайлж, зүснэ. Утсан мах, сармистай хамт удаан агшаагч руу илгээнэ. "Гал унтраах" горимыг 10 минутын турш асаана уу.

Дараа нь хальсалж, хэрчсэн төмс, вандуй нэмнэ. Ус, давс, чинжүү дүүргэж, "Шөл" горимд 1, 5 цагийн турш хооллоорой. Croutons, жижиглэсэн ургамал, цөцгийтэй хамт үйлчил.

6. Удаан агшаагчтай мөөгний цөцгийтэй шөл

Эхний курсын өөр хувилбар. Олон тогооч, ялангуяа даралтын агшаагчаар цөцгийтэй шөл бэлтгэх нь маш тохиромжтой тул зуух руу буцаж очихыг бараг хүсдэггүй.

Найрлага

• 1 литр ус;
• 300 гр ойн мөөг;
• 200 мл цөцгий;
• 3 дунд төмс;
• 1 дунд сонгино;
• 30 гр цөцгийн тос;
• нэг баглаа ногоон сонгино;
• амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Ургамлын тосоор тосолсон олон тогоонд жижиглэсэн сонгиноо 10 минутын турш хуурна. Дараа нь жижиглэсэн мөөг (порчини хамгийн тохиромжтой) нэмээд өөр 10 минутын турш хуурч ав.

Энэ үед төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Устай хамт аяга руу илгээнэ үү. Давс, перецээр амтлана. "Шөл" эсвэл "Хоол хийх" горимыг 1 цагийн турш асаана уу.

Дараа нь гар хутгагчаар бүгдийг нь жигд нухаш болгоно. Цөцгийд хийнэ, цөцгийн тос нэмээд төхөөрөмжийн тагийг хааж, 10-20 минутын турш халаалтыг асаана.

Жижиглэсэн ургамлаар үйлчил.

7. Удаан агшаагчаар хийсэн пилаф

Хамгийн амттай пилафыг байгальд тогоонд олж авдаг боловч олон тогоонд бүх зүйл зөв хийгдсэн бол үүнээс ч дордохгүй.

Найрлага

• 600 гр тахианы мах;
• 2 аяга урт үр тарианы будаа
• 3 дунд лууван;
• 3 жижиг сонгино;
• 5 хумс сармис;
• 1 жижиг чинжүү чинжүү
• 2 халбага pilaf амтлагч;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• ус.

Бэлтгэл

Пилафын хувьд тахианы өөхний хэсгүүдийг авах нь дээр: тахианы хөл, далавч. Махыг зайлж, хэсэг болгон хуваана. Зарим нь ясанд байгаа эсэх нь хамаагүй.

Олон тогоочийн аягыг ургамлын тосоор тосолж, тахианы махыг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав ("Шууралт" горимд 15-20 минут).

Энэ хугацаанд сонгино, лууваныг хальслаарай. Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Шарсан маханд хүнсний ногоо нэмнэ. Хутгана. Хоолыг бараг таглахгүйн тулд бүгдийг усаар дүүргэ. Халуун чинжүү таваг нэмээд өөр 10 минутын турш тохирох горимд буцалгана.

Цагаан будааг сайтар зайлж угаана. Пилафын хувьд урт үр тарианы будаа хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм: энэ нь үнэхээр үйрмэг болж хувирдаг. Удаан агшаагчийг нээж, чинжүүгээ аваад будаа нэмнэ. Амтлагчаа нэмээд хальсалж сармисны хумсыг будаа руу хийнэ.

Шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ. 40 минутын турш "Будаа" горимыг асаана (зарим загварт pilaf-д зориулсан тусгай функц байдаг). 20 минутын дараа сармисыг авч, пилафыг хутгахын тулд хоол хийхээ зогсоо.

Цаг дуусахад олон тогоочийг халаалтын горимд үлдээж болно. Пилафыг бага зэрэг хөлрүүлээрэй.

8. Удаан агшаагчаар гахайн махыг хуурч ав

Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулсан сайхан хоол. Ердийн зууханд шарсан махыг хэдэн цагийн турш буцалгана. Multicooker-д хоол хийх процесс 60-80 минут хүртэл буурдаг.

Найрлага

• 500 гр гахайн махны нухаш;
• 5 дунд төмс;
• 1 том лууван;
• 1 том сонгино;
• 1 шил ус;
• 2 халбага улаан лоолийн оо
• 1 халбага ургамлын тос;
• давс, хар перц, булан навч - амсах болно.

Бэлтгэл

Сонгино, лууваныг хальслаарай. Эхнийх нь хагас цагираг, хоёр дахь нь дугуй эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тосолно. Түүнд луувантай сонгино илгээж, 15 минутын турш хуурч ав ("Fry" горим).

Энэ хугацаанд махыг зайлж, шоо болгон хуваана. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Улаан лоолийн зуурмагийг нэг аяга усанд уусгана.

Сонгино, лууваныг шарсан бол тэдэнд мах, төмс нэмээд улаан лоолийн соус, давс, чинжүү асгаж, булан навч хийнэ. Хутгаж, "Quenching" горимыг 1 цагийн турш тохируулна.

9. Удаан агшаагчтай франц мах

Оросын гэр бүлд франц маягийн мах нь төмс эсвэл мөөгтэй амтат өтгөн бяслагтай зүсмэл юм. Ихэвчлэн энэ хоолыг баярын хоол гэж үздэг бөгөөд зууханд шатаасан байдаг. Үүнийг олон тогоочоор хийж болно гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг бөгөөд энэ нь хагас цаг шаардагдах бөгөөд мах нь бүр илүү шүүслэг болно.

Найрлага

• 300 гр гахайн махны филе;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• 1 том сонгино;
• 2 том төмс;
• 2 том улаан лооль;
• 2 хумс сармис;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• Майонезаас 4 халбага;
• давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Махыг 0.5-1 см зузаантай медалиар хайчилж, гахайн махыг бага зэрэг цохиж, хэсэг бүрийг давс цацаж, хойш тавь.

Сонгино цагираг, төмс, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хальсалсан сармисаа хэвлэлтээр дамжуулж, майонезаас чимх чинжүүтэй холино. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тосолж, дотор нь махны хэсгүүдийг тавь. Тэд тус бүрийг майонезаас тосолно (бүрэн ашиглахыг бүү оролдоорой). Дараагийн давхарга нь сонгино, дараа нь төмс, дахин майонез юм. Хэсэг бүрийн орой дээр улаан лоолийн хоёр зүсмэлийг хийж дуусга.

Цөцгийтэй жижиглэсэн бяслагаар цацаж, "Bake" тохиргоог асаана. 40 минутын дараа та ширээнд ойр байгаа хүмүүс рүү залгаж болно.

10. Удаан агшаагчаар халуун ногоотой тахианы мах

Энэхүү хоол нь ердийн болон баярын оройн хоолонд тохиромжтой. Халуун ногоотой амтат тахиа шар айрагтай сайн зохицдог.

Найрлага

• 800 гр тахианы хөл эсвэл далавч;
• 1 нимбэг;
• 8 хумс сармис;
• 3 хоолны халбага шар буурцаг сумс
• 2 хоолны халбага гич;
• 2 халбага оливын тос
• 1 халбага зөгийн бал;
• 1 халбага паприка;
• 1 халбага cayenne чинжүү

Бэлтгэл

Тахианы махыг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Савны ёроолыг оливын тосоор тосолж, тагийг нь таглахгүйгээр махыг хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс, зөгийн бал, хэт жижиглэсэн сармис, гич, халуун ногоо зэргийг холино. Холимогийг тахианы маханд хийнэ, 40 минутын турш "Stew" горимыг асаана.

Хэрэв та шаржигнууртай царцдас авахыг хүсвэл сүүлийн 5-10 минутын дотор жигнэмэгийн горимд шилжиж болно.

Та олон тогоонд юу хийдэг вэ? Өөрийн гарын үсгийн жорыг сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай.