Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05
Веган итгэл үнэмшил нь амттай хоолноос өөрийгөө хасах шалтгаан биш юм. Энгийн моцарелла шиг амттай ч кокосын сүүгээр хийсэн зөөлөн моцарелла хийх туршиж үзсэн жорыг энд оруулав.
Дэлхий даяар сая сая хүмүүс махан бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс татгалзаж байна. Гэсэн хэдий ч хүн бүр сүүн бүтээгдэхүүнийг цэснээс хасах боломжгүй байдаг. Хэрэв та энэ бяслаггүйгээр амьдралаа төсөөлж чадахгүй бол веган моцарелла хэрхэн хийхийг танд хэлье.
Найрлага:
- 1 аяга кокосын сүү
- 2 халбага агар агар;
- ⅓ халбага давс;
- нэг чимх хар давс;
- ¾ цайны халбага цуу;
- ¼ халбага нимбэгний шүүс;
- 2½ халбага цардуул.
Mozzarella нь онцгой зөөлөн, уян хатан тууштай, баялаг цагаан өнгөтэй, нарийн амттай байдаг. Бяслаг нь шаардлагатай бүх амт, гадаад үзэмжтэй, мөн нэлээд өндөр өөх тосны агууламжтай кокосын сүү дээр үндэслэгдэх болно.
Тодорхой үнэртэй хар давс, нимбэгний шүүс, бага зэрэг цуу нь хурц амт нэмнэ. Цардуул, агар-агар нь энэхүү жорын өвөрмөц тууштай байдлыг хариуцдаг.
Сүүлийн найрлага нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Түүний аналог - желатинаас ялгаатай нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнгүйгээр хийдэг. Энэ нь амттан, царцмаг, тэр ч байтугай бяслагт хэрэглэдэг байгалийн гаралтай хүнсний ногооны өтгөрүүлэгч юм.
Бэлтгэл
Эхний алхам бол кокосын сүүг буцалгаад авчрах явдал юм. Эхний бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц температурыг бага зэрэг бууруулах шаардлагатай.
Агар-агар нь зөвхөн халуун орчинд үйлчилдэг тул сүүг буцалгасны дараа хуурай бодисыг нэн даруй асгаж, сайтар холино. Мөн найрлагатай холилдоход хялбар болгохын тулд өтгөрүүлэгчийг сүүтэй холихын өмнө бага зэрэг халуун усаар шингэлж болно.
Үргэлжлүүлэн хутгаж, шаардлагатай хэмжээгээр цуу, нимбэгний шүүс, хар давсыг дараалан нэмнэ.
Цардуулыг хамгийн сүүлд нэмнэ. Энэ үед бяслаг мэдэгдэхүйц өтгөрч эхэлнэ. Та хутгагч эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар хольж болно.
3-5 минутын дараа хайруулын тавган дээр зузаан цагаан масс үүсэх бөгөөд энэ нь хэлбэрт орох ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та ургамлын тосоор тосолсон шил эсвэл аяга хэрэглэж болно. Бүхэл бүтэн масс хэлбэрт орсны дараа хөргөгчинд нэг цагийн турш хөргөх шаардлагатай болно.
Үүний дараа та аманд хайлж, жинхэнэ таашаал өгдөг кокосын сүү дээр суурилсан уян хатан, зөөлөн бяслаг авах болно.
Сайхан хооллоорой!
Зөвлөмж болгож буй:
Хэрхэн веган байж, эрүүл байх вэ
Төрөл бүрийн хоолны дэглэм ба хэд хэдэн витамин - та юунд ч санаа зовох хэрэггүй: веган хүн хоол хүнснээс шаардлагатай бодисыг авч чадах эсэхийг мэдэх
Веган болохоосоо өмнө мэдэхийг хүсдэг 12 зүйл
Хэрэв та хоолны дэглэмээ эрс өөрчлөхийг хүсч байвал веганизм яагаад хэрэгтэй вэ, та юу иддэг вэ, өлсөж ухаан алдаж байна уу гэсэн тэнэг асуултуудад бэлэн байгаарай. Сайн уу, нэмэлт зардал
Zucchini бин хэрхэн хоол хийх вэ: амттай хоол хийх жор, нууц
Сонгодог zucchini бин, хүнсний ногоо, ургамал, махтай амны хөндийн хослол
10 тансаг моцарелла салат
Лайфхакер моцарелла салат хийх шилдэг жоруудыг цуглуулсан. Тахианы мах, сам хорхой, улаан лооль, манго, тэр ч байтугай инжиртэй бяслагны амттай хослол таныг хүлээж байна
Лео Бабаута: Амьтдыг тамлахаа боль! Веган болоорой
Буруу амьдарч байна, итгэл үнэмшилдээ андуурч, харгис хэрцгий, шударга бус үйлдэл хийхийг бид зөвшөөрдөггүй. Бид бүгд өөрсдөдөө сайн байхыг хүсдэг. Би юу яриад байгаагаа мэдэж байна, яагаад гэвэл би өөрөө хөлсний дэлгүүрт хийсэн хувцас, хэрэглээний үзэл суртал, мөн манай соёлын уламжлалт хүйсийн тэгш бус байдал, ижил хүйстнүүдийн эсрэг үзлийг шүүмжилсэн шүүмжлэлийг анх сонсохдоо өөрийгөө өмөөрөх байр суурь баримталж байсан.