Кускусыг хэрхэн хурдан бөгөөд амархан хийх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хэрэв та шашны шалтгаанаар биш, харин биеэ цэвэрлэхийн тулд Лентд (Даваа гаригт эхэлсэн) элсэх бодолтой байгаа бол манай үдшийн видеог үзээрэй! Энэхүү кускусны жор нь маш сайн эхлэл байж болно.;)

Бид танд амттай, энгийн цагаан хоолны сонголт байдгийг нотлох жоруудыг цуглуулсаар байна. Өнөө оройн зоог бол Марта Стюартын энгийн хувилбар болох кускус, мөн урамшуулал болгон төрөл бүрийн амтат амттан юм!

Кускус, кускус (Араб كسكس, Еврей קוסקוס) - Магриб эсвэл Бербер гаралтай ижил нэртэй хоол хийх үндэс болдог улаан буудайн үр тариа.

100 гр кускус нь 12.8 г уураг, 72.4 г нүүрс ус, 0.6 г өөх тос, калори - 366 ккал агуулдаг. Ашигтай бодисууд: В1, В2, В5, В6, В9 витаминууд, кали, фосфор, цайр, зэс, төмөр, манган.

Нэмэлт сонголтууд

Кускус нь юу нэмсэнээс хамааран чихэрлэг эсвэл амттай байж болно.

Шанцай, самар, огноо. Нэг чимх шанцайг 1/2 аяга нимбэгний шүүс, 3 хоолны халбага оливын тостой хольж, хушга (эсвэл бусад) болон огноог жижиглэн хэрчиж, бэлэн кускустай (ойролцоогоор 2 аяга) холино. Хоолны хүйтэн хувилбар нь халуунаас хамаагүй амттай байдаг.

Кускустай Израилийн салат. Кускус (1½ аяга) болон ногоон шош (ойролцоогоор 200 гр) тус тусад нь чанаж болгоно. Ногоон шошыг буцалж буй давсалсан усанд 2 минутын турш хийж, тэр даруй хүйтэн усаар угаана. Энэ тохиолдолд бага зэрэг шаржигнуур, тод ногоон хэвээр байна. Шинэ өргөст хэмх (1 ширхэг) цавчих, сэрээ (1 аяга) бүхий фета бутлах, пистачиос (1/2 аяга) цавчих. Дээр дурдсан бүх орцуудаа нэг том аяганд хийж, өөр 1/4 аяга үзэм, 1/4 аяга улаан дарсны цуу, 1 хоолны халбага оливын тос нэмээд сайтар холино.

Инжир, бүйлстэй кускус. Кускусыг (350 гр) давсалсан усанд 1 халбага оливын тос, хоёр хайрцаг кардамон нэмээд буцалгана. Үр тариа буцалгаж байх үед инжирийг жижиг хэсэг болгон хувааж, зөөлрүүлэхийн тулд хагас цагийн турш буцалж буй ус хийнэ. Яншуйны хоёр мөчрийг хайчилж аваад хойш тавь. Хуурай бүйлс (ойролцоогоор 50 гр) хайруулын тавган дээр, цавчих. Дууссан кускусаас кардамоныг аваад инжир, бүйлс, яншуй нэмнэ.

Чидун жимсний тос, Италийн ургамал, чидун бүхий кускус. Энд бүх зүйл энгийн: кускусыг буцалгаж, давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, амт нь оливын тос, Италийн ургамлын холимог, эсвэл бага зэрэг хуурай лаврын, орегано, ганга, розмарин, чидун зэргийг хагас болгон хуваасан.

Мэдээжийн хэрэг, зуны улиралд та шинэ эсвэл шатаасан ногоотой кускустай илүү амттай, эрүүл салат хийж болно, гэхдээ өвлийн улиралд та бага зэрэг төрөл зүйл нэмж, шинэ зүйлийг туршиж үзэх боломжтой!