Хуурамч хоол хүнс: ямар хоол тэжээлийн чиг хандлагыг бидэнд ногдуулж, эрүүл гэж хэлдэг

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Зөв зохистой хооллолтын загвар нь түүний "баатруудыг" бий болгодог. Хамгийн эрүүл өглөөний цай бол мюсли, хамгийн тохиромжтой өдрийн хоол бол суши, үдээс хойшхи хамгийн эрүүл зууш бол хатаасан жимс эсвэл смүүтитэй тараг юм. Гэхдээ бүх супер баатрууд таны биеийг аврахад бэлэн байдаггүй - зарим хоол нь зөвхөн далдлагдсан байдаг.

Загварын салбарын нэгэн адил хоол тэжээл нь дагаж мөрдөх заншилтай өөрийн гэсэн чиг хандлагатай байдаг. Гэхдээ аль болох олон бараа зарахын тулд тэдгээрийг зохион бүтээсэн. Та "эрүүл" гэсэн нэр хэрхэн өнгөрснийг та анзаарч болно: хүмүүс дүпү, мюсли идэж, түүхий хоол, хоолны дэглэмд шилжиж, эрүүл, галбиртай байхын тулд бүх зүйлийг хийсэн. Гэвч чиг хандлага өөрчлөгдөнгүүт бид эдгээр бүх супер хүнс тийм ч эрүүл биш гэдгийг мэдсэн. Мөн зарим нь эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй. Тиймээс бид зөвхөн хэрэгтэй мэт дүр эсгэдэг 15 бүтээгдэхүүний жагсаалтыг санал болгож байна.

Гадил жимсний чипс

Гадил жимсний чипс нь амттанг маш сайн орлуулдаг. Та гадил жимсний чипс дээр зууш идэх боломжтой байхад яагаад шоколад идэх хэрэгтэй гэж? Банана эрүүл, тийм үү? Гэхдээ гол зүйл бол гадил жимсний чипс нь шарсан байна. Нэг порц ч гэсэн 10 грамм ханасан өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Шинэхэн банана идвэл таны эрүүл мэнд хэвийн болно.

Суши

Эрүүл хоол хүнс их хэмжээгээр хэрэглэснээр эрүүл бус болж байдгийн жишээ бол суши юм. Суши нь дулааны боловсруулалтанд бага өртдөг тул тэдгээрийг эрүүл хоол хүнс гэж үздэг. Гэхдээ рестораны суши нь ихэвчлэн мөнгөн ус ихтэй загасаар хийдэг. Мөн мөнгөн ус хэтрүүлэн хэрэглэвэл хордлогын шинж тэмдэг илэрч болно. Аль нь? Нойргүйдэл, дотор муухайрах, үс унах, цусны даралт ихсэх … гэх мэт олон таагүй үр дагаварт хүргэдэг.

Мюсли

Мюсли нь эрүүл өглөөний цайтай ижил утгатай болсон. Олон хүмүүс гахайн мах, өндөгнөөс татгалзаж өдрийг эрүүл зүйлээр эхлүүлдэг. Гэхдээ тавиур дээр байгаа мюсли боодол нь тааламжгүй нууцыг нуудаг. Жимс жимсгэнэтэй бэлэн үр тариа нь ойролцоогоор 500 калори илчлэг, хэмжээлшгүй их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Тиймээс хэрэв та үнэхээр эрүүл мюсли хэрэглэхийг хүсч байвал нэг боодол овъёос, хатаасан жимс, наранцэцгийн үр худалдаж аваад, хольж, эрүүл өглөөний цай уугаарай, харин сайхан савлагаатай хуурамч зүйл биш.

Эрчим хүчний баар

Эрчим хүчний баар нь ихэвчлэн эрүүл хоол хүнс, хоолны дэглэмийн хүнсний дэлгүүрүүдэд байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй. Тэдгээрийн ашиг тусыг олоход хэцүү байдаг, тэд чихэрээс ч илүү хор хөнөөлтэй байж болно. Баримт нь эрчим хүчний баар нь үндсэндээ таны биеийг өөх тос, килокалори хуримтлуулахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь нэг бааранд 500 хүртэл калори байж болно - бид өдрийн хоолондоо хэр их идэх ёстой вэ. Та дахин баар идэхээр шийдсэн бол эдгээр тоог санаарай.

Өөх тос багатай тараг

Хүмүүс жингээ хасах гэж байгаа бол өөх тос багатай хоол хүнс хайж байдаг. Тэд өөх тос багатай тараг худалдаж аваад, бие махбоддоо тусалсан гэж боддог ч буруу юм. Бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламж мэдэгдэхүйц багасах үед ихэнх амт нь алдагддаг. Үүнийг нөхөхийн тулд үйлдвэрлэгчид элсэн чихэр нэмнэ. Мөн өөх тос багатай тараг нь хэт их чихэрлэг болж хувирдаг.

Цавуулаггүй бүтээгдэхүүн

Хэрэв та эрүүл мэндийн хувьд цавуулаг хэрэглэх боломжгүй бол цавуулаггүй хоолны дэглэмд шилжихээс өөр сонголт байхгүй. Бусад бүх хүмүүсийн хувьд цавуулаггүй хоол хүнс худалдаж авах нь мөнгө үрэх болно. Эдгээр өндөр цэвэршүүлсэн хоол хүнс нь бүхэл үр тариа агуулаагүй тул эслэг болон антиоксидант багатай гэсэн үг. Тиймээс хэрэв цавуулагаас татгалзах нь чухал биш бол мөнгөө дэмий үрэх хэрэггүй!

Изотоник

Дэлгүүрт худалдаж авсан спортын ундаа нь хортой. Ерөнхийдөө энэ гараг дээр ийм сүүдэртэй ашигтай бүтээгдэхүүн байдаггүй. Нимбэгний ундаанаас илүү эрүүл хоол хүнс гэж үздэг. Элсэн чихэртэй сод нь мэдээжийн хэрэг элсэн чихэр, химийн найрлагаас бүрдсэн туйлын хорон муу зүйл юм. Гэхдээ энэ нь спортын ундааг ашигтай болгодоггүй. Эдгээр нь элсэн чихэр, будагч бодис, хадгалалтын бодисоор дүүрэн байдаг тул Европ, Японд ихэнхийг нь хориглосон байдаг. Хэрэв та бэлтгэлийн дараа нөхөн сэргээхийг хүсч байвал изотоник бэлтгэ.

Бүхэл үр тарианы бүтээгдэхүүн

Бүхэл үр тариа нь маш их хэмжээний эслэг, В витамин агуулдаг тул эрүүл байдаг ч ийм хоолонд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ үйлдвэрлэгчид бүхэл бүтэн үр тарианы бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн нөхцөлт байдлаар л байдаг. Бүхэл үр тариа нь үрийн бүх хэсгийг агуулсан үр тариа юм. Хүнсний бүтээгдэхүүнд илүү ихээр агуулагддаг цэвэршүүлсэн үр тариа нь илүү удаан хадгалагддаг, нарийн бүтэцтэй байдаг ч бие махбодид үнэ цэнэ багатай байдаг.

Бэлэн смүүти

Хэрэв та гэртээ смүүти хийж байгаа бол та зөв зам дээр байна гэсэн үг. Холимог байгалийн жүүс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоогоос илүү эрүүл мэндэд юу байх вэ? Гэртээ та тогооч, хүссэн зүйлээ нэмж болно. Гэвч зарим хүмүүс өөрсдөө коктейль бэлдэж, бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авахаа мартдаг эсвэл амждаггүй. Болгоомжтой байгаарай! Тэдгээрийн дотор таны бодсоноос ч их элсэн чихэр байж магадгүй!

Попкорн

Попкорны хоолны дэглэмийн талаар сонссон уу? Тэр маш алдартай байсан. Попкорноос хэн татгалзах вэ? Гэхдээ богино долгионы эрдэнэ шиш нь санаа биш юм. Энэ нь бүх хиймэл тосонд нэмдэг диацетил агуулдаг. Амттай, гэхдээ аймшигтай хор хөнөөлтэй. Диацетил нь идэхэд аюулгүй боловч амьсгалах боломжгүй. Таны өмнө халуун попкорн байвал амьсгалахад маш хялбар байдаг.

Хөлдөөсөн үдийн хоол

Хөлдөөсөн бэлэн хоол нь өдөр бүр хоол хийж чаддаггүй завгүй хүмүүсийн аврагч юм. Гэхдээ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хор хөнөөлтэй болгодог нэг нюанс байдаг: тэдгээр нь маш давслаг байдаг. Боловсруулсан хоол амт чанараа алдаж, үйлдвэрлэгчид хоолондоо давс, элсэн чихэр, өөх тос нэмснээр асуудлыг шийддэг. Бэлэн хоол нь давс ихтэй боловч шим тэжээл багатай байдаг. Бүхэл үр тариа маш ховор байдаг.

Маффин

Маффин хайрлагчид шинэхэн маффин нь чихэр, шарсан гурилан бүтээгдэхүүнээс илүү эрүүл байдаг гэж шалтаг хэлдэг. Гэхдээ маффин нь 400-800 килокалори агуулдаг! Хэрэв та аяга бялуугүйгээр амьдарч чадахгүй бол найрлага багатайг сонгоорой. Бүтээгдэхүүний найрлага нь энгийн байх тусам элсэн чихэр, өөх тос, илчлэгийг нуухад хэцүү байдаг.

Гранола

Гранола гэдэг нь ихэвчлэн шатаасан үр тариа, самар агуулсан эрүүл өглөөний цай гэж нэрлэгддэг нэр томъёо юм. Бүтээгдэхүүний эргэн тойронд шуугиан тарьсан нь голчлон сайн сурталчилгаанаас үүдэлтэй. Гранола шиг харагддаг мюслитэй адил энэ нь ихэвчлэн элсэн чихэр ихтэй байдаг тул нэг порцын илчлэгийн хэмжээг дунджаар 600 килокалори болгодог. Үр тарианы холимог дахь элсэн чихэр нь үр тариа, эслэгээс илүү байвал энэ нь огт хэрэггүй болно. Хэрэв та үнэхээр эрүүл хоол идэхийг хүсвэл найрлагыг нь анхааралтай уншаарай.

Самар цөцгийн тос

Самар нь бидний нөхцөл байдлыг сайжруулж, хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг олон шим тэжээлийг агуулдаг. Харин самрыг зуурмаг болгон боловсруулсны дараа бүх ашиг тус нь бүрмөсөн алга болно. Боловсруулалтын явцад байгалийн өөх тос задардаг боловч бүтээгдэхүүнд хиймэл өөх тос нэмдэг. Мөн түүнчлэн давс, элсэн чихэр, хадгалалтын бодис, будагч бодис. Гоймонгийн оронд бүйлсний тос хэрэглэх нь дээр.

Хатаасан жимс

Хатаасан жимс маш сайн. Та тэдгээрийг гэртээ хатаах үед бүх витамин, эслэг, эрдэс бодисыг хадгална. Гэхдээ хэрэв та дэлгүүрт чихэртэй жимс худалдаж авбал нэг уут элсэн чихэр авна. Үйлдвэрлэгчид чихэрлэг амтыг мэдрэхийн тулд хатаасан жимсэнд сахароз нэмдэг. Мөн жимсний өнгийг хадгалахын тулд хүхэр нэмнэ. Эдгээр нэмэлтүүд нь аюултай байж болох бөгөөд жингээ хасахад тус болохгүй.