Зууханд хулуу хоол хийх 10 гайхалтай арга

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Жимс жимсгэнэ, амтлагч, зөгийн бал, алим, самар, мах, төмс гэх мэт зүйлсийг нэмж өгнө.

1. Provencal ургамал, сармистай хамт шатаасан хулуу

Найрлага

• 1 кг хулуу нухаш;
• 2-3 хумс сармис;
• амтлах давс;
• 1½ халбага Provencal ургамал;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Хулууг хэт том биш хэсэг болгон хайчилж ав. Тэдэнд жижиглэсэн сармис, давс, ургамал, тос нэмээд сайтар холино.

Хулууг хэвэнд хийж, 200 ° C хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 20 минут тавина.

2. Халуун ногоотой карамель дээр шатаасан хулуу

Найрлага

• 800 гр хулууны нухаш;
• 2 халбага цөцгийн тос;
• 2 халбага бор элсэн чихэр
• шанцай - амсах болно;
• нунтагласан самар - амсах болно;
• нунтагласан цагаан гаа - амсах болно;
• амтлахын тулд нунтагласан хумс.

Бэлтгэл

Хулууг том хэсэг болгон хайчилж ав. Цөцгийн тосыг хайлуулж, жигд тавагны нэг хэсгийг сойз. Та үүнийг илгэн цаасаар бүрхэж болно. Хулууг нэг давхаргад байрлуул.

Ажлын хэсгүүдийг бага зэрэг тосоор тосолно. Хазуулсан болгон дээр элсэн чихэр, халуун ногоо цацна. 180 ° C-т 20 минутын турш жигнэх.

Дараа нь хэсгүүдийг эргүүлж, ар талд нь цөцгийн тос түрхэж, элсэн чихэр, халуун ногоо цацна. Температурыг 190 ° C хүртэл нэмэгдүүлж, хулууг өөр 10 минутын турш хооллоорой.

3. Мөөг, бууцай, бяслаг, цөцгийтэй чихмэл зуухны хулуу

Найрлага

• 4 маш жижиг хулуу (тус бүр нь 500 гр);
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 сонгино;
• 1 халбага цөцгийн тос
• 200-250 гр шампиньон;
• 1 хумс сармис;
• 150 гр бууцай;
• 1 жижиг багет;
• 80 гр хатуу бяслаг;
• нунтагласан самар - амсах болно;
• 100-120 мл өтгөн тос;
• зарим ургамлын тос.

Бэлтгэл

Хулууны дээд хэсгийг хайчилж ав, гэхдээ бүү хая. Үрийг нь үрж, целлюлозын дотор талыг давс, перецээр үрнэ.

Сонгино жижиг хэсэг эсвэл нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн халуунд цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Сонгино нэмээд зөөлөн болтол хэдэн минутын турш хуурна.

Нимгэн хэрчсэн мөөг, жижиглэсэн сармис нэмнэ. 5 минут орчим чанаад дараа нь бууцайгаа хийнэ. Хэрэв навчнууд том бол тэдгээрийг зүсэж ав. Бууцай зөөлөн болтол хуурна. Дулаанаас аваад дүүргэгчээ давс, перецээр амтлана.

Багетыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Тэднийг үрж жижиглэсэн бяслаг, самар, цөцгийтэй хамт мөөгний холимогт нэмнэ. Хулуугаа хутгаад дүүргэнэ.

Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, хулуу байрлуулна. Дээрээс нь таглаад 180 хэм хүртэл халаасан зууханд 1 цагийн турш хийнэ. Дараа нь дээд талыг нь аваад дахин 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дээрээс нь дүүргэх нь хүрэн өнгөтэй байх ёстой бөгөөд хулуу нь өөрөө хутгаар амархан цоолох хэрэгтэй.

4. Зөгийн бал, розмаринаар шатаасан хулуу

Найрлага

• 1 кг хулуу;
• 2 хоолны халбага цагаан элсэн чихэр
• 1 халбага бор элсэн чихэр
• 4 халбага зөгийн бал;
• шинэхэн розмарин хэдэн мөчир.

Бэлтгэл

Хулууны целлюлозыг хальстай нь хамт том хэсэг болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр арьсаа доош нь тавь.

Цагаан, бор элсэн чихэр холилдсон хулууг цацна. Зөгийн балаар дусааж, дээр нь розмарин навчийг тараана. 40 минутын турш 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

5. Пармезан болон паприкатай зууханд хулууны шарсан мах

Найрлага

• 800 гр хулууны нухаш;
• 2 халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• ½ халбага газрын чинжүү;
• 1 халбага паприка;
• 1 халбага хатаасан сармис
• амтлах давс;
• жижиг хэсэг пармезан;
• яншуйны хэдэн мөчир.

Бэлтгэл

Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг цардуул, тос, чинжүү чинжүү, паприка, сармис, давстай холбоно. Бүх хэсгүүдийг энэ хольцоор бүрхсэн эсэхийг шалгаарай.

Кубуудыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ.20 минутын турш 190 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хоол хийх явцад зүсмэлүүдийг хагасаар эргүүлнэ. Хулуу нь бага зэрэг хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Нилээд сараалжтай Пармезан болон жижиглэсэн яншуй холино. Үйлчлэхээсээ өмнө энэ хольцыг хулуу дээр цацна.

6. Мах, төмсөөр дүүргэсэн зууханд хулуу

Найрлага

• 1 бүтэн дунд хулуу (ойролцоогоор 2½ кг);
• 400 гр гахайн мах;
• 1 сонгино;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 5-6 төмс;
• 1-2 халбага паприка;
• 2 халбага цөцгий;
• Майонезаас 2 халбага;
• 80 гр цөцгийн тос;
• 100-150 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Хулууны дээд хэсгийг хайчилж ав, гэхдээ үүнийг бүү хая. Илүү их дүүргэхийн тулд үрийг болон целлюлозыг зайлуулна.

Гахайн махыг дунд шоо, сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр тосыг өндөр дулаанаар халааж, махаа нэмээд хэдэн минутын турш хуурч ав. Давс, чинжүү, сонгино нэмээд дахин хэдэн минут буцалгана. Мах нь саарал болж хувирах ёстой.

Өөр саванд шилжүүлнэ. Хальсалсан төмсийг гахайн махтай ижил шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халааж, төмс нэмнэ. Давс, паприка нэмээд бараг болтол нь хуурч - энэ нь бага зэрэг хатуу байх ёстой.

Цөцгий болон майонезаас холино. Хулууны дотор талыг цөцгийн тосоор түрхэнэ. Доод талд нь төмс, дараа нь майонезаас мах, цөцгийн зарим хэсгийг тавь. Давхаргыг ижил дарааллаар давтана. Боолтоор тосолж, төмсний сүүлчийн давхаргыг хийнэ. Дээрээс нь үлдсэн цөцгийн тос, сараалжтай бяслагаар цацна.

Сквошыг том тугалган цаасан дээр тавьж, зүссэн дээд талыг нь таглаж, тугалган цаасаар боож өгнө. Нэг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 200 ° C-т 2 цаг орчим жигнэх.

Та хайртай хүмүүсээ эмчлэхийг хүсч байна уу?

Хурц өнгө, амт, үнэртэй хулууны 10 шөл

7. Төмс, сонгино, сармис, бяслагаар шатаасан хулуу

Найрлага

• 500 гр нарийн урт хулуу;
• 3-5 төмс;
• 2 сонгино;
• 6 хумс сармис;
• 2-3 хоолны халбага цөцгийн тос;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• Provencal ургамал эсвэл Италийн ургамлын 2 халбага;
• 150 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Хулуу, төмсийг хальслаарай. Тэднийг болон сонгиноыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сармисаа цавчих.

Хайлсан цөцгийн тос, ургамлын тос, давс, чинжүү, ургамал, сармис, 100 гр сараалжтай бяслаг зэргийг нэгтгэнэ. Энэ хольцтой хүнсний ногоо холино. Үүнийг хийх хамгийн тохиромжтой арга бол багц юм.

Тойрог жигнэх таваг дээр босоо байдлаар дугуйлан хийнэ. 200 ° C-т 40 орчим минутын турш жигнэх. Дараа нь үлдсэн бяслагаар цацаж, зууханд дахин 5 минут тавина.

Тэмдэглэл авах?

Амт бүрт тохирсон 10 төмсний жор

8. Алим, үзэмтэй шатаасан хулуу

Найрлага

• 50 гр үзэм;
• 300 гр хулууны нухаш;
• 2 алим;
• 2 халбага ус;
• ½ нимбэг эсвэл шохой;
• нунтагласан шанцай - амсах болно;
• 1-2 хоолны халбага элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ, 10 минут байлгаад усыг зайлуулна. Хулуу, алимыг гонзгой хэсэг эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Жигнэсэн таваг руу 2 хоолны халбага ус хийнэ. Тэнд хулуу, алим, үзэм тавь. Нимбэг эсвэл шохойн шүүсээр дусааж, шанцай, элсэн чихэр цацна.

200 ° C-т 30-35 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх явцад найрлагыг нь зөөлөн хутгана.

Таалагдсан уу?

Самар, карамель, бяслаг гэх мэт шатаасан алимны 15 жор

9. Тахианы мах, улаан лооль, сонгино бүхий цөцгий дээр шатаасан хулуу

Найрлага

• 500 гр хулууны нухаш;
• 350 гр тахианы булан;
• 1 сонгино;
• 4 хумс сармис;
• яншуй хэдэн мөчир;
• цөөн хэдэн интоорын улаан лооль;
• 120 мл өтгөн тос;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• ¼ халбага нунтагласан самар;
• ¼ халбага чинжүү ширхэг;
• ½ халбага паприка;
• 1 халбага хатаасан сармис
• шинэхэн ганга цэцгийн цөөн хэдэн мөчир;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Хулууг дунд хэсэг болгон, тахианы махыг бага зэрэг жижиглэн хэрчинэ. Сонгино нилээд жижиглэсэн. Сармис, яншуйгаа жижиглэн хэрчинэ. Бүх бэлтгэсэн найрлага, улаан лоолийг жигд таваг дээр хийнэ.

Цөцгий дээрээ цөцгийн тос, самар, чинжүү, улаан чинжүү, хатаасан сармис, ганга навч, давс, перец нэмнэ. Үүссэн соусыг хүнсний ногоо, маханд хийнэ, хутгана.

180 ° C хүртэл халаасан зууханд 30 минут орчим байлгана. Тахианы махыг бүрэн чанаж, хулуу зөөлөн байх ёстой.

Үүнийг хий?

Тахианы махны chakhokhbili-ийн 7 жор: сонгодог зохиолоос туршилт хүртэл

10. Самар, үзэм, халуун ногоотой цөцгий дээр шатаасан хулуу

Найрлага

• 50 гр үзэм;
• 800-900 гр хулууны нухаш;
• 80 гр самар;
• 3-4 хоолны халбага элсэн чихэр;
• ванилийн сахар - амсах болно;
• ½ нимбэгний хальс;
• 3 одтой гоньдны од;
• ½ халбага нунтагласан шанцай;
• ½ халбага нунтагласан цагаан гаа;
• ¼ халбага нунтагласан самар;
• 50 гр хөлдөөсөн цөцгийн тос;
• 200 мл өтгөн тос.

Бэлтгэл

Үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ, 10 минут байлгаад усыг зайлуулна. Хулууг дунд зэргийн зүсмэл болгон хайчилж ав. Самарыг нилээд жижиглэсэн.

Хулуунд элсэн чихэр, ванилийн сахар, үзэм, самар, нилээд сараалжтай нимбэгний хальс, од гоньд, шанцай, цагаан гаа, задийн самар нэмнэ. сайтар холино. Сараалжтай цөцгийн тос нэмээд дахин хутгана.

Хулууг жигд таваг дээр тавь. Хэсэг нь нэг давхаргад хэвтэх нь зүйтэй юм. Цөцгийд хийнэ, 40 минутын турш 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Бас уншина уу???

• Хулуугаар юу хоол хийх вэ: 7 амттай, эрүүл хоол
• ЖОР: Цөцгийтэй хулууны зуурмагийг нэг аяганд хийнэ
• ЖОР: Ижил хулууны латте
• Өвлийн улиралд хулууны амттай шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ
• Сайхан хулуу чанамал хийх 6 жор