Chanterelles хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Мөөгийг даршилж, хөлдөөх, шарахаас өмнө шөлөөр хэрхэн хальсалж, хэрхэн яаж хоол хийхийг бид танд хэлэх болно.

Чантереллийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Мөөг дундуур явж, навч болон бусад том хог хаягдлаас салга. Чантереллийг хүйтэн устай саванд хийнэ. Бүх шороог сайтар угааж, сайтар угаана. Та даавуу эсвэл зөөлөн хөвөн хэрэглэж болно. Малгайны доорх газруудад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Шингэнийг хоёр удаа солих нь дээр.

Хөлний ёроолыг хайчилж ав. Chanterelles нь бүрэн бүтэн, ялангуяа жижиг хэсгүүдийг үлдээж, эсвэл хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж болно.

Хөлдөөсөн chanterelles гэсгээх ёстой - 1-2 цаг. Эсвэл та тэдгээрийг 2-3 минутын турш богино долгионы зууханд хийж болно.

Чантереллийг хэр их хоол хийх вэ

Хоол хийх хугацаа нь мөөгийг дараа нь хэрхэн ашиглахаас хамаарна. Буцалсны дараа шинэхэн chanterelles буцалгана:

• шөлний хувьд - 15-20 минут;
• даршилахаас өмнө - 20-25 минут;
• хөлдөхөөс өмнө - 15-20 минут;
• хайруулын өмнө - 5-10 минут (хэдийгээр chanterelles буцалгах нь ховор байдаг).

Хөлдөөсөн мөөгийг буцалгасны дараа 10-15 минутын дараа бэлэн болно. Хэрэв та тэдгээрийг хуурах гэж байгаа бол эхлээд хоол хийх шаардлагагүй.

Chanterelles хэрхэн хоол хийх вэ

Саванд ус хийнэ, давс хийнэ - ¹⁄₂ халбага давс 1 литрт хангалттай. Шингэнийг буцалгаад хүлээж, мөөг нэмнэ.

Усыг буцалгаад авчирна. Үүний дараа chanterelles-ийг шаардлагатай хэмжээгээр хооллоорой. Шаардлагатай бол гарч ирж буй хөөсийг арилгана.

Хэрэв та chanterelles-тай шөл хийж байгаа бол бусад найрлагатай нь шууд чанаж болно. Гэхдээ зөвхөн мөөгийг сайтар угааж, хальслах нөхцөлд л болно. Хэрэв эргэлзэж байвал буцалгасны дараа chanterelles-ийг шөл рүү шилжүүлж, таваг нь мөөгний үнэртэй байхын тулд дор хаяж 5-10 минутын турш хооллоорой.