Улаан дарсны ашиг тусын талаархи бүх үнэн

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Архи муу, харин улаан дарс сайн гэдэг. Лайф хакер уух уу, үгүй юу, уух уу, юуг, хэр их уухыг ойлгодог.

Өгүүллийг бүхэлд нь уншихаас залхуурсан хүмүүст зориулж хураангуй:

• Дарсны ашиг тусын талаар юу мэддэг вэ: Улаан дарсыг бага тунгаар хэрэглэх нь зүрхний титэм судасны өвчний эрсдлийг бууруулж, амьдралыг уртасгадаг. Бага тун нь эмэгтэйчүүдэд өдөрт нэг удаа, эрэгтэйчүүдэд хоёр тун юм. Гэсэн хэдий ч улаан дарс бол шидэт саваа биш юм. Учир нь архи нь ерөнхийдөө олон өвчин, дутуу үхлийн шалтгаан болдог.
• Үл мэдэгдэх зүйл: Согтууруулах ундааны биед удаан хугацааны нөлөө үзүүлдэг санамсаргүй хяналттай ганц ч судалгаа хийгдээгүй байна. Эдгээр туршилтууд нь шинжлэх ухааны стандарт юм. Өөрөөр хэлбэл, архи нь эрүүл мэндэд шууд нөлөөлдөг гэж бүрэн итгэлтэйгээр хэлж чадахгүй. Энэ нь амьдралын хэв маягийг бүрдүүлдэг ихэнх зуршилд хамаатай. Тамхи татах, дасгал хөдөлгөөн хийх нь ашиг тус, хор хөнөөлийг нотолгоонд суурилсан анагаах ухаан ашиглан туршиж үзээгүй хүн байхгүй.
• Энэ нь юу гэсэн үг вэ: Хэрэв та архаг өвчин, архины донтолтгүй бол (ялагдал хүлээсэн ч гэсэн) нэг шил дарс ашигтай байж болно. Гэхдээ хэрэв та эрүүл мэндийн асуудалтай бол, хэрэв та донтох хандлагатай бол архи нь туслахаас илүү их хор хөнөөл учруулах болно.

Тэгэхээр үнэн хаана байна? Vox-ийн сурвалжлагчид 30 гаруй судалгаанд дүн шинжилгээ хийж, таван мэргэжилтэнтэй ярилцлага хийж, архи хэзээ сайн, аль нь муу болохыг ойлгосон байна. Уншихаас залхуурдаггүй бүх хүмүүст зориулж бид нийтлэлийг бүхэлд нь орчуулсан.

Эрт дээр үед эрдэмтэд улаан дарс эрүүл гэсэн хувилбарыг баримталж байсан. 1990-ээд онд судлаачид яагаад Францад зүрх судасны өвчин цөөн байдаг вэ? Францчууд маш их тамхи татдаг, өөх тос махан хоолонд дуртай байх ёстой. Үүний шалтгааныг улаан дарс гэж үзсэн. Энэ үзэл бодол олон жилийн турш батлагдсаар ирсэн. …

Түүнээс хойш шинжлэх ухаан урагшилж, судлаачид энэ мэдэгдэл нь бүрэн үнэн зөв биш гэдгийг ойлгосон. Өнөөдөр олон мэргэжилтнүүд ямар ч архи бага хэмжээгээр ашиг тустай байдаг гэж ярьдаг. Гэхдээ үүнтэй эрс санал нийлэхгүй байгаа хүмүүс байдаг.

Архины талаархи шинжлэх ухааны үзэл бодол

Шинжлэх ухаан согтууруулах ундааг дарангуйлдаг. Согтууруулах ундаа эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг тухай аливаа мэдэгдэл 100 хувь үнэн байж чадахгүй, учир нь орчин үеийн стандартад нийцсэн судалгаа дэлхий дээр байдаггүй. …

Согтууруулах ундаа нь хүнд хэрхэн нөлөөлдөгийг олж мэдэх хамгийн сайн арга бол давхар сохор, санамсаргүй туршилт хийх явдал юм. Энэ нь хоёр бүлгийн хичээлийг авах шаардлагатай гэсэн үг юм. Нэг бүлэгт хэдэн арван жилийн турш өдөр бүр нэг аяга улаан уух хэрэгтэй. Өөр нэг бүлэг нь зарим төрлийн дуураймал дарс, плацебо уух ёстой (гэхдээ энэ нь дарс биш гэдгийг тааварлах хэрэггүй). Энэ нь боломжгүй бөгөөд хэзээ ч боломжгүй юм.

Жон Иоаннидис Стэнфордын их сургуулийн Анагаах ухааны сургуулийн профессор

Бүх субъектууд зааврыг удаан хугацаанд дагаж мөрддөг эсэхийг шалгах боломжгүй юм. Эрдэмтдийн дур зоргоороо дарс ууж болохгүй, учир нь архи нь донтуулдаг.

Тиймээс одоо тэд үнэн зөв биш ч гэсэн хоёр төрлийн судалгааг ашиглаж байна.

1. Согтууруулах ундааны богино хугацааны нөлөөг шалгах (цусан дахь липидийн түвшин гэх мэт). Харамсалтай нь ийм судалгаанд архи нь зүрхний өвчинтэй хэрхэн холбоотой болох талаар удаан хугацааны талаар юу ч хэлдэггүй. Хамгийн сайн тохиолдолд таамаглал дэвшүүлэх боломжтой.
2. Ажиглалтын судалгаа. Эрдэмтэд олон жилийн турш архичин, хөхүүл хүмүүстэй ярилцлага хийж, шалгаж байна. Гэхдээ эдгээр бүлгүүд зөвхөн архинд хандах хандлагаараа ялгаатай байдаг. Тиймээс аль тодорхой шалтгаан нь энэ эсвэл өөр үр дагаварт хүргэсэн болохыг тодорхойлоход хэцүү байдаг. Хэрэв дарсанд дурлагсад шар айрагны дурлагчдаас урт насалдаг бол шар айраг буруутай юу? Эсвэл дарс хайрлагчид дунджаар илүү баян, илүү сайн хооллодог уу?

Судалгаа хийх нь ашиггүй зүйл биш юм. Эрдэмтэд эдгээрийг амьдралын хэв маягтай холбоотой бүх зуршлыг судлахад ашигладаг: дасгал хөдөлгөөн, тамхи татах (тамхины хор хөнөөлийн талаар давхар сохор судалгааг аль гажуудсан ертөнцөд хийж байгааг төсөөлөхөд хэцүү байдаг). Эцсийн эцэст эдгээр судалгаанууд тодорхой дүр зургийг харуулж байгаа бөгөөд бидэнд илүү сайн зүйл байхгүй. Улаан дарс, архины талаар ерөнхийдөө юу мэддэгээ олж мэдье.

Архи, согтууруулах ундаа бага хэмжээгээр хэрэглэх нь танд ашигтай юу?

Энэ нь харагдаж байна. Бага хэмжээний согтууруулах ундаа - эмэгтэйчүүдэд өдөрт нэг, эрэгтэйчүүдэд хоёр удаа уух нь анхааруулгатай ч гэсэн ашигтай байх болно. Жишээлбэл, АНУ-ын Үндэсний Эрүүл Мэндийн Хүрээлэн энэ хэмжээний согтууруулах ундааг бага биш, дунд зэрэг гэж үздэг. …

Та хэр их ууж болох, юуг норм гэж үздэг талаар бид энд аль хэдийн бичсэн. Нэг порц нь 14 грамм цэвэр спирт юм. Энэ тун нь 5% -ийн хүч чадалтай 350 мл шар айраг, 45 мл архи эсвэл 12% -ийн хүч чадалтай 150 мл дарсанд агуулагддаг.

Архины ашиг тус юу вэ?

Богино хугацааны судалгаанд. физиологид архины нөлөөг судалсан. Архи нь сайн холестеролыг ихэсгэдэг нь тогтоогдсон. мөн цусны бүлэгнэлтийн магадлалыг бууруулдаг, өөрөөр хэлбэл цусыг шингэлдэг. …

Аннлиа Паганини Хилл Эпидемиологич, Калифорнийн Их Сургуулийн Биостатист, Ирвин

Этанолын холестерин болон цусны бүлэгнэлтэд үзүүлэх нөлөө нь биологийн үүднээс авч үзвэл архи, зүрх судасны эрүүл мэндийн хоорондын холбоог тайлбарладаг.

Урт хугацааны судалгаанд., Архи уудаг хүмүүс ба хөхүүл хүмүүсийг харьцуулсан үр дүн нь илүү үнэн зөв: архи уудаг хүн илүү эрүүл боловч маш бага байдаг. Гайхалтай нь эдгээр хүмүүс зүрхний өвчнөөр өвчлөх нь бага байдаг. мөн урт наслаарай. … Бага хэмжээгээр уудаг хүмүүс чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх магадлал бага байдаг., мөн энэ нь зүрхний өвчний өөр нэг эрсдэлт хүчин зүйл юм (хэдийгээр энэ талаархи дүгнэлт тийм ч тодорхой биш).

Эдгээр нь чухал нээлтүүд юм. Зүрх судасны өвчин дэлхийн хүн амын нас баралтын тэргүүлэх шалтгаан болж байна. Гэхдээ эдгээр нь зүгээр л ажиглалт гэдгийг санаарай: үр дүнд нь эрдэмтдийн анхаарал хандуулаагүй хүчин зүйлүүд нөлөөлж болно. Архаг өвчтэй хүмүүс бага уудаг, тэр ч байтугай энэ нь судалгааны явцыг өөрчилж болзошгүй гэж Паганини Хилл тэмдэглэв.

Архи бол ид шидийн эдгээх үрэл биш. Харвардын их сургуулийн доктор, архины дунд зэргийн тун нь зөвхөн тодорхой нөхцөлд л үр дүнтэй гэж үздэг. Зүрхний өвчин, чихрийн шижин өвчний талаарх статистик мэдээллийг харахад архины ашиг тус нь зөвхөн тэдэнд зориулагдсан байдаг гэж тэр хэлэв.

Үүний зэрэгцээ архи нь хортой байдаг. … Тухайлбал, эмэгтэйчүүдэд хөхний хорт хавдар тусах эрсдэл нэмэгддэг. …

Улаан дарс бусад согтууруулах ундаанаас илүү эрүүл байдаг уу?

Үгүй бололтой. Эрдэмтэд нэг согтууруулах ундаа нөгөөгөөсөө илүү эрүүл болохыг нотлох баримт олоогүй байна.

"Судалгаанд. Бид дарс, шар айраг эсвэл архи нь үхэлд хэрхэн нөлөөлдөг талаар ямар ч ялгаа олж хараагүй гэж Паганини Хилл хэлэв. - Зарим бүтээлээс бид жижиг ялгааг олж, заримд нь улаан дарс, заримд нь шар айрагны давуу талыг олж мэдсэн. Хүчтэй архины ашиг тусыг харуулсан судалгаа хүртэл байдаг."

Мукамал: "Энэ бол улаан дарсны тухай биш, харин хэр их уух тухай юм. Эрүүл мэндийн хамгийн сайн үзүүлэлт бол байнга уудаг, гэхдээ хэзээ ч их уудаггүй хүмүүст зориулагдсан байдаг." Гол судалгаануудын нэгэнд. АНУ-ын 40,000 гаруй эмнэлгийн мэргэжилтнүүд оролцсон. Харьцангуй зүрхэнд тустай архины жагсаалтад улаан дарс хамгийн сүүлд орсон бөгөөд шар айраг хайрлагчид болон илүү хүчтэй хүмүүс дарсанд дурлагсдаас илүү эрүүл байжээ.

Улаан дарсны тухай шуугиан тарьсан нь францчууд үүнийг байнга уудаг гэсэн ажиглалтаас үүдэлтэй., мөн бага зэрэг өвддөг. Энэ үзэгдлийг Францын парадокс гэж нэрлэдэг. Хэдийгээр судлаачид энэ парадокс бол туйлын үнэн гэж хэлэхгүй байна.

Ира Голдберг, Нью-Йоркийн их сургууль

Энэ парадокс нь Канад, Япончууд Францтай харьцуулахад улаан дарс бага уудаг ч яагаад урт насалдаг болохыг тайлбарлаж чадахгүй.

Нэмж дурдахад, судлаачид улаан дарсны найрлагыг сайтар судалж, Францын урт наслалтыг тайлбарлах тодорхой нэгдлүүдийг олжээ. Гэвч үнэмшилтэй зүйл олдсонгүй.

Улаан дарс нь этанол (архи), ус, элсэн чихэр, өнгө зэрэг хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэгдэл юм. Будаг нь полифенолын нэгдлүүдэд агуулагддаг. … Эдгээр нь байгалийн гаралтай бодисууд бөгөөд тэдгээр нь ургамалд байдаг.

Жишээлбэл, ресвератрол (полифенолуудын нэг, антиоксидант) усан үзмийн хальсанд байдаг. Улаан дарс нь цагаанаас илүү удаан исдэг тул (өөрөөр хэлбэл ирээдүйн ундаа нь усан үзмийн бодисоор удаан хугацаанд ханасан байдаг) илүү их ресвератрол агуулдаг.

Бүх зүйл тодорхой байгаа юм шиг санагдаж байна: ресвератрол дахь улаан дарсны ашиг тус. Гэхдээ энэ бодис нь онцгүй юм. Хулганад хийсэн судалгаагаар ресвератрол нь хөгшрөлтийг удаашруулдаг болохыг харуулсан. мөн амьтан маш их өөх тос иддэг бол бодисын солилцоог сайжруулдаг.

Харин хулганад өгсөн тунтай тэнцэх хэмжээний улаан дарс авахын тулд хүн нэг удаад 1000 литр улаан дарс уух шаардлагатай болдог. Мөн судлаачид зуун настны биед ресвератролын агуулгыг судалж үзэхэд., дараа нь тэд ашиглалтын хугацаа болон энэ бодисын хооронд ямар ч холбоо олдсонгүй.

Эцэст нь эрдэмтэд улаан дарсны бүх ашиг тусыг шар айраг, архинд агуулагддаг этанолд шууд агуулдаг гэж үзжээ.

Согтууруулах ундаа нь цусыг шингэлж, сайн холестерины хэмжээг ихэсгэдэг ч ямар ч архи ч мөн адил. Улаан дарсны бүх ашиг тусыг зөвхөн этанолоос авдаг.

Кеннет Мукамаль

Мукамал мөн полифенолууд нь ашигтай шинж чанартай байдаг боловч хэрэв та усан үзмийн шүүс, цай ууж, жимс жимсгэнэ, чидун жимсний тос эсвэл какао ихтэй шоколад идвэл тэдгээрийг олж авахад хялбар байдаг.

Архи хэзээ хортой болдог вэ?

Дүрэм нь энгийн: эрэгтэйчүүдэд өдөрт хоёроос илүүгүй, эмэгтэйчүүдэд нэгээс илүүгүй удаа ууж болохгүй. Гурав биш, тав биш - энэ нь хэтэрхий их юм.

Артур Клацкий доктор, зүрх судасны эмч

Мөн долоо хоногийн хоолоо нэг орой уух шаардлагагүй. Хэт их архи нь зөвхөн өвддөг: цусны даралтыг нэмэгдүүлж, элэгийг гэмтээж, биеийг усгүйжүүлдэг гэх мэт.

Хэрэв та согтууруулах ундааны хэрэглээгээ хэтрүүлбэл сөрөг үр дагавар нь бүх ашиг тусыг үгүйсгэдэг гэдгийг судлаачид хүлээн зөвшөөрдөг. Архинд донтох нь амьдралыг богиносгож, таргалалт, элэгний хатуурал, нойр булчирхайн үрэвсэл, янз бүрийн төрлийн хорт хавдар - улаан хоолой, элэг, мөгөөрсөн хоолой, гэдэсний хавдар зэрэгт хүргэдэг. Архи нь донтуулдаг бөгөөд үүнээс үүдэлтэй бүх үр дагавартай байдаг.

Үүнээс гадна, согтууруулах ундааны хамгийн бага тунг хэтрүүлсэн тохиолдолд дээр дурдсан зүрхний эрүүл мэндийн ашиг тус алга болдог. Их хэмжээгээр ууснаас болж цусны даралт ихсэж, зүрхний булчин суларч, зүрхний дутагдал үүсдэг. Тиймээс ихэнх эмнэлгийн байгууллагууд зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор согтууруулах ундаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Үүнээс болоод эмч, эрдэмтэд архины ашиг тусын талаар мэдээлэл түгээхийг дэмжихгүй байна.

Дарсны ашиг тусын талаарх мэдээлэл хэт их шуугиантай байдаг. Дарс хамгийн бага хэрэглээнд хор хөнөөл учруулдаггүй бөгөөд энэ баримт нь согтууруулах ундааг амьдралаас бүрмөсөн хасахад хангалттай юм. Харин архи дарсны өнгөнд анхаарахаас гадна өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл болгох нь тэнэг хэрэг. Архи нь давуу талаасаа илүү сул талтай.

Жон Иоаннидис

Кеннет Мукамал мөн дасгал нь бага тунгаар согтууруулах ундаа хэрэглэхтэй адил үр дүнтэй, зөвхөн илүү сайн байдаг гэж хэлэв: "Архины богино хугацааны нөлөө нь илүү мэдэгдэхүйц боловч этанол нь зөвхөн зүрх, чихрийн шижин өвчний үед нөлөөлдөг бөгөөд дасгал нь бүх биеийн байдлыг сайжруулдаг."

Архины тун нь хувь хүний асуудал юм. Зарим хүмүүс биеийн байдал эсвэл донтох хандлагаас шалтгаалан огт ууж чадахгүй. Эргэлзээ юу? Дараа нь битгий эхэл.