Би зуухаа урьдчилан халаах хэрэгтэй юу?

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Бидний олонх нь зуухаа ашиглах бүртээ урьдчилан халаахад дассан байдаг. Үүнд цаг хугацаа, цахилгаан шаардагдана. Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд шаардлагагүй хог хаягдлаас зайлсхийх боломжтой. Энэ бүхэн ямар төрлийн хоол хийхээс хамаарна.

Олон жороор зуухыг тодорхой температурт урьдчилан халаах заавар нь эхний мөрийг авдаг. Бид энэ процедурын хэрэгцээний талаар огт бодолгүйгээр үүнийг автоматаар хийдэг. Зарим хүмүүс "дулаацах", "урьдчилан халаах" гэсэн ойлголтуудын хооронд ямар ялгаа байгааг огт ойлгодоггүй. Бусад нь байгаль орчны талаар санаа зовж байгаагаа илэрхийлж, цахилгааныг дэмий үрэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш гэж үздэг. Таны мэдэж байгаагаар түүний зуух маш их хэрэглэдэг.

Тэгэхээр зууханд юу ч байхгүй байхад бүрэн хүчээр асаах шаардлагатай юу?

Юу хийх гэж байгаагаас шалтгаална.

Хэзээ зуухаа урьдчилан халаах вэ

Жишээлбэл, талх ав. Зуухны халаалт нь талхны эцсийн хэлбэрийг авахаас өмнө мөөгөнцрийн зуурмагийг аль болох өндөр болгоход тусалдаг. Хэрэв та зуурсан гурилаа хүйтэн зууханд хийвэл талх нь хавтгай, хуурай, зажлахад хэцүү болно.

Энэ нь янз бүрийн төрлийн зуурсан гурилаас гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд хамаарна, үүнд жигд натри ба / эсвэл жигд нунтаг (жишээлбэл, маффин эсвэл жигнэмэг) нэмдэг. Хүнсний сод, жигд нунтаг зөв ажиллахын тулд та зуурсан гурилаа температурын хяналттай орчинд хурдан байрлуулах хэрэгтэй.

Үүнтэй ижил зарчим нь нарийн төвөгтэй хэлбэрийн аливаа хоолыг бэлтгэхэд үйлчилдэг бөгөөд энэ нь зарим нөхцөлд салж болно, жишээлбэл, суфле, meringues эсвэл зөөлөн жигнэмэг. Бялууг зуурсан гурилтай харьцахдаа үүнийг хэрэглээрэй. Энэ тохиолдолд гурил нь бүх цөцгийн тос хайлахаас өмнө тодорхой бүтцийг олж авах ёстой бөгөөд энэ нь бас дулааныг шаарддаг. Товчхондоо, хэрэв таны хийж байгаа зүйлд гурил эсвэл өндөг хэрэглэдэг бол зуухыг урьдчилан халаах ёстой.

Хоолыг хүйтэн зууханд хийж болох үед

Хэрэв хоол хийх нь таны дуртай хобби биш бөгөөд та үнэхээр төвөг удах дургүй бол жигнэхийн тулд зуухыг урьдчилан халаах хэрэгцээ таныг татахгүй байх магадлалтай. Санаа зоволтгүй: ихэнх тохиолдолд энэ нь огт шаардлагагүй юм.

Шарсан мах, лазанья болон бусад олон амттай хоол нь өтгөн байх албагүй. Тэд зүгээр л чанаж дуустал хэсэг хугацаанд дулаан байлгах хэрэгтэй. Найрлага нь бие биенээсээ дусааж, ханасан байх ёстой бүх жоруудад мөн адил хамаарна.

Үүнтэй адилаар та амттай макарон, бяслаг хийж болно. Зүгээр л зууханд хийж, асаагаад тодорхой хугацааны дараа буцаж ирээрэй. Жигнэсэн алим уу? Зуухыг халаахыг хүлээх хэрэггүй. Тэдгээрийг дотор нь тавиад зөөлөн болтол нь жигнэж болно.

Үүнийг жороор үргэлж заадаггүй, гэхдээ ийм маргаантай асуудалд нүд, хамартаа найдах нь дээр. Таваг сайхан үнэртэй байна уу? Алтан хүрэн үү? Дууслаа. Мөн та зуухаа урьдчилан халаахад нэг ч минут зарцуулаагүй!