Хэрхэн эрүүл хоол хийх вэ

Агуулгын хүснэгт:

1. Бүхэл үр тариа сонгох
2. Цагаан сахарыг устгана
3. Зөв тосыг хэрэглээрэй
4. Бага шарсан мах
5. Хоолондоо супер хүнс нэмнэ
6. Чихэр, хөнгөн зууш, ундаанд анхаарлаа хандуул
7. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээ өөрөө хий
8. Гэртээ хийсэн сүмс, боолт хэрэглэх

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Гэрийн хоолоо илүү эрүүл болгоход туслах хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.

Бидний идэж байгаа зүйл нь зөвхөн бие махбодийн эрүүл мэнд төдийгүй сэтгэцийн эрүүл мэндэд шууд нөлөөлдөг. Тэжээлийн сэтгэцийн эмгэг: Таны тархи хоол хүнсний төлөв байдлын тухай. Жишээлбэл, эрүүл бус хоол хүнс (гамбургер, хиам, чипс, чихэрлэг хийжүүлсэн ундаа болон бусад хоол) байнга хэрэглэх нь барууны хоолны дэглэмтэй холбоотой байдаг нь жижиг гиппокамптай холбоотой байдаг. хоолны дэглэм нь эсрэгээрээ буурч байна …

Тиймээс сайн хоол идсэнээр та эрүүл мэнд, сэтгэл санаа, сэтгэлийн амар амгаланг өгдөг.

1. Бүхэл үр тариа сонгох

Энэ нь үр тариа, гоймон, талх, гурил зэрэгт хамаарна.

Бүхэл үр тариа нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг тул хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Энэ бодисоор баялаг хоолны дэглэм нь эслэгт тусалдаг: Холестеролыг бууруулах, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, жингээ хэвийн хэмжээнд байлгах эрүүл хооллолтод зайлшгүй шаардлагатай.

Мөн үр тариа идэх нь бүхэл үрийн буудайнд агуулагддаг фитохимийн бодисуудтай холбоотой бөгөөд хорт хавдар, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.

Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бүхэл үр тариа хэрэглэхийг зөвлөж байна: Эрүүл хооллолтын гол сонголтууд нь хоолны дэглэм дэх бүх үр тарианы дор хаяж тал нь бүхэл үр тариа байдаг.

2. Цагаан сахарыг устгана

Эсвэл ядаж хэрэглээгээ хас. Энэ бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийн талаар маш их зүйлийг аль хэдийн хэлсэн.

Илүүдэл жин, элэгний дутагдал, цусны даралт ихсэх, зүрх судасны систем, бөөрний өвчин, батга, санах ойн сулрал, дутуу үрчлээс - энэ нь чихэрт донтохоос үүдэлтэй таагүй үр дагаврын бүрэн жагсаалт биш юм.

Ердийн элсний оронд та наргил модны сахар, стевиа, хус сахар (ксилит), агч сироп, Иерусалим артишокийн сироп зэргийг хэрэглэж болно.

3. Зөв тосыг хэрэглээрэй

Тосыг сонгохдоо чухал шалгууруудын нэг бол омега-3 ба омега-6 тосны хүчлүүдийн харьцаа юм. Сүүлчийн хэт их хэмжээ нь омега-6 / омега-3-ийн харьцаа бага байх нь үрэвслийг бууруулах, архаг өвчний хөгжил, Омега-6 / Омега-3 тосны хүчлийн харьцааг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Жингийн таргалалт. Харин омега-3 нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Тиймээс эдгээр тосны хүчлүүдийн харьцаа хэт их ялгаатай байх нь бие махбодид ашиг тусаа өгөхгүй. Хамгийн тохиромжтой нь 1: 1-тэй ойролцоо байх ёстой, гэхдээ арай өндөр утгыг зөвшөөрнө.

Утаа цэг нь адилхан чухал юм. Энэ нь тос нь эрүүл мэндэд аюултай хорт хавдар үүсгэгч бодисыг үүсгэж эхэлдэг температурын нэр юм. Энэ цэг том байх тусмаа сайн. Энэ нь тосыг өндөр температурт хэрэглэж болно гэсэн үг юм.

Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос Хамгийн эрүүл хоол хийх тосыг утааны цэгүүд ба Омега 3 тосны хүчлийн харьцаатай харьцуулах график тос нь утааны өндөр цэгтэй (227 ° C) боловч хүчлүүдийн харьцааны хувьд нэлээд том ялгаа байдаг - 1: 40. Тиймээс алгасах нь дээр. тэр.

Эсвэл гич Ургамлын тос, гичний тэжээллэг чанар, илчлэг, утааны цэг (250 ° C; 1: 2, 5) эсвэл авокадо тосыг утааны цэгүүд болон Омега 3 тосны хүчлийн харьцаа (271 ° C; 1: 12) бүхий хамгийн эрүүл хоол хийх тосыг харьцуулах хүснэгт.).

Хайртай чидун жимсний хамгийн эрүүл хоол хийх тосыг утааны цэгүүд ба Омега 3 тосны хүчлийн харьцаатай харьцуулах хүснэгтэд утааны цэг нь тийм ч өндөр биш (160 ° C), харин хүчиллэг хэвийн түвшин (1:13) юм. Тиймээс гал дээр хоол хийхээс илүү салатанд нэмэх нь дээр.

Цэвэршүүлээгүй кокосын хамгийн эрүүл хоол хийх тосыг утааны цэгүүд ба Омега 3 тосны хүчлийн харьцаатай харьцуулах хүснэгт нь хайруулын тавганд (утааны цэг 177 ° C), харин хүйтэнд хэрэглэхэд тохиромжтой.

4. Бага шарсан мах

Эсвэл ядаж тос их хэрэглэхгүй байхыг хичээгээрэй. Нэгдүгээрт, хоол хүнс үүнийг шингээж, илүү тэжээллэг болдог. Хоёрдугаарт, дээр дурьдсанчлан, тосыг буруу сонгосноор тэдгээр нь огт аюултай байж болно.

Шарсан хүнсний хэрэглээ ба зүрх судасны эрүүл мэнд: Одоогийн нотолгоог тоймлон үзэхэд байнга шарсан хоол хүнс хэрэглэх нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, зүрхний дутагдал, таргалалт, цусны даралт ихсэх эрсдэлтэй холбоотой болохыг харуулж байна.

Тиймээс өөр дулааны боловсруулалтыг сонгох нь дээр: жигнэх, буцалгах, уураар жигнэх, жигнэх эсвэл цайруулах.

Хэрэв та хайруулмаар байвал утаа ихтэй тос эсвэл тос түрхэх шаардлагагүй наалддаггүй хайруулын тавган дээр хэрэглэж, шатсан царцдас гарч ирэхийг хүлээх хэрэггүй.

5. Хоолондоо супер хүнс нэмнэ

Эрүүл хоол хүнс: хоолондоо супер хүнс нэмээрэй

Энэ нь интернетээр захиалах ёстой үнэтэй, ховор орцуудын тухай биш юм. Хамгийн энгийн байцаа, манжин ч гэсэн супер хоол юм. Эцсийн эцэст тэдгээр нь олон ашигтай бодис агуулдаг.

Салатандаа маш их ногоо, үр нэмнэ. Жишээлбэл, маалинга, кунжут, намуу. Тэр ч байтугай чиа үрийг ямар ч том супермаркетаас олж болно.

Самар, анар үр, жимс бүхий будаа цацна. Супер хоолыг смүүти, амттан дээр нэмдэг.

6. Чихэр, хөнгөн зууш, ундаанд анхаарлаа хандуул

Элсэн чихэр болон бусад эргэлзээтэй найрлагатай дэлгүүрт худалдаж авсан тарагны оронд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн бэлтгэж, түүнд жимс, жимсгэнэ нэмнэ.

Хатаасан жимснээс эрүүл чихэр хийхэд хялбар байдаг. Хортой төмсний чипсийг нимгэн хэрчсэн, шатаасан ногоо, зайрмаг - жимс, жимсгэний сорбетоор сольж, зуушны оронд самартай холимог сонгох нь дээр.

Шинэхэн шахсан шүүс нь савласан шүүсээс илүү эрүүл бөгөөд компот эсвэл жимсний ундаа нь байгалийн бус содноос илүү анхилуун үнэртэй, амттай байдаг.