Өндөг чанах 10 шинэ арга

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-18 01:55

Өндөгийг ихэвчлэн чанаж болгосон эсвэл ердийн өндөгийг чанаж болгосон байдаг. Үүний зэрэгцээ энэхүү гайхамшигтай бүтээгдэхүүнээс жинхэнэ хоолны гайхамшгийг хийж болно. Таны цэсийг төгс нөхөж чадах 10 анхны жор энд байна.

Жирийн өндөг чанаж, зөөлөн эсвэл чанасан өндөг буцалгах болгонд та энэхүү эрүүл бүтээгдэхүүнийг шинэ аргаар туршиж үзэх боломжоо алддаг. Гэхдээ та ижил хэмжээний уураг авч болно, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн анхны, амттай хоолыг туршиж үзээрэй, энэ нь бас гоо зүйн хувьд тааламжтай байдаг. Өндөг чанаж, хоолоо амтлах шинэ аргуудын түүвэр энд байна.

1. Өндөгний сагс

Хоол хийхэд танд маффин сагс, гахайн мах, өндөг хэрэгтэй болно. Нимгэн зүсмэл гахайн утсан махыг сагсанд хийж өнхрүүлэн, сагсны дундуур өндөг хагалж бүгдийг нь шарах шүүгээнд хийнэ.

2. Шар, дунд зэргийн чанасан шарсан өндөг

Хэрэв та бага зэрэг шингэн шард дуртай, гэхдээ гадагшаа урсдаггүй бол шарсан өндөгийг дараах байдлаар хийж болно: өндөгийг тосолсон хайруулын тавган дээр хувааж, таглаад зөөлөн болтол нь бүү эргүүл. Тагны ачаар шар нь илүү сайн жигнэх болно.

3. Алтан өндөг

Францчууд энэ хоолыг Улаан өндөгний баяраар хийдэг ч та өдөр бүр идэж болно. Хоолны үндэс нь гурил, цөцгийн тос, сүүгээр хийсэн цөцгий сумс юм. Нэгдүгээрт, чанасан өндөгийг чанаж, бэлэн өндөгний цагааныг шараас нь салгана.

Нилээд жижиглэсэн уураг нь цөцгий соустай холилдоно. Үүний дараа бэлэн соусыг шарсан талханд тарааж, шар нь дээр нь бутлана.

4. Үйрмэг чанасан өндөг

Эдгээр өндөгийг Францын янз бүрийн салатанд ихэвчлэн харж болно. Эхлээд зөөлөн чанасан өндөг буцалгаж, дараа нь талхны үйрмэг болгон өнхрүүлэн тосолсон хайруулын тавган дээр 30-60 секунд хуурна. Таваг нь гадна талдаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн байдаг.

5. Богино долгионы зууханд шарсан өндөг

Хэрэв та өглөө өндөгөө буцалгаж, шарж идэхээс залхуурсан бол үүнийг хялбар болгож болно. Түүхий өндөгийг хагалж, шарыг нь цагаантай хольж, ногоон сонгино, хиам нэмээд бүгдийг нь ердийн кофены аяганд хийнэ. Богино долгионы зууханд нэг минут, өглөөний цай бэлэн боллоо.

6. Бяслагтай croutons

Талхны зүсмэлүүдийг сүүнд суурилсан соусанд дэвтээж, бяслаг цацаж, өндөг, сүү, гичтэй жигд таваг дээр жигнэнэ.

7. Омлет ороомог

Өндөгөө цохиж, тос түрхсэн хайруулын тавган дээр хийнэ. Түүхий өндөгний давхарга нь 2 см орчим зузаантай байх болно. Нэг талдаа өндөг чанаж дуустал хүлээгээд омлетоо эргүүлж, ороохыг хүссэн бүхнээ тавь. дээд, жишээ нь жижиглэсэн хиам, чинжүү. Омлетны нөгөө талыг чанаж дууссаны дараа зүгээр л өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

8. Өндөгний суфле

Эхэндээ суфлег өндөгөөр хийдэг байсан, шоколадтай суфле гарч ирснээс хойш бид үүнийг мартсан. Гэхдээ та гэртээ үргэлж өндөгний суфле хийж болно. Үүнд дөрвөн шар, гурван цагаан, бага зэрэг сүү, цөцгийн тос, гурил хэрэгтэй. Энэ нь агаарын таашаал болж хувирдаг.

9. Хуушуурын боломжтой skyver

Энэ бол Данийн зуурмагийн хоол боловч зуурсан гурилаас илүү өндөг агуулдаг. Эхлээд өндөгний цагааныг өтгөн хөөс болтол нь хутгаад, дараа нь тусдаа саванд гурил, давс, элсэн чихэр, шар, цөцгийн тос, цөцгийн тос зэргийг хольж, ташуурдсан цагаан нэмнэ.

Бэлэн зуурсан гурилыг тусгай тосолсон хөгц рүү хийнэ. Бөмбөлөг гарч ирсний дараа бинкийг шатаахгүйн тулд хотгорт байнга эргүүлж байх ёстой.

10. Амтат омлет

Та кафе, ресторанд ийм төрлийн омлет амталж байсан байх, гэхдээ гэртээ адилхан амттай хоол хийж чадахгүй.

Үнэхээр сэвсгэр омлет хийх жорыг энд оруулав.

Омлет хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• том өндөг (уурагнаас шарыг нь салга) - 4 ширхэг;
• ус - 50 гр;
• цөцгийн тос эсвэл маргарин - 1 халбага;
• нэг чимх давс;
• нэг чимх хар газрын чинжүү.

Бэлтгэл:

1. Зуухыг 160 ° C хүртэл халаана.
2. Дунд зэргийн аяганд өндөгний цагаан, ус, давсыг хольж, холигчоор өндөр хурдтайгаар цохино. Жижиг саванд шар, газрын хар перцээ холигчоор гурван минут орчим холино. Шарыг зодуулсан өндөгний цагаан аяганд хийнэ.
3. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, дээр нь зодуулсан өндөг хийнэ. Галыг бага багаар багасгаж, таван минут орчим, эсвэл омлетыг сэвсгэр, доод тал нь цайвар хүрэн өнгөтэй болтол (өнгө харахын тулд зөөлөн өргөж).
4. Омлетыг 12-15 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Бэлэн байдлыг хутгаар шалгана уу: хэрэв та дундуур нь нааж, цэвэрлэж чадвал омлет бэлэн болно.
5. Хайруулын тавган дээр омлетыг гулсуулж, сайтар нугалж, салса эсвэл улаан лоолийн соусаар үйлчил.