Үе мөчний эрүүл мэндэд тустай 5 хүнс

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Нас ахих тусам үе мөч нь элэгдэж, хүнд ачаалал, буруу хооллолт нь асуудлыг улам хүндрүүлдэг. Хэрэв та эдгээр таван хүнсийг хоолны дэглэмдээ оруулбал үе мөчний эрүүл мэндийг удаан хадгалах болно.

1. Желатин

Желатин бол амьтны гаралтай материал: арьс, яс, амьтны холбогч эдийг боловсруулах замаар олж авдаг уураг, хэсэгчлэн гидролизжүүлсэн коллаген юм.

Кит Бара функциональ молекул биологийн лабораторийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар желатин нь арьс, холбогч эд, ясны уян хатан чанарыг хадгалах уураг болох коллаген үйлдвэрлэхэд шаардлагатай шим тэжээлийг агуулдаг.

Судлаачид дасгалын өмнө желатин нэмэлтийг хүлээн авсан оролцогчид болон лабораторид хиймэл ургуулсан шөрмөсийг ашиглан желатины биед үзүүлэх нөлөөг туршиж үзсэн. Аль ч тохиолдолд желатин нь коллагены үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, холбогч эдийг илүү бат бөх, уян хатан болгодог.

Желатиныг вазелин, аспик, шөл, чихэртэй жимс, амттангаар хэрэглэж болно. Калорийн хэмжээг хэтрүүлэхгүйн тулд желатиныг нэмэлт болгон авч болно. Желатиныг витамин С-тэй хослуулах нь сайн хэрэг. Бие махбодид коллаген үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

2. Жимс жимсгэнэ

Бостоны их сургуулийн Анагаах ухааны төвийн судалгаагаар өдөрт ердөө 10 ширхэг интоор нь хүнийг тулай буюу бодисын солилцооны эмгэгтэй холбоотой эд, үе мөчний өвчнөөс хамгаалдаг болохыг тогтоожээ. 10 интоор хэрэглэснээр халдлагад өртөх эрсдэл 35%-иар буурсан байна.

Мөн интоор нь мөгөөрс гэмтсэн үе мөчний доройтлын өвчин болох остеоартритын шинж тэмдгийг намдаана. Филадельфи дахь эмнэлгийн төвийн судлаачид энэ тухай олж мэдсэн. Зургаан долоо хоногийн турш өдөрт 453 грамм (8 унцитай хоёр шил) интоорын шүүс хэрэглэсэн остеоартриттай өвчтөнүүд илүү сайн мэдэрсэн: өвдөлт, хөшүүн чанар буурч, үе мөчний үйл ажиллагаа сэргэсэн. Түүнчлэн, оролцогчид үрэвслийн шинж тэмдэг болох С-реактив уургийн түвшин буурсан байна.

Хоол хүнсэндээ жимс нэмэх бас нэг шалтгаан бол антиоксидант шинж чанартай, үрэвслийг бууруулдаг эллаг хүчил ихтэй байдаг тул үе мөчний үрэвсэлд тустай. Эллаг хүчлийн ихэнх хувийг гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ агуулдаг.

3. Анар

Анар жимсний шүүс нь остеоартритын үед үе мөчний үрэвслийг бууруулдаг. Судалгааны нэг хэсэг болгон. Анар жимсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус Полифенолоор баялаг анар жимсний ханд нь үрэвслийг хариуцдаг IL-1 болон TNF-α цитокинуудын идэвхжилтийг саатуулдаг нь батлагдсан.

Мөн нэг судалгааны явцад. Анар жимсний ханд нь хулганад үе мөчний үрэвсэл үүсэх эрсдлийг бууруулж, аль хэдийн өвчтэй хүмүүст үе мөчний үрэвслийг бууруулж, үрэвслийн эсрэг цитокины IL-6-ийн түвшинг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

4. Өөх тослог загас

Ханаагүй омега-3 тосны хүчлүүдийн ачаар холбогч эдүүд уян хатан чанарыг хадгалж, үе мөчний мөгөөрсний эрүүл мэнд, үе мөчний доторх тосолгооны чанарыг хадгалдаг.

Судалгаанаас үзэхэд загасны тос нь үе мөчний өвдөлтийг намдааж, өглөөний үе мөчний хөшүүн байдлыг багасгахад тусалдаг. Судлаачид зарим өвчтөнд загасны тосны нэмэлтийг ердийн эмээр орлуулж, өвдөлт мэдрэхгүй байж болно гэж дүгнэжээ.

Олон тооны омега-3 тосны хүчлүүд нь хар ба улаан түрс, шинэхэн майк, майга загас, хулд загас, сардин загас, форел загасанд байдаг.

5. Чидун жимсний тос

Үе мөчний өвчинд дүрмээр бол мөгөөрсний бодисын солилцоо алдагддаг. Мөгөөрсний доройтлын өөрчлөлтөөр хондроцит - мөгөөрсний эсүүдэд азотын ислийн түвшин нэмэгддэг.

Дээд зэрэглэлийн оливын тосноос олеокантал нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Энэ нь эсийн амьдрах чадварт нөлөөлөхгүйгээр хондроцит дахь азотын ислийн үйлдвэрлэлийг бууруулдаг.

Нэмж дурдахад, oleocanthal нь COX-1 ба COX-2 үрэвслийн эсрэг ферментийг үйлдвэрлэхээс сэргийлдэг. Oleocanthal-ийн үйл ажиллагааны механизм нь ибупрофентэй адилхан: үрэвслийг багасгаж, өвдөлтийг намдаадаг.

Мөн судалгаа. Хулганад оливын тосыг Д витаминтай хослуулан ясны эвдрэлээс хамгаалдаг болохыг баталсан.

180 градусаас дээш халаахад ашигтай шинж чанараа алддаг тул чидун жимсний тосоор салат амтлахыг зөвлөж байна. Эндээс та оливын тосыг хэрхэн сонгох, хадгалах, хэрэглэх, амт болон эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь хадгалах талаар суралцах боломжтой.

Эдгээр эрүүл хоол хүнсийг хоолны дэглэмдээ оруулснаар та эд эсийн уян хатан байдал, үе мөчний эрүүл мэндийг удаан хугацаанд хадгалах болно.