50 рублийн үдийн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: 10 төсвийн жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хоолонд мөнгө үрэхгүйн тулд талх, ус дээр суух шаардлагагүй. Лайф хакер хэд хэдэн энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг хоол авч, нэг порц хэр үнэтэй болохыг тооцоолжээ.

Тооцооллын хувьд бид Санкт-Петербургт хүргэлттэй O'Key онлайн дэлгүүрийн сайтыг ашигласан. Хувьцааныг эс тооцвол бүх бүтээгдэхүүнд тогтмол үнийг авдаг. Ихэнх бүтээгдэхүүнүүд нь сегментдээ хамгийн хямд биш бөгөөд илүү боломжийн сонголтуудыг сонгох, дотоодын үйлдвэрлэгчдээс бүтээгдэхүүн худалдан авах эсвэл тусгай саналыг дагах замаар тавагны үнийг бууруулж болно.

Давс, содыг тооцоололд оруулаагүй болно, учир нь эдгээр найрлагын нэг халбага нь 5-10 копейкийн үнэтэй бөгөөд энэ нь нийт дүнг маш бага хэмжээгээр нөлөөлдөг. Амтлагчийг амт, тогоочийн хэтэвчэнд нэмдэг тул тооцоонд оруулаагүй болно.

Тооцооллын хувьд үйлчилгээний дундаж хэмжээг сонгоно. Үүнийг таны хоолны дуршил, хэрэгцээнд тохируулан өөрчилж болно. Үүний дагуу энэ тохиолдолд зардлыг тохируулах шаардлагатай болно.

1. Байцаа, лаазалсан загастай вазелин бялуу

4 том порц хийх найрлага:

• 2 шил kefir;
• 2 өндөг;
• 1 аяга гурил
• ½ халбага жигд натри;
• ½ халбага давс;
• 1 лаазалсан загас;
• 500 гр байцаа;
• 1½ халбага наранцэцгийн тос.

Бэлтгэл

Байцаа хэрчиж, нэг халбага тосонд хуурна. Загасыг савнаас гаргаж аваад сэрээгээр нухаж, байцаатай холино. Өндөгийг давстай цохиж, kefir, гурил, сод нэмнэ. Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

Мөөгөнцөрийг үлдсэн цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилын талыг нь асгаж, дүүргэж, дээр нь үлдсэн зуурсан гурилаа хийнэ. 180 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх.

Тооцоолол

Найрлага	Багцын үнэ буюу 1 кг бүтээгдэхүүн, рубль	Нэг таваг дахь орцын үнэ, рубль
Кефир "Баяртай сүүчин", 1%	Нэг шил тутамд 60.99 (950 гр)	~30
Өндөг "Синявинское" C1	69, 90 арав	14
"Макфа" гурил	1 кг тутамд 43, 90	~8
Herring "Далайн далайн хав" байгалийн тостой	1 лаазанд 48, 19 (250 гр)	48, 19
Цагаан байцаа	1 кг тутамд 12, 90	6, 45
Наранцэцгийн тос "Слобода"	1 литрийн хувьд 95, 39	~2
Нийт: Нэг бялууг 109 рубль, нэг удаа 27, 25 рубль.

2. Тахианы махтай пилаф

6 нэгжийн найрлага:

• 600 гр тахианы гуя;
• 230 гр будаа;
• 1 том сонгино;
• 2 дунд лууван;
• 1 толгой сармис;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 халбага давс.

Бэлтгэл

Ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр эсвэл тогоонд хийнэ, халаана. Сонгино нилээд цавчих, хуурч ав. Лууванг сараалжтай эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, сонгино дээр нэмнэ. Гуягаа том хэсэг болгон хайчилж, ногоотой хамт байрлуулна. Холимогийг давс, амтлагчаар амтлана. Тогооны агуулгыг хагас болгосон хүртэл хуурч ав.

Сармисыг хумс болгон задалж, хальслахгүйгээр маханд хийнэ. Будаагаа хийнэ, жигдрүүлнэ. Будаанаас 1, 5-2 см өндөр байхаар тогоо руу зөөлөн асгаж, чанаж дуустал будаа авчирна.

Тооцоолол

Найрлага	Багцын үнэ буюу 1 кг бүтээгдэхүүн, рубль	Нэг таваг дахь орцын үнэ, рубль
Тахианы гуя, хөргөсөн "Хойд ПФ"	1 кг тутамд 164	98, 40
Краснодар будаа "Үндэсний"	Нэг багцад 83.69 (900 гр)	21, 40
Сонгино	1 кг тутамд 19, 99	~3
Угаагүй лууван	1 кг тутамд 21, 90	~3
Сармис	1 кг тутамд 139	~6, 50
Наранцэцгийн тос "Слобода"	1 литрийн хувьд 95, 39	~3
Нийт: Нэг таваг тутамд 135, 30 рубль, 22, 60 рубль.

3. Гоймонтой тахианы махан бөмбөлөг

1 нэгжийн найрлага:

• 130 гр тахианы хөхний филе;
• 1 халбага наранцэцгийн тос;
• 2 халбага лаазалсан улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийнэ
• ¼ чийдэн;
• 1 халбага давс
• ½ шил ус;
• 60 гр гоймон.

Бэлтгэл

Тахианы махны буланг татсан мах болгон хувиргаж, жижиглэсэн сонгино, халуун ногоо, чимх давс нэмнэ. Нойтон гараар жижиг махны бөмбөгийг өнхрүүл. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, шарсан махыг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Дараа нь усаар дүүргэж, лаазалсан улаан лооль нэмээд таган дор зөөлөн болтол нь буцалгана (7-10 минут). Гоймонгоо чимх давстай усанд буцалгаж, дээр нь бөөрөнхий махаа хийж, соусаа хийнэ.

Хэрэв та яс дээр тахианы хөхийг худалдаж аваад филеийг өөрөө зүсэж авбал хоол нь бага зардалтай байх болно.

Тооцоолол

Найрлага	Багцын үнэ буюу 1 кг бүтээгдэхүүн, рубль	Нэг таваг дахь орцын үнэ, рубль
"Петелинка" тахианы хөхний булан	1 кг тутамд 279	36, 27
Наранцэцгийн тос "Слобода"	1 литрийн хувьд 95, 39	~1, 50
Сонгино	1 кг тутамд 19, 99	~0, 50
Шебекинский паста	Нэг багцад 49.99 (450 гр)	6, 67
Лаазалсан улаан лооль Густодоро	Нэг лааз тутамд 62.4 (400 гр)	~5
Нийт: Нэг удаад 49.90 рубль байна.

4. Хүнсний ногоотой чанасан поллок + чимэн гоёг

1 нэгжийн найрлага:

• 200 гр жинтэй 1 полокын гулууз;
• 1 лууван;
• ½ сонгино;
• 1 халбага ургамлын тос;
• ½ халбага давс;
• 1 том төмсний булцуу.

Бэлтгэл

Поллокийн гулуузыг том хэсэг болгон хайчилж, сонгино цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Хайруулын тавгаа тосоор тосолж, зүсмэлүүдийг нь тавиад, тэдгээрийн хоорондох зайг ногоогоор бүрхэж, бага зэрэг ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Төмсийг хальсалж, том шоо болгон хувааж, давсалсан усанд буцалгана.

Тооцоолол

Найрлага	Багцын үнэ буюу 1 кг бүтээгдэхүүн, рубль	Нэг таваг дахь орцын үнэ, рубль
Гутлагдсан поллок "Оросын загасны компани"	1 кг тутамд 189	37, 80
Наранцэцгийн тос "Слобода"	1 литрийн хувьд 95, 39	~1, 50
Сонгино	1 кг тутамд 19, 99	~1
Лууван	1 кг тутамд 21, 9	~1, 40
Төмс	1 кг тутамд 24, 99	~4
Нийт: Нэг үйлчлэлд 45, 70 рубль байна.

5. Ханцуйнд шатаасан төмстэй тахианы хүрд

1 нэгжийн найрлага:

• 2 тахианы савх;
• 2 дунд төмсний булцуу;
• 1 халбага тос
• 1 хумс сармис;
• ½ халбага давс.

Бэлтгэл

Газрын тос, сармис, давс, дуртай амтлагчаа холино. Энэ хольцыг шилбэ дээрээ түрхээрэй. Төмсийг дугуй эсвэл шоо болгон хайчилж, шарсан ханцуйнд хийж, дээр нь бөмбөрийн саваа тавь. 200 градусын температурт 40 минутын турш зууханд жигнэх.

Тооцоолол

Найрлага	Багцын үнэ буюу 1 кг бүтээгдэхүүн, рубль	Нэг таваг дахь орцын үнэ, рубль
Тахианы мах "Хойд ПФ"	1 кг тутамд 199	~36
Төмс	1 кг тутамд 24, 99	~5
Сармис	1 кг тутамд 139	~0, 30
Наранцэцгийн тос "Слобода"	1 литрийн хувьд 95, 39	~1, 50
Жигнэх уут Мастер Fresh	Нэг багцад 31, 90 (5 зүйл)	6, 38
Нийт: Нэг удаад 49.20 рубль байна.

6. Саванд мөөгтэй Сагаган

1 нэгжийн найрлага:

• 80 гр Сагаган;
• 100 гр шампиньон;
• ½ жижиг сонгино;
• 1 халбага наранцэцгийн тос;
• ½ халбага давс.

Бэлтгэл

Мөөгийг хэрчиж, тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Галыг багасгаж, нилээд жижиглэсэн сонгино, давс нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Сагаганыг зайлж угаана. Бүх найрлагыг саванд хийнэ. Хоол хүнс нь тавагны эзэлхүүний талаас илүүгүй хувийг эзлэх ёстой. Үр тарианаас 1 см өндөр байхаар буцалж буй ус хийнэ, хутгана. Амтална уу. Савыг 40-45 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Тооцоолол

Найрлага	Багцын үнэ буюу 1 кг бүтээгдэхүүн, рубль	Нэг таваг дахь орцын үнэ, рубль
"Үндэсний" Сагаган будаа	Нэг багцад 66 ширхэг (900 гр)	5, 90
Шампиньон	1 кг тутамд 259, 90	25, 99
Сонгино	1 кг тутамд 19, 99	~1
Наранцэцгийн тос "Слобода"	1 литрийн хувьд 95, 39	~1, 50
Нийт: Нэг үйлчлэлд 34, 40 рубль байна.

7. Цөцгий, сармистай төмсний Casserole

6 нэгжийн найрлага:

• 700 гр төмс;
• 200 гр цөцгий;
• 2 өндөг;
• 1 халбага давс
• 1 халбага наранцэцгийн тос;
• 3 хумс сармис.

Бэлтгэл

Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, дугуйлан болгон хувааж, тос түрхсэн саванд хийнэ. Цөцгийг давс, өндөг, жижиглэсэн сармистай хамт хутгаж, холимог төмс дээрээ асгаж, 200 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Тооцоолол

Найрлага	Багцын үнэ буюу 1 кг бүтээгдэхүүн, рубль	Нэг таваг дахь орцын үнэ, рубль
Наранцэцгийн тос "Слобода"	1 литрийн хувьд 95, 39	~1, 50
Төмс	1 кг тутамд 24, 99	17, 50
Сармис	1 кг тутамд 139	~1
Өндөг "Синявинское" C1	69, 90 арав	14
"Простоквашино" цөцгий, 10%	Нэг багцад 56, 79 ширхэг (315 гр)	36
Нийт: Нэг таваг тутамд 70 рубль, 11, 70 рубль.

8. Хуушууртай тахианы элэг

2 нэгжийн найрлага:

• 300 гр тахианы элэг;
• 8 хоолны халбага цөцгий;
• 2 халбага тос;
• 2 төмсний булцуу;
• 1 өндөг;
• 20 гр гурил;
• ¼ чийдэн;
• 1 халбага давс.

Бэлтгэл

Элэгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, давс, цөцгийн тос халбагаар бага зэрэг хуурч, дараа нь цөцгий асгаж, зөөлөн болтол буцалгана. Төмсийг үрж, илүүдэл шингэнийг шахаж ав. Төмсний хольцыг давс, гурил, өндөг, нилээд жижиглэсэн сонгинотой холино. Хуушуурыг хэлбэржүүлж, үлдсэн тосоор зөөлөн болтол хуурна.

Тооцоолол

Найрлага	Багцын үнэ буюу 1 кг бүтээгдэхүүн, рубль	Нэг таваг дахь орцын үнэ, рубль
Хөргөсөн тахианы элэг "Northern PF"	1 кг жинд 199.9	60
"Тосгон дахь байшин" тос, 10%	Нэг багцад 45, 59 (200 гр)	~16, 80
Наранцэцгийн тос "Слобода"	1 литрийн хувьд 95, 39	~3
Төмс	1 кг тутамд 24, 99	~5
Өндөг "Синявинское" C1	69, 90 арав	7
"Макфа" гурил	1 кг тутамд 43, 90	0, 88
Сонгино	1 кг тутамд 19, 99	~0, 50
Нийт: Нэг таваг тутамд 93, 20 рубль, 46, 60 рубль.

9. Байцаатай тахианы махан бөмбөлөг

8 нэгжийн найрлага:

• 700 гр тахианы булан;
• 200 гр будаа;
• 1 халбага наранцэцгийн тос;
• 600 гр байцаа;
• 2 халбага улаан лоолийн оо
• 1 халбага давс.

Бэлтгэл

Татсан тахианы буланг хийж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Будаагаа хагас болгосон хүртэл чанаж, хөргөгчинд хийнэ. Үүнийг татсан махтай холино. Махан бөмбөлөг үүсгэх. Байцаа цавчих.

Савны ёроолыг эсвэл гүн гүнзгий савны ёроолыг зузаан талтай тослох. Байцааны давхарга, дараа нь махан бөмбөлөг давхарга тавина. Хоосон зайг байцаагаар дүүргэ. Махан бөмбөлөг, байцаа дуусах хүртэл манипуляцийг давтана. Нэг аяга усанд улаан лоолийн зуурмагийг хутгаж, шингэнийг саванд хийнэ. Махны бөмбөг зөөлөн болтол (нэг цаг орчим) таглаад буцалгана.

Тооцоолол

Найрлага	Багцын үнэ буюу 1 кг бүтээгдэхүүн, рубль	Нэг таваг дахь орцын үнэ, рубль
Хөргөсөн тахианы булан "Петелинка"	1 кг тутамд 279	195, 30
Краснодар будаа "Үндэсний"	Нэг багцад 83.69 (900 гр)	18, 60
Цагаан байцаа	1 кг тутамд 12, 90	7, 80
Улаан лоолийн оо "Главпродукт"	Нэг лааз тутамд 70 (380 гр)	~6
Наранцэцгийн тос "Слобода"	1 литрийн хувьд 95, 39	~1, 50
Нийт: Нэг таваг тутамд 229.20 рубль, нэг удаа 28.65 рубль байна.

10. Нухсан төмстэй зуурсан гурил дахь Pangasius

2 нэгжийн найрлага:

• 300 гр пангасиус филе;
• 4 дунд төмсний булцуу;
• 1 өндөг;
• 20 гр гурил;
• 150 мл сүү;
• 1 халбага наранцэцгийн тос;
• 1 халбага давс.

Бэлтгэл

Пангасиусын буланг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Зуурмагийн хувьд өндөгийг холигчоор цохиж, давс, халуун ногоо, гурил нэмнэ. Загасны хэсгүүдийг зуурсан гуриланд дүрж, тосолсон хайруулын тавган дээр хуурна.

Нухсан төмсний хувьд төмсийг хальсалж, бага зэрэг давстай буцалгана. Усыг зайлуулж, нухсан төмс дэх булцууг нухаж, бага зэрэг бүлээн сүү нэмнэ.

Тооцоолол

Найрлага	Багцын үнэ буюу 1 кг бүтээгдэхүүн, рубль	Нэг таваг дахь орцын үнэ, рубль
Пангасиус филе "Оросын загасны компани"	1 кг тутамд 224	67, 20
Наранцэцгийн тос "Слобода"	1 литрийн хувьд 95, 39	~1, 50
Төмс	1 кг тутамд 24, 99	~10
Өндөг "Синявинское" C1	69, 90 арав	7
"Макфа" гурил	1 кг тутамд 43, 90	0, 88
Пастержуулсан сүү "Простоквашино", 1.5%	Нэг шил тутамд 54.99 (930 гр)	9
Нийт: Нэг таваг тутамд 95, 60 рубль, 47, 80 рубль.