14 амттай цуккини хоол

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Шарсан, шарсан, татсан мах, зуслангийн бяслаг, шаржигнуур, даршилсан - гэртээ хийсэн энгийн цуккини хэрхэн гайхшруулахаа сонгоорой.

Zucchini улаан лооль, чинжүү нь stewed

Энэ бол бие даасан таваг, нэгэн зэрэг хажуугийн таваг юм. Үүний зэрэгцээ, жигнэсэн цуккини нь халуун, хүйтэн аль алинд нь адилхан амттай байдаг.

Найрлага

• 2 дунд цуккини;
• 1 лууван;
• 2 улаан лооль;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• 2 хумс сармис;
• Наранцэцгийн тос 2 халбага;
• 2 халбага улаан лоолийн оо
• давс, хар чинжүү амтлах;
• Дилл болон яншуй 1 баглаа

Бэлтгэл

Бүх ногоог угаана. Сонгино, сармис, лууваныг хальсалж, шаардлагатай бол цуккини хальсалж болно. Чинжүүгээс үрийг нь салга.

Хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос түрхээрэй. Энэ нь дулаарах үед жижиглэсэн сонгино, сармисыг шарсан махаар дамжуулж илгээнэ. Хэдэн минутын дараа тэдэнд хэрчсэн улаан лооль, улаан лоолийн оо нэмнэ. Хэдэн минутын дараа - чинжүү, луувангийн тууз, дараа нь цуккини шоо эсвэл тууз болгон хуваасан.

Хүнсний ногоог байнга хутгана. Хэрэв тэд хангалттай хэмжээний шингэн гаргаж чадахгүй, шатаж эхэлбэл бага зэрэг ус нэмнэ. Цуккини тавьсны дараа давс, перецээр амталж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.

Бага дулаанаар 5-7 минут буцалгана. Хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө жижиглэсэн ногоонуудыг нэмнэ.

Татсан махтай цуккини "кег"

Ширээн дээр бас гайхалтай харагддаг энгийн бөгөөд амттай хоол.

Найрлага

• 3 жижиг цуккини;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 500 гр татсан мах;
• 1 баглаа яншуй;
• 1 баглаа дилл;
• давс, хар чинжүү амтлах;
• 50 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Цуккини угааж, 3-4 см өндөртэй хэсэг болгон хувааж, хүнсний ногооны диаметр том байх тусам "баррель" бага байх ёстой. Целлюлозыг арилгахын тулд халбага эсвэл хутга ашиглан ёроолыг нь үлдээгээрэй. Целлюлозыг бүү хая.

Наранцэцгийн тосонд сонгино, лууваныг хуурч ав. Төгсгөлд нь давс, перцээр амтлаад хужны нухаш, татсан махаа хийнэ. Илүү сайн - үхрийн мах эсвэл гахайн мах, тахиа, үхрийн махны холимог. Гахайн махтай цэвэр нь хэтэрхий өөх тос байх болно. Татсан махыг шарсан бол жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Zucchini-ийг татсан махаар дүүргэ. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Торх бүрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зукчини зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн

Амт нь халуун ногоотой, нэгэн зэрэг нарийн бөгөөд zucchini-ийн бүтэц нь маш шүүслэг байдаг.

Найрлага

• 2 жижиг цуккини;
• 200 гр зуслангийн бяслаг;
• 1 баглаа дилл ба яншуй;
• 2 хумс сармис;
• 1 өндөг;
• давс, хар чинжүү амтлах;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Цуккини хальсалж, уртын дагуу зүснэ. Целлюлозыг арилгахын тулд халбага эсвэл хутга ашиглан "завь" үүсгэнэ.

Тусдаа аяганд зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн ургамал, сармис, өндөг, давс, чинжүүг хэвлэлээр дамжуулж холино. Zucchini хольцоос эхэл.

Цуккини чихмэлийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Тус бүрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

180 ° C хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх.

Цөцгий, ургамлаар шатаасан Zucchini

Цөцгийтэй учир нарийхан, анхилуун үнэртэй ногоон хоол. Өдөр тутмын болон баярын ширээний аль алинд нь тохиромжтой.

Найрлага

• 5 жижиг цуккини;
• 1 халбага давс
• ½ халбага газрын хар чинжүү;
• 2 баглаа яншуй;
• 2 баглаа лаврын;
• 2 хумс сармис;
• 500 гр цөцгий 20% өөх тос;
• 3 өндөг;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос;
• 50 гр цөцгийн тос.

Бэлтгэл

Zucchini угааж, тэдгээрийг нэг см орчим зузаантай дугуйлан болгон хайчилж ав. Хэрэв хүнсний ногоо залуу байвал тохиромжтой. Үгүй бол хальсыг нь таслана. Цуккини давс, перецээр цацаж, 10-15 минут байлгана.

Энэ үед ногооныг зайлж, цавчих. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Энэ бүгдийг цөцгий, өндөгтэй холино. Та нэгэн төрлийн өтгөн өндөгний массыг авах хэрэгтэй.

Цуккинийг наранцэцгийн тосонд тал бүр дээр 1-2 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Дараа нь илүүдэл өөхийг арилгахын тулд цуккини эхлээд цаасан алчуур дээр тавиад, дараа нь тосолсон жигд таваганд хийнэ.

Цуккинийг ургамлаар цөцгийтэй асгаж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 20-30 минутын турш илгээнэ.

Фета бяслаг, ургамал бүхий Zucchini Casserole

Хүнсний ногоог хайхрамжгүй ханддаг хүмүүст хүртэл таалагдах болно. Цуккини нь өтгөн соусанд дэвтээсэн бөгөөд аманд шууд хайлдаг.

Найрлага

• 3 жижиг цуккини;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 2 халбага гурил;
• 1 шил сүү;
• 2 өндөг;
• давс, хар чинжүү амтлах;
• 1 баглаа яншуй;
• 1 баглаа лаврын
• 200 гр фета бяслаг;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• тосолгооны зориулалттай наранцэцгийн тос.

Бэлтгэл

Цуккини угааж, хальслаарай. Нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж, хагас болгосон хүртэл буцалгана (3-5 минут).

Цуккини хөргөж байх үед соусаа бэлтгэ. Гурилыг цөцгийн тосоор хуурна. Өмнө нь ташуурдуулж, сүү, өндөг нэмнэ. Гурилыг бүрэн тарааж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд сайтар холино. Давс, перецээр амтлаад галаас ав.

Жигнэсэн тавагыг наранцэцгийн тосоор тосолж, дотор нь цуккини тавь, илүү тохиромжтой.

Ногоон хэрчиж, фета бяслагаар нунтаглана. Энэ хольцыг улаан лууван дээр халбагаар хийнэ. Бүх зүйл дээр соус хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.

200 ° C-т 20-25 минутын турш жигнэх.

Сквош пицца

Зочдоо гайхшруулж, цатгалан хооллох боломжтой хоол. Үүний зэрэгцээ зуурсан гурилтай холбоотой асуудал байхгүй.

Найрлага

• 2 дунд цуккини;
• 1 өндөг;
• 1 баглаа дилл;
• 1 баглаа яншуй;
• 1 баглаа ногоон сонгино;
• 5 халбага гурил;
• ½ халбага давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 2 хоолны халбага талхны үйрмэг;
• 1 тахианы хөх;
• 1 улаан лооль;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Zucchini угааж, бүдүүн сараалжтай болгоно. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд целлюлозыг шахаж авна. Өндөг, нилээд жижиглэсэн ургамал, шигшсэн гурилтай холино. Давс, перецээр амтлана.

Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Сквош зуурмагийг дотор нь хийнэ. Зузаан нь ойролцоогоор 1 см байх ёстой, дээр нь жижиглэсэн чанасан тахианы булан (хиамаар сольж болно), улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Сараалжтай бяслагаар цацаж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш тавина.

Фриттата

Италийн омлетыг юунаас ч хийж болно. Үүнд цуккини.

Найрлага

• 1 дунд цуккини;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• 1 баглаа ногоон;
• 2 халбага оливын тос
• давс, хар чинжүү амтлах;
• 4 өндөг;
• ½ шил сүү.

Бэлтгэл

Арьс, үрнээс хальсалж zucchini нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Мөн чинжүүтэй ижил зүйлийг хий. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг цавчих.

Чидун жимсний тосонд сонгино хуурч ав. Зөөлөн болмогц түүн рүү хууч, давс, перец нэмнэ. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад өөр 2-3 минутын турш хооллоорой.

Энэ хугацаанд өндөг, сүүгээ хутгана. Тэдэнд ургамал, чинжүү нэмнэ. Үр хольц нь zucchini хийнэ.

Та хайруулын тавган дээр бага дулаан дээр омлет хуурч болно, эсвэл та 15-20 минутын турш зууханд илгээж болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд аяга таваг нь галд тэсвэртэй байх ёстой.

Шар буурцагны соусаар шарсан цуккини

Халуун ногоотой, хурц амттай ази маягийн хоол. Энэ нь будаатай сайн нийлдэг.

Найрлага

• 1 халбага цардуул;
• 4 халбага шар буурцаг сумс
• 1 сонгино;
• ½ халбага давс;
• ½ халбага нунтагласан цагаан гаа;
• 2 дунд цуккини;
• Наранцэцгийн тос 2 халбага;
• 5 хумс сармис.

Бэлтгэл

Цардуулыг бага зэрэг усанд уусгаж, түүнд шар буурцаг сумс, нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, цагаан гаа нэмнэ.

Zucchini угааж, 1 см-ээс ихгүй зузаантай шоо болгон хуваасан. Ургамлын тосоор тосолж, сайн халаасан хайруулын тавган дээр хуурч ав. Хэрэв хүсвэл лууван, хонхны чинжүү нэмж болно.

Хагас бэлэн zucchini руу шар буурцаг сумс хийнэ. Тагны доор 5-7 минут буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн сармисаа нэмээд хутгаад галаас аваад хэсэг хугацаанд байлгана.

Зуурмаг дахь Zucchini

Зуурмагийн ачаар zucchini нь шарсан үед шүүслэг чанараа алддаггүй. Цөцгий, янз бүрийн сармисны соустай сайн нийлдэг.

Найрлага

• 1 том цуккини;
• 2 өндөг;
• 1 ¹⁄₂ аяга гурил
• 6 халбага цөцгий;
• амтлах давс;
• Провенкал ургамлын 1 халбага;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос.

Бэлтгэл

Цуккинийг угааж, нэг см орчим зузаантай дугуйлан болгон хайчилж ав. Зуурсан гурилаа бэлтгэ: Өндөг, 1 аяга шигшсэн гурил, цөцгий, давс, халуун ногоо зэргийг холино.

Цуккини бүрийг гуриланд дүрж, зуурсан гурилдаа дүрж, сайтар халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр хуурна.

Zucchini нухаш шөл

Бэлтгэхэд хялбар хоолны дэглэмтэй, маш зөөлөн шөл.

Найрлага

• 2 дунд цуккини;
• 1 халбага давс
• ½ халбага карри;
• 2 баглаа дилл;
• 200 мл цөцгий;
• 1 багц croutons.

Бэлтгэл

Залуу zucchini угааж, ишийг нь тайрч, нарийн grater дээр сараалжтай. Целлюлозыг саванд хийж, zucchini-ийг бага зэрэг бүрхэхгүйн тулд усаар хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр зөөлөн болтол нь чанана.

Цуккинийг галаас аваад давс нэмээд хутгагчаар хутгана. Карри болон жижиглэсэн dill нэмнэ, бага зэрэг дулаарсан цөцгий. Хутгана.

Крутоноор үйлчил.

Зуккини бин

Хэт төсөвтэй, сэтгэл ханамжтай. Ийм "котлет" -ийг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болох бөгөөд ажилдаа авч явахад тохиромжтой.

Найрлага

• 2 жижиг цуккини;
• ½ халбага давс;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 2 хумс сармис;
• 2 өндөг;
• 3 халбага гурил;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос.

Бэлтгэл

Цуккинийг том ширхэгтэй сараалж, давс дээр сараалж, 10-15 минут байлгана.

Энэ үед бяслагийг нарийн grater дээр сараалж, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Courgettes-ийг шахаж, бяслаг, сармис, өндөг, гурилтай холино. Үүссэн татсан махнаас бин хийж, наранцэцгийн тосонд хоёр талдаа хуурна.

Хэрэв хольц хэтэрхий нимгэн байвал гурил нэмнэ. Хэрэв цуккини маш их устай бол "котлетууд" ямар ч байдлаар барьж чадахгүй бол татсан махыг халбагаар хайруулын тавган дээр хийнэ.

Цуккини бялуу

Баярын ширээг чимэх анхны амттан. Гэхдээ найрлага нь маш боломжийн бөгөөд жор нь энгийн тул та ядаж өдөр бүр хоол хийж болно.

Найрлага

• 1 том цуккини;
• 1 халбага давс
• 3 халбага гурил;
• семолина 3 халбага;
• 2 өндөг;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2 хумс сармис;
• 1 баглаа ногоон;
• 200 гр байгалийн тараг.

Бэлтгэл

Zucchini, хальс, үрийг угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Давс амтлаад 10-15 минут байлгана. Шингэнийг зайлуулж, гурил, манна, өндөг нэмнэ. Үүссэн зуурсан гурилаас бин хуурна: та 5-6 ширхэг авах хэрэгтэй. Хайруулын өмнө хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос түрхээрэй.

Сонгино, лууваныг хальсалж, нилээд цавчих. Тэднийг мөн бага зэрэг тосонд хуурч ав. Төгсгөлд нь дарж, жижиглэсэн ургамлаар дамжуулсан сармис нэмнэ.

Сквош бин бүрийг тарагтай дэвтээж, лууван-сонгины давхаргыг тарааж бялууг угсарна.

Үйрмэг цуккини саваа

Тэд зөөлөн бяслаг, шар айрагтай адилхан сайн тохирдог. Амтлагчийг нэмж эсвэл хасах замаар амтыг өөр өөр болгож болно.

Найрлага

• 1 цуккини;
• 3 халбага оливын тос
• 1 халбага давс
• 1 халбага нунтаг сармис
• ½ халбага паприка;
• 3 халбага талхны үйрмэг.

Бэлтгэл

Цуккини хальсалж, нэг см орчим зузаантай тууз болгон хуваана.

Чидун жимсний тосыг давс, халуун ногоотой хольж, дотор нь цуккини 20-30 минутын турш даршилна.

Цуккинийг талхны үйрмэгээр дүрж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зукчини дээр алтан царцдас үүсэх хүртэл жигд хуудсыг 15-20 минутын турш 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Даршилсан цуккини

Хөнгөн халуун ногоотой амтат зууш. Энэ нь хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалагдаж, зугаалгаар явахад тохиромжтой.

Найрлага

• 2 дунд цуккини;
• 1 халбага давс
• 2 хумс сармис;
• 1 баглаа дилл;
• ½ халбага газрын хар чинжүү;
• 1/2 халбага улаан чинжүү ширхэг;
• 2 халбага 9 хувийн цуу
• 6 хоолны халбага оливын тос
• 2 хоолны халбага зөгийн бал.

Бэлтгэл

Залуу zucchini зайлж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Үүнийг хүнсний ногоо хальслагчаар хийх нь тохиромжтой. Хүнсний ногоог давсаар таглаад 20-30 минут байлгана.

Marinade бэлтгэ: жижиглэсэн сармис, dill, чинжүү, цуу, чидун жимсний тос, зөгийн балыг холино. Хэрэв сүүлийнх нь талстжсан бол усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна.

Цуккинигийн шүүсийг зайлуулж, маринад хийж, хөргөгчинд 2-3 цаг, эсвэл шөнийн турш илүү сайн байлгана.