ЖОР: Шарсан эрдэнэ шиш

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Гурван жор - энгийнээс нарийн төвөгтэй хүртэл. Илүү нарийн, тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар боловч найрлагын тоогоор ялгаатай байдаг.

Жор дугаар 1. Халуун ногоотой цөцгийн тос бүхий эрдэнэ шиш

Найрлага: 8 халбага цөцгийн тос, 2 шинэ халуун чинжүү, 4 эрдэнэ шиш.

Хоол хийх. Эрдэнэ шишийг бүрэн таглахын тулд (15-20 минутын турш) устай саванд дүрнэ. Шарсан махаа урьдчилан халаана. Эрдэнэ шишийг зөөлөн болтол нь чанана.

Эрдэнэ шишийг шарах үед үрнээс нь чинжүүг хальсалж, шоо болгон хувааж, зөөлөн цөцгийн тосоор холино (та хутгагч ашиглаж болно). Халуун ногоотой цөцгийн тосоор чанаж болгосон эрдэнэ шишийг үйлчил.

Жор дугаар 2. Мексикийн шарсан эрдэнэ шиш

Найрлага: 400 гр цөцгийн тос, 1 баглаа шинэ килантро, 2 хоолны халбага чинжүү нунтаг, 2 халбага cumin, 2 халбага давс, 2 халбага хар перц, 6 толгой эрдэнэ шиш.

Хоол хийх. Тос, давс, cumin, халуун чинжүү, хар перец, цилантро холигчоор жигд болтол холино. Холимог хагасыг нь салгаж, эрдэнэ шиш дээр сойз, мах шарах. Эрдэнэ шишийг чанаж дууссаны дараа үлдсэн хагас халуун ногоотой тосоор үйлчил.

Жор дугаар 3. Зөгийн балтай амтлагч эрдэнэ шиш

Найрлага: 2 лаазалсан халуун чинжүү, 1/2 аяга хайлсан цөцгийн тос, 1/3 аяга зөөлөн амттай зөгийн бал (шохой, хуайс, нуга), 1 жижиглэсэн сармисны хумс, 1/2 халбага давс, 8 толгой эрдэнэ шиш.

Хоол хийх. Шарсан махыг урьдчилан халааж, дээр нь хальсалсан эрдэнэ шишийг 15 минут буцалгана. Хоол хийх явцад цөцгийн тос, чинжүү, зөгийн бал, давс, сармисаа жигд болтол холино. Эрдэнэ шишийг авч, тосолж, мах шарахдаа буцааж тавь. Цайвар хүрэн болтол 5 минутын турш хооллоорой.

Эдгээр бүх жорууд нь цөцгийн тос, халуун ногоо хэрэглэдэг. Бид хамгийн энгийн бөгөөд багагүй амттай сонголтыг бэлтгэсэн: хальсалж эрдэнэ шишийг оливын тосоор тосолж (бага зэрэг) шарсан маханд хийнэ. Эрдэнэ шишээ хийж дууссаны дараа мах шарахаас аваад бага зэрэг хөргөж, оливын тос, давстай хамт үйлчил.

Сайхан хооллоорой!