10 амттай ногоон шоштой хоол

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Тэнгисийн буурцаг, амны усалгаатай гоймон, амттай кассерол, олон төрлийн салат, анхилуун үнэртэй фали зэргийг чанаж идээрэй.

Шошийг хөлдөөсөн болон шинэхэн аль алинд нь хэрэглэж болно.

1. Ногоон шош, улаан лоольтой гоймон

Найрлага

• 250 гр пенне;
• амтлах давс;
• 3 халбага оливын тос
• 2 хумс сармис;
• 200 гр ногоон шош;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 150 гр интоорын улаан лооль;
• 1 нимбэг;
• лаврын хэдэн мөчир.

Бэлтгэл

Пеннег багцын зааврын дагуу давсалсан усанд буцалгана. Гоймонг чанаж болгосон усыг үлдээж, коланд руу хийнэ.

Хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбага тосыг халаана. Нилээд жижиглэсэн сармисаа хийж, 30 секундын турш хуурч, шош нэмнэ. Перец, давс нэмээд бага дулаанаар 5-7 минутын турш хааяа хутгана.

Пеннег хайруулын тавган дээр хийж хутгана. Улаан лоолийг хагас болгон хувааж, гоймонгийн ус, 1 халбага тос, нилээд сараалжтай нимбэгний хальс, хагас нимбэгний шүүс нэмнэ.

Найрлагыг нь хольж, өөр 2-3 минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхээсээ өмнө гоймон дээр жижиглэсэн лаврын цацна.

2. Тэнгисийн цэргийн шош

Найрлага

• 2 сонгино;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 300 гр татсан мах;
• 2 хоолны халбага шар буурцаг сумс
• махны амтлагч эсвэл бусад дуртай амтлагч - амсах болно;
• ямар ч ногоон байгууламжийн хэд хэдэн салбар - нэмэлт;
• 400 гр ногоон шош;
• амтлах давс.

Бэлтгэл

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Халсан тосоор хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Татсан махаа нэмээд хааяа хутгаж, өндөр дулаан дээр 5 минут орчим буцалгана.

Шар буурцаг сумс, амтлагч, хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ногоонуудыг махтай хослуулна. Дараа нь ногоон шош нэмээд хутгаад таглана.

Галыг багасгаж, буурцаг зөөлөн болтол нь хааяа хутгана. Шаардлагатай бол таваг дээр давс нэмнэ.

3. Ногоон шош, самартай салат

Найрлага

• 300 гр ногоон шош;
• амтлах давс;
• 50-80 гр самар;
• 3 халбага оливын тос
• 1 халбага бальзамын цуу
• dill эсвэл яншуй хэд хэдэн мөчир.

Бэлтгэл

Буурцагыг буцалж буй давсалсан усанд 5-7 минут дүрнэ. Коланд руу шидээд хүйтэн усаар зайлж эсвэл мөстэй хүйтэн усанд шилжүүлнэ.

Хуурай хайруулын тавган дээр самар хатааж, хутга эсвэл хутгагчаар цавчих. Газрын тос, цуу, давс холино. Шош, самар, жижиглэсэн ургамал, бэлтгэсэн боолт зэргийг нэгтгэнэ.

4. Ногоон шошноос авсан Pkhali

Найрлага

• 500 гр ногоон шош;
• 1 халбага хоп-сунели;
• ½ халбага нунтагласан кориандра;
• амтлах давс;
• 2-3 хумс сармис;
• 70-100 гр самар;
• ¼ - ½ халуун чинжүү;
• 1 баглаа килантро;
• 1 сонгино;
• 3-4 хоолны халбага дарсны цуу;
• анар үр - нэмэлт, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Бэлтгэл

Ногоон шошыг буцалж буй усанд хийж 10 минут буцалгаж, мөстэй усанд хөргөнө. Сунели хоп, кориандра, давс зэргийг зуурмагт холино. Сармис нэмээд сайтар үрнэ.

Самар, шошыг нунтаглах эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Халуун чинжүү, килантро, сонгино нилээд цавчих. Сонгино дээр буцалж буй ус хийнэ. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг цуутай холино.

Массыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, дараа нь бөмбөгийг хөгц болго. Хэрэв хүсвэл pkhali анар үрээр чимэглэж болно.

5. Ногоон шош, тахиа, хонхны чинжүүтэй халуун салат

Найрлага

• 2 тахианы филе;
• 2 хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• 400 гр ногоон шош;
• амтлах давс;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 хумс сармис;
• 1-2 хоолны халбага шар буурцаг сумс.

Бэлтгэл

Булангийн махыг жижиг хэсэг болгон, чинжүүг тууз болгон, сонгиноыг дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж ав. Буцалж буй давсалсан усанд шошыг 5 минутын турш дүрнэ.

Хайруулын тавган дээр тос халааж, тахианы мах хийж, шарсан мах хийж, үе үе хутгана, зөөлөн болтол 10-15 минут байлгана. Давс, перецээр амтлана. Сонгиноыг тусад нь хадгалж, дараа нь чинжүү нэмээд өөр 10 минутын турш хооллоорой.

Тахианы маханд шош, хуурсан ногоо, жижиглэсэн сармис, шар буурцаг сумс нэмнэ. Хутгаж, хэдэн минутын турш хооллоорой.

6. Фетатай улаан лоолийн соустай ногоон шош

Найрлага

• 1 сонгино;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 2-3 хумс сармис;
• амтлах давс;
• 2 чимх элсэн чихэр;
• 400 гр ногоон шош;
• 2 халбага улаан лоолийн оо
• 400 гр жижиглэсэн улаан лооль, өөрийн жүүс;
• Италийн ургамлын амтлагч 2 халбага;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• яншуй хэдэн мөчир;
• 150-200 гр фета.

Бэлтгэл

Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хутгаж, хуурч ав. Нилээд жижиглэсэн сармис, давс, 1 чимх элсэн чихэр нэмээд дахин хэдэн минут буцалгана.

Буурцагыг хайруулын тавган дээр хийж хутгаад 2-3 минут хуурна. Улаан лоолийн зуурмагтай хольж, өөр 2 минут байлгана. Дараа нь улаан лооль нэмээд таваг буцалгана.

Италийн ургамал, давс, чинжүү, 1 чимх элсэн чихэрээр амтлана. Галыг багасгаж, таглаад 10-15 минутын турш шош зөөлөн болтол буцалгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, жижиг фета шоогаар чимэглээрэй.

Хайртай хүмүүсээ гайхшруулах уу?

Улаан лоолийн чихмэлийн 12 хялбар жор

7. Ногоон шош, дун, шар буурцагтай салат

Найрлага

• 250 гр чанасан, хөлдөөсөн дун;
• 400 гр ногоон шош;
• амтлах давс;
• 1 улаан сонгино;
• 3 халбага оливын тос
• 2 хоолны халбага шар буурцаг сумс
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• 1 хумс сармис;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• кунжутын үр - цацах зориулалттай.

Бэлтгэл

Даяны махыг гэсгээж, зайлж, коланд руу хийнэ. Буурцагыг буцалж буй давсалсан усанд 5-7 минут буцалгаж, дараа нь хүйтэн ус руу шилжүүлж эсвэл урсгал усаар зайлна.

Сонгино цагираг болгон хэрчинэ. Хайруулын тавган дээр 1 халбага тос халааж, сонгиноо бага зэрэг хуурч ав. Бялууг нэмээд өөр 3 минутын турш хооллоорой.

Үлдсэн цөцгийн тос, шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн сармисаа холино. Сонгинотой шош, дун зэргийг саванд хийж, амтлагч, перцээ нэмээд хутгана. Салат дээр кунжутын үрийг цацаж, хагас цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ.

Санаж байна уу?

Загас, далайн хоолыг хэрхэн сонгох вэ

8. Ногоон шош, улаан лоолийн соус, бяслаг бүхий Casserole

Найрлага

• 400 гр ногоон шош;
• амтлах давс;
• 200 гр улаан лоолийн соус;
• ¼ - ½ халуун чинжүү;
• 1 халбага гич
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• ½ сонгино;
• ½ хонхны чинжүү;
• 1 хумс сармис;
• 2 халбага цөцгийн тос;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Буцалж буй давсалсан усанд шошыг 5 минут буцалгана. Улаан лоолийн соус, нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү, гич, давс, хар перцээ холино.

Соус руу шош нэмээд хутгана. Жигнэмэгийн тавган дээр тавиад 20 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Сонгино, хонхны чинжүү, сармисаа жижиг шоо болгон хайчилж ав. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, ногоогоо зөөлөн болтол нь хуурна. Буурцаг дээр тарааж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, хайлж дуустал дахин 3-5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бэлтгэх үү?

Амт бүрт тохирсон 10 төмсний жор

9. Солонгос хэлээр луувантай ногоон шош

Найрлага

• 300 гр ногоон шош;
• амтлах давс;
• 1 лууван;
• ½ халбага элсэн чихэр;
• 3-4 хумс сармис;
• 1 халбага паприка;
• ½ халбага нунтагласан кориандра;
• Италийн ургамлын амтлагч 1 халбага;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 халбага шар буурцаг сумс
• ½ халбага цуу, 9%;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• кунжутын үр - цацах зориулалттай.

Бэлтгэл

Шошийг давсалсан буцалж буй усанд 5 минут дүрээд дараа нь мөстэй усанд хөргөнө. Лууванг солонгос луувангийн сараалжтай нунтаглана. Шош, луувангаа саванд хийж давс, элсэн чихэртэй холино.

Жижиглэсэн сармис, паприка, кориандра, итали ургамал, перец нэмээд холино. Шар буурцагны соус, цуу нэмээд дахин хутгана.

Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, түүгээр салат амтлана. Маринат хийхийн тулд таваг 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салат дээр кунжутын үр цацна.

Оролдоод үз?

Солонгос спаржа хэрхэн хоол хийх вэ

10. Ногоон шош, лууван, сонгино бүхий Casserole

Найрлага

• 300 гр ногоон шош;
• амтлах давс;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 4 өндөг.

Бэлтгэл

Буурцагыг буцалж буй давсалсан усанд 8-10 минут буцалгана. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

Хайруулын тавган дээр тос халааж, сонгино, лууван нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Буурцаг нэмээд хэдэн минутын турш хооллоорой.

Холимог жижиг жигд таваг руу шилжүүлнэ. Өндөг, давсыг хутгаж, хөгц рүү хийнэ. 200 ° C-т 15-20 минутын турш жигнэх.

Бас уншина уу???

• Тахианы мах, татсан мах, сам хорхой гэх мэт 10 хялбар кесадилла жор
• Гэртээ олж болох зүйлээс минестроныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
• Хүнсний ногооны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: 5 нууц, 5 ер бусын жор
• 10 амттай өргөст хэмх, улаан лоолийн салат
• Дахин дахин хоол хийх 10 амттай шошны салат