Жинхэнэ тансаг хоолонд зориулсан 10 ер бусын цуккини шөл

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Бяслаг, авокадотой цөцгийтэй шөл, бууцайтай цөцгийтэй шөл, кокосын сүү, зуслангийн бяслаг, цуккинитэй гоймонтой шөл болон бусад амттай хоол.

Та zucchini оронд zucchini ашиглаж болно.

1. Сквоштой сонгодог шөл

Найрлага

• 1 сонгино;
• 1-2 хумс сармис;
• 1 халбага ургамлын тос;
• 1 кг цуккини;
• 1 литр хүнсний ногоо эсвэл тахианы шөл;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 250 мл өтгөн тос - сонголттой.

Бэлтгэл

Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, сармисаа цавчих. Хүнсний ногоог халаасан тостой саванд хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутын турш хааяа хутгаж хуурна.

Zucchini зүсмэлүүд эсвэл хагас тойрог болгон хайчилж ав. Тэднийг хүнсний ногоо нэмээд шөлөөр таглана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, courgettes зөөлөн болтол 15-20 минутын турш хооллоорой.

Шөлийг хутгагчаар нухаш хийж, давс, перцээр амтлана. Илүү нарийн өтгөн тууштай байхын тулд та шөл рүү цөцгий нэмж болно.

2. Мөөг, цөцгийтэй бяслагтай цуккини шөл

Найрлага

• 1 лууван;
• ½ сонгино;
• 1 дунд цуккини;
• 1-2 төмс;
• 200 гр шампиньон;
• 1 халбага ургамлын тос;
• 1½ л ус;
• 1 хумс сармис;
• 100 гр боловсруулсан бяслаг;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Луувангаа нилээд хэрчиж, сонгино хайчилж ав. Хуруу, төмс, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Саванд тосоо халааж, сонгино, лууван нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 3-4 минутын турш хааяа хутгаж хуурна. Мөөгийг шидээд хэдэн минутын турш хооллоорой.

Усанд хийнэ, буцалгаад авчирна. Төмсөө тавиад 10-15 минутын турш хооллоорой. Цуккини болон жижиглэсэн сармисаа хийж, дахин 5 минут байлгана.

Бяслаг нэмээд уусах хүртэл хутгана. Шөлийг хэдэн минут буцалгана. Төмс зөөлөн байх ёстой.

Хоолоо давс, перцээр амтлаарай. Дулаанаас нь аваад таган дор 10-15 минутын турш уусвэрийг нь үлдээнэ.

3. Базилик, шар буурцаг сумс, бяслагтай шөл нухсан цуккини

Найрлага

• 2 дунд цуккини;
• ус - хэр их шаардлагатай вэ;
• "Provencal ургамал" амтлагч - амсах болно;
• 1 баглаа лаврын
• 2 халбага цөцгийн тос;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• 3 хоолны халбага шар буурцаг сумс
• хэдэн зүсмэл багет - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Бэлтгэл

Цуккини хальсалж, хагас тойрог болгон хуваана. Саванд хийж, дээд хэсгүүдийг бага зэрэг бүрхэхийн тулд усаар хийнэ.

Амтлагчаа нэмээд дунд зэргийн халуунд 20 минут орчим шарж, зөөлөн болтол нь жигнэнэ.

Нилээд жижиглэсэн лаврын, цөцгийн тос, нилээд сараалжтай бяслаг, шар буурцаг сумс нэмнэ. Хутгаж, дулаанаас нь салга. Шөлийг хутгагчаар нухаш хийнэ.

Багетыг хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хатаана. Үйлчлэхээсээ өмнө нэг зүсмэл багетыг шөлтэй аяганд хийж, талхны дээр бага зэрэг дуслаарай.

4. Эрдэнэ шиш, цөцгийтэй зузаан хулуу шөл

Найрлага

• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2 селөдерей иш;
• 2-3 төмс;
• ½ - 1 ногоон халуун чинжүү;
• 3-4 хумс сармис;
• 3 халбага цөцгийн тос;
• 1 литр хүнсний ногоо эсвэл тахианы шөл;
• 1 хатаасан булан навч
• ¼ халбага хатаасан ганга;
• 2 дунд цуккини;
• 350-450 гр шинэ буюу хөлдөөсөн эрдэнэ шиш;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 250 мл өтгөн тос;
• үйлчлэх яншуй хэдэн мөчир.

Бэлтгэл

Сонгино, лууван, селөдерей, төмс, халуун чинжүү зэргийг жижиг шоо болгон хайчилж, үрийг нь салгана. Сармисаа цавчих.

Дунд зэргийн халуунд тосыг саванд хийж халаана. Сонгино, лууван, селөдерей нэмээд 5 минутын турш хааяа хутгана. Төмс, чинжүү, сармисаа хийж, өөр 3-4 минутын турш хооллоорой.

Шөл, булан навч, ганга нэмээд буцалгана. Галыг багасгаж, таглаад 10 минут орчим буцалгана. Төмс нь хагас бэлэн болсон байх ёстой.

Цуккини хэсэг, эрдэнэ шишийг шиднэ. 5-7 минутын турш, эсвэл төмс зөөлөн болтол нь чанана. Шөлийг давс, перецээр амтлаарай.

Лаврушка аваад хутгагчаар 2 аяга шөл эсвэл бага зэрэг илүү нухаш хийнэ. Нухсан төмсөө буцаан саванд хийж галыг нь нэмнэ. Цөцгийд хийнэ, шөлийг буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.

5. Бууцай, наргил модны сүү, амтат croutons бүхий халуун ногоотой цөцгийтэй цуккини шөл

Найрлага

Croutons-ийн хувьд:

• хэдэн зүсмэл багет;
• ½ халбага хатаасан сармис;
• Аливаа ургамлын холимог ½ халбага (жишээлбэл, Прованс эсвэл Итали);
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос.

Шөлний хувьд:

• 1 төмс;
• 2 дунд цуккини;
• 1 иш таана;
• ½ - 1 ногоон халуун чинжүү;
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 халбага карри
• ½ халбага нунтагласан cumin;
• ½ халбага нунтагласан турмерик
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 250 мл ногооны шөл эсвэл ус;
• 400 мл кокосын сүү;
• 1-2 баглаа бууцай.

Бэлтгэл

Багетыг шоо болгон хувааж, сармис, ургамлаар өнхрүүл. Хайруулын тавган дээр тосыг дунд зэргийн халуунд халааж, талхыг бүх талаас нь шарна.

Төмс, цуккиниг дунд хэсэг болгон, үрнээс нь хальсалж таана, ногоон чинжүүг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Хайруулын тавган дээр тосоо дунд зэргийн халуунд халааж, карри, cumin, turmeric нэмээд 1 минутын турш хааяа хутгана. Тиймээс амтлагчийн анхилуун үнэр нээгдэх болно.

Хүнсний ногоо нэмээд хутгана. Давс, перецээ амтлаад таглаад 5 минут орчим буцалгана. Шөл эсвэл ус, кокосын сүү асгаж, дунд зэргийн халуунд төмсийг зөөлөн болтол нь чанана.

Бууцай нэмээд дахин 2-3 минутын турш хооллоорой. Шөлийг хутгагчаар нухаш хийнэ. Крутоноор үйлчил.

6. Тахианы мах, цөцгийтэй бяслаг бүхий шөл нухсан zucchini

Найрлага

• 300 гр тахианы булан;
• 1 литр ус;
• 1-2 төмс;
• 3 жижиг цуккини;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 1-2 хумс сармис;
• 200 гр боловсруулсан бяслаг.

Бэлтгэл

Саванд тахианы маханд ус хийнэ, өндөр дулаан дээр буцалгана. Үүнийг багасгаж, дунд зэргийн буцалгаад 15-20 минутын турш хооллоорой. Булангийн махыг таваг руу шилжүүлнэ.

Төмс, шар буурцагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Төмсийг шөлөнд хийнэ. Энэ нь буцалгах үед zucchini, давс, чинжүү нэмнэ. Төмс зөөлөн болтол 20 орчим минутын турш хооллоорой.

Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино хадгална. Бүдүүн жижиглэсэн лууван нэмээд дахин 7-8 минутын турш хооллоорой. Жижиглэсэн сармис, давс, перцээ хийж, 1 минутын турш хуурна.

Шарсан махыг саванд хийж хутгаад буцалгана. Шөлийг хутгагчаар нухаш хийж, бяслагийг тавган дээр уусгана. Тахианы махны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж, шөл рүү илгээнэ үү.

Хавчуурга?

Бяслаг, татсан мах, улаан лооль гэх мэт 10 zucchini casseroles

7. Сүү, зуслангийн бяслагтай цөцгийтэй сквош шөл

Найрлага

• 1 кг цуккини;
• 2-3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 2 хумс сармис;
• 4 халбага зуслангийн бяслаг;
• 750 мл сүү;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн croutons - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Бэлтгэл

Хушуугаа жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг халаасан тостой саванд хийнэ. Жижиглэсэн сармисаа нэмээд дунд зэргийн гал дээр 20-25 минутын турш хааяа хутгаж хуурна.

Цуккини, сармис, зуслангийн бяслаг, халуун сүүг хутгагчаар нухаш хийж, найрлагад нь давс, перцээ хийнэ. Croutons шөлөөр үйлчил.

Шинэ жор сурах уу?

Махны шөлтэй өрсөлдөх 10 энгийн ногооны шөл

8. Цуккини гоймонтой ногооны шөл

Найрлага

• 2 хумс сармис;
• 1 улаан сонгино;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 2-3 төмс;
• 2-3 жижиг цуккини;
• 1 халбага ургамлын тос;
• 1 литр ногооны шөл;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• амтлах ногоонууд.

Бэлтгэл

Сармисаа цавчих. Сонгино, хонхны чинжүү, төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Zucchini нимгэн тууз болгон хуваа. Үүний тулд тусгай ногоо таслагч ашиглах нь илүү тохиромжтой.

Цуккиниас бусад бүх ногоог халаасан тостой саванд хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 10 минутын турш хааяа хутгаж хуурна.

Шөл рүү хийнэ, буцалгаад авчирна. Сквош гоймоныг саванд хийж, таглаад 3 минутын турш хооллоорой.

Давс, перцээр амтлаад дахин 2 минут буцалгана. Төгсгөлд нь жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Хоолны жороо хадгалах уу?

Зуурсан гуриланд амттай цуккини хуурах 10 хялбар арга

9. Цөцгий, цөцгийтэй цуккини шөл

Найрлага

• 2 кг цуккини;
• 1 сонгино;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 2 халбага цөцгийн тос;
• 2 халбага гурил, овоолсон;
• 1 халбага паприка;
• 2 литр ус;
• амтлах давс;
• 400 гр цөцгий;
• 200 мл өтгөн тос;
• ½ баглаа дилл.

Бэлтгэл

Zucchini хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Сонгино нилээд цавчих. Хоёр төрлийн тосыг саванд хийж халаагаад сонгиноо дунд зэргийн халуунд 2-3 минутын турш тунгалаг болтол нь хуурч ав.

Гурил нэмээд 30 секунд орчим хутгана. Паприка руу шидээд усанд хийнэ. Цуккинийг саванд хийж, давс нэмээд буцалгаад авчирна. Дараа нь хөөсийг нь аваад 4-5 минутын турш хооллоорой.

Цөцгий, цөцгий нэмээд сайтар холино. Шөлийг буцалгаад дахин 1 минут буцалгаад жижиглэсэн dill нэмнэ. Дулаанаас нь аваад таган дор 5-10 минутын турш уусгана.

Өөрийгөө эрхлүүлэх үү?

Зууханд болон зууханд чихмэл zucchini хийх 10 жор

10. Авокадо болон гаатай шөл нухсан цуккини

Найрлага

• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 сонгино;
• 1 хумс сармис;
• 2 дунд цуккини;
• 850 мл ногооны шөл;
• гаа хэдэн мөчир;
• ½ авокадо;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• ногоонууд - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Бэлтгэл

Тосыг саванд хийж халаана. Нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисаа нэмээд дунд зэргийн халуунд 5 минут орчим хуурна.

Саванд жижиг шоо дөрвөлжин лууван нэмээд 5-7 минут буцалгана. Хүнсний ногооны шөлийг асгаж, буцалгаад, дулаанаас нь салга.

Буталсан гаа навч, жижиг шоо хальсалж авокадо, давс, перцээ хийнэ. Холимогийг хутгагчаар нухаш хийнэ.

Шөл дээрээ нимбэгний шүүс нэмээд үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

Бас уншина уу???

• Өвлийн улиралд цуккини бэлтгэх 10 сайхан арга
• Гэртээ олж болох зүйлээс минестроныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
• Zucchini бин хэрхэн хоол хийх вэ: амттай хоол хийх жор, нууц
• Сонгодог gazpacho жор - энгийн найрлагаас хийсэн шинэ сэргэг шөл
• 5 амттай цуккини бялуу