Хүсэл тэмүүллийн жимсийг яаж идэх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Жимс сонгох, хальслах зөвлөмж, мөн үүнээс энгийн боловч амттай гурван хоол.

Хүсэл тэмүүллийн жимсийг хэрхэн сонгох вэ

Боловсорч гүйцсэн жимс нь шар-улбар шар эсвэл улаан-ягаан өнгийн сортоос хамааран бараан хальстай байдаг. Хүрэлцэхэд арьс нь зөөлөн, үрчлээстэй, заримдаа жижиг хагаралтай байдаг.

Хэт цайвар өнгө нь хүсэл тэмүүллийн жимс идэхэд эрт байгааг илтгэнэ. Гүн хонхорхой, хагарал бүхий бор царцдас нь хэт боловсорсон шинж тэмдэг юм. Энэхүү амтат жимс нь тийм ч амттай биш юм.

Ийм жимс нь хамгийн шүүслэг байх болно. Зураг:

Ийм арьстай амтат жимс нь амттай байх болно, гэхдээ боловсорч гүйцэхийн тулд үүнийг хоёр өдрийн турш үлдээх нь дээр. Зураг:

Эдгээр жимс нь хэт боловсорч гүйцсэн байдаг. Зураг:

Өөр нэг шалгуур бол жин юм. Сонгохдоо илүү хүнд жимс дээр анхаарлаа хандуулах нь дээр: тэдгээрийн нухаш нь боловсорч гүйцсэн, шүүслэг байх болно. Гэхдээ худалдан авах үед үнэр нь тус болохгүй. Өтгөн арьсаар дамжин бараг мэдрэгддэггүй.

Хэрэв дэлгүүрт байгаа бүх жимс нь жигд, гөлгөр, бүдгэрсэн хальстай бол та худалдан авалтаас татгалзаж чадахгүй. Та чамин амттанг амтлахаасаа өмнө хэдхэн хоног хүлээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд жимс нь тасалгааны температурт цаасан уутанд хадгалагдах ёстой.

Хүсэл тэмүүллийн жимсийг хэрхэн хальслах вэ

Жимстэй тэмцэх нь хэцүү биш юм. Та зүгээр л хутгаар хоёр хувааж, целлюлозыг цайны халбагаар сугалж авах хэрэгтэй.

Шүүслэг целлюлозонд маш олон хүнсний үр байдаг. Хэрэв та тэдний амтанд дургүй бол зөөлөн массыг шигшүүрээр арчиж болно.

Пассифрутаар юу хоол хийх вэ

Энэхүү чамин жимсний нухаш нь төрөл зүйлээс хамааран анхилуун, чихэрлэг эсвэл исгэлэн байдаг.

1. Passion fruit нимбэгний ундаа

Найрлага

• 6 макакуя жимс;
• 600 мл ус;
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Жимсийг хагас болгон хувааж, целлюлозыг нь салгана. Холигчоор нугалж, ус, элсэн чихэр нэмнэ. Хуруу болон шигшүүрээр шүүнэ. Та ундаанд зарим үрийг үлдээж болно. Мөсөн шоо, гаатай нимбэгний ундаагаар үйлчил.

2. Пассифруттай панна котта

Найрлага

• 2½ хуудас желатин;
• 200 мл хүйтэн ус;
• 8 амтат жимс;
• 200 мл сүү;
• 300 мл өтгөн тос (35% өөх тос);
• 80 гр элсэн чихэр;
• 1 халбага элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Желатиныг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Пассифрутын дөрвөн жимснээс целлюлозыг гаргаж авна. Сүүг цөцгийтэй хольж, хагасыг нь саванд хийнэ, бага зэрэг гал дээр халаана.

Хүссэн жимсний нухаштай хамт элсэн чихэр нэмээд хоолоо үргэлжлүүлж, байнга хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч болохгүй. Элсэн чихэр уусах үед дулаанаас салгана.

Желатиныг шахаж аваад ижил саванд хийнэ. Бүрэн уусах хүртэл хутгана. Дараа нь шигшүүрээр шингэнийг шүүж, үлдсэн сүүний хольцтой холино. Хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд 4-6 цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар тавина.

Үлдсэн жимснээс целлюлозыг аваад нунтаг элсэн чихэртэй холино. Шигшүүрээр арчиж, дараа нь үрийг халбагаар холино. Үйлчлэхээсээ өмнө амттан дээр үүссэн соусыг хийнэ.

3. Пассифруттай түргэн бяслагтай бялуу

Найрлага

• 150 гр цагаан гаатай жигнэмэг;
• 40 гр цөцгийн тос;
• 4 халбага нунтаг элсэн чихэр;
• 300 гр тос бяслаг;
• 200 мл өтгөн тос (35% өөх тос);
• 6 хүсэл тэмүүллийн жимс.

Бэлтгэл

Жигнэмэгийг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл гулсмал зүүгээр бутлана. Хайлсан цөцгийн тос, нэг халбага нунтаг элсэн чихэртэй холино. Мөөгөнцөрт хийж, тэгшлээд халбагаар дарж, дараа нь хөргөгчинд 15-20 минут байлгана.

Бяслагыг цөцгий, үлдсэн элсэн чихэр, таван амтат жимсний нухашаар хутгана. Холимог жигнэмэгийн масс дээр халбагаар хийнэ. Дээрээс нь үлдсэн жимсний нухашаар чимэглээрэй. Үйлчлэх хүртэл хөргөгчинд хийнэ.