Хэрэв бидний бие эслэгийг шингээж авдаггүй бол яагаад хэрэгтэй вэ?

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 02:26

Сурталчилгаа

Хоолны дэглэмд нухацтай ханддаг хүмүүсийн ихэнх нь уураг, өөх тос, нүүрс усны хэмжээг сайтар тооцоолж, тэдгээрийн зөв харьцааг хянаж байдаг. Гэхдээ эслэг нь хэвийн хоол боловсруулах, эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Бид энэ орон зайг нөхөж байна.

Шилэн гэж юу вэ

Шилэн бол хоолны эслэг юм. Маш энгийнээр - ургамлын эсийн хана, эдгээр эсийн доторх нарийн төвөгтэй нүүрс ус. Энэ нь полисахаридуудаас бүрддэг - эдгээр нь нүүрс усны нарийн төвөгтэй хэлбэрүүд юм.

Бидний мэдэж байгаагаар энерги авахын тулд нүүрс ус хэрэгтэй. Гэхдээ эслэгийг бүрдүүлдэг полисахаридууд нь бид шингэдэггүй бөгөөд энгийн нүүрс ус болгон задалдаггүй, өөрөөр хэлбэл тэдгээр нь бидний хувьд "түлш" болж ажиллахад тохиромжгүй байдаг. Тэд өөр даалгавартай, гэхдээ бас чухал.

Хоёр төрлийн эслэг байдаг:

• Уусдаг - ургамлын эсийн доторх полисахаридуудаас бүрддэг бөгөөд тэдгээрийг хатахаас сэргийлдэг. Энэ нь жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, шош зэрэгт агуулагддаг.
• Уусдаггүй - ургамлын эсийг үүсгэдэг полисахаридуудаас бүрддэг. Энэ нь ялангуяа бүхэл үр тарианд элбэг байдаг ч бусад ургамлын гаралтай хоолонд ч бас байдаг.

Эдгээр хоёр төрлийн бодисоос бидний хэрэглэх ёстой эслэг гэж нэрлэгддэг эслэгийг бүрдүүлдэг. Үүнийг хоол хүнсээр эсвэл нэмэлт тэжээл болгон авч болно. Жишээлбэл, . Энэ нь үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс гаргаж авсан хоёр төрлийн эслэгийг нэг дор агуулдаг. Тэд мөн жүржийн цөцгий шиг амттай байдаг.

Бидэнд яагаад эслэг хэрэгтэй вэ?

Нэгдүгээрт, гэдэсний эрүүл мэндийн төлөө. Уусдаггүй эслэг нь шингэдэггүй, өтгөний хэмжээг ихэсгэдэг - хэрэв эслэг ихтэй бол энэ нь тогтмол, тав тухтай байх болно. Ийм нөхцөлд гэдэс ажиллах нь илүү хялбар байдаг.

Хоёрдугаарт, уусдаг эслэг нь хоол боловсруулах замд амьдардаг олон бактериудад шаардлагатай байдаг. Тэдэнтэй харьцахдаа бүхэл бүтэн организмд чухал ач холбогдолтой бодисууд үүсдэг. Жишээлбэл, богино гинжин өөхний хүчил - тэдгээр нь бүдүүн гэдэсний эсийг эрчим хүчээр хангаж, бодисын солилцоонд нөлөөлж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Үүнээс гадна ийм хүчил нь бусад ашигтай нянгийн хоол болж чаддаг.

Үүний үр дүнд бид хоёр төрлийн эслэг хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр юу ч задарч, гэдэс болон бүх биед гэмтэл учруулахгүй.

Өдөр бүр хэр их эслэг идэх ёстой вэ

Хамгийн багадаа - өдөрт 20 грамм, илүү сайн - 35 грамм хүртэл. Жишээлбэл, АНУ-ын Үндэсний Шинжлэх Ухааны Академийн Анагаах Ухааны Хүрээлэн доорх хүснэгтэд заасан удирдамжийг зааж өгдөг.

Шилэн утас хаанаас олох вэ

Бүх ногоо, жимс жимсгэнэ, буурцагт ургамал, үр тариа, хивэг, самар зэрэгт. Шилэн агууламжаараа тэргүүлэгчид:

Хэрэв би эслэг багатай бол яах вэ

Шилэн хоолны дэглэм нь урт хугацаанд үр дүнтэй байдаг. Энэ нь хоолны дэглэмд энэ нь бага байвал эхлээд анзаарагдахгүй байж магадгүй гэсэн үг юм - энэ нь удаан хугацааны туршид сөрөг шинж тэмдэг илрээгүй байдаг. Тиймээс та эслэггүйгээр хийх боломжтой юм шиг санагддаг.

Гэвч үнэн хэрэгтээ та хоолны дэглэмээ аль болох хурдан тохируулж, түүнд чухал бодис нэмж оруулах тусам сайн. Эцсийн эцэст, гэдэс, зүрхтэй холбоотой асуудлууд нэг шөнийн дотор гарч ирдэггүй.

Тиймээс та өдөрт 300 грамм шинэ ногоо идэж, үр тариа хэрэглэхийг хичээх хэрэгтэй. Эсвэл хүнсний нэмэлт тэжээл авах.

Нэмэлт нь өндөр чанартай гэдгийг яаж ойлгох вэ

Эслэг дээр суурилсан хүнсний нэмэлт тэжээлийг сонгохдоо шошгыг анхааралтай уншина уу. Энэ нь уусдаг ба уусдаггүй эслэгийн хэмжээ, түүнчлэн санал болгож буй өдөр тутмын хэрэглээнд эзлэх хувь хэмжээг зааж өгөх ёстой - өдөрт нэг порц эсвэл тунгаар. Нэг хоолонд эсвэл өдрийн цагаар илүү их эслэг авах тусам сайн.

Өдөр тутмын нэмэлт тэжээлээр та 2.85 грамм уусдаг эслэг авах болно, энэ нь таны өдөр тутмын хэрэгцээний 143% юм. Мөн энэ нь хэтрүүлэн хэрэглэх явдал биш юм: энэ хэмжээ нь өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх дээд хязгаараас хэтрэхгүй байна. Нэмж дурдахад эдгээр зажилдаг шахмалууд нь хиймэл өнгө, хадгалалтын бодис, амт оруулагчгүй бөгөөд ихэвчлэн байгалийн гаралтай орцоос бүрддэг. Мөн жүржийн цөцгийн амт нь тэдний гавьяа юм.

Бэлдмэлийг хэрэглэхэд тохиромжгүй хүмүүсийн хувьд өөр хэлбэр байдаг - энэ нь ус эсвэл жүүсээр уусгаж, ундаа болгон ууж болох нунтаг юм. Өөр нэг сонголт бол хоолонд цацах явдал юм. Төвийг сахисан амт нь танил хоолны талаархи ойлголтыг бараг өөрчилдөггүй. Нунтаг нэмэлт нь chicory үндэсээс гаргаж авсан уусдаг утаснуудыг агуулдаг бөгөөд энэ нь эслэгийн үр нөлөөг бууруулдаггүй. Энэхүү нунтагыг өдөр бүр тунгаар хэрэглэснээр таны бие өдөрт уусдаг эслэгийн хангалттай хэмжээний 115% -ийг авах болно.

Fiber-ийн талаар өөр хэдэн асуулт

Энэ нь жингээ хасахад тусална уу?

Магадгүй, гэхдээ шууд биш. Эслэгээр баялаг хоол хүнс нь удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Тиймээс шаардлагатай бол хоолны дэглэмийн хязгаарлалтыг даван туулахад тусалдаг.

Эслэгийг хэрхэн зөв авах вэ?

Хэрэв бид хүнсний ногоо, жимс жимсгэний тухай ярих юм бол тэдгээрийг шинэхэн, боловсруулаагүй идэх нь дээр. Тиймээс зөвхөн эслэг нь өөрөө төдийгүй витамин, шим тэжээлт бодисууд хадгалагддаг.

Хэрэв бид нэмэлт тэжээлийн талаар ярьж байгаа бол тэдгээрийг хоол хүнс, ундаанд хийж эсвэл эм хэлбэрээр авах хэрэгтэй - аль нь танд илүү тохиромжтой вэ. Хамгийн гол нь гэдэс дотор спазм үүсгэхгүйн тулд их хэмжээний шингэн уух явдал юм.

Үүнээс ямар нэгэн гаж нөлөө бий юу?

Эслэгээс бараг ямар ч гаж нөлөө байхгүй. Хэрэв хоолны дэглэмд их хэмжээний эслэгийг гэнэт, гэнэт нэмбэл гэдэс дүүрэх болно. Тиймээс тэдгээрийг хоолны дэглэмд аажмаар нэвтрүүлж, бие махбодийг нөхөн сэргээх боломжийг олгох нь дээр.

Гэдэсний бусад асуудлын хувьд эслэг нь нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг. Гэхдээ энэ нь ховор тохиолддог.