"Мимоза" байхгүй: Загастай 4 ер бусын, энгийн салат

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Авокадотой цагаан загас, шинэ ногоотой сардин загас, буурцагтай туна загас, төмс, улаан луувантай шарсан форел зэргийг амттай хослуулсан … Эдгээр салатууд нь хоолны дуршил, эсвэл бүтэн өдрийн хоол эсвэл оройн хоол байж болно - ямар ч тохиолдолд тэд ердийн хоолыг төрөлжүүлэх болно. хоолны дэглэм.

Авокадотой загасны салат

Найрлага

• 300 гр цагаан далайн загасны филе;
• 150 мл 20% цөцгий;
• 50 гр сараалжтай пармезан эсвэл бусад хатуу бяслаг;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.
• жижиг баглаа dill болон яншуй;
• 1 авокадо
• 2 халбага нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл

Булангийн уртын дагуу том тууз болгон хайчилж ав. Буцалж буй давстай усанд хийж бага дулаанаар 7 минут буцалгана. Дууссан загасыг хайруулын тавган дээрээс нүхтэй халбагаар аваад тавган дээр тавиад хөргөнө.

Загасыг чанаж байх хооронд соусыг бэлтгэ. Цөцгий буцалгаад сараалжтай пармезан нэмээд 4 минут орчим буцалгаад байнга хутгана. Нилээд жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү нэмээд сумсыг дулаанаас салгана.

Нимбэгний шүүсээр цацсан хальсалж авокадо загас, нимгэн зүсмэлүүдийг салат аяганд хийнэ. Дээрээс нь хөргөсөн соусаа асгаж, яншуйны мөчирөөр чимэглээрэй.

Сардинтай Грек салат

Найрлага

Салатын хувьд:

• 3 дунд улаан лооль;
• 1 том өргөст хэмх;
• 1 жижиг улаан сонгино
• 100 гр фета бяслаг;
• 200-250 гр чанасан вандуй;
• 8-10 чидун, жижиглэсэн;
• 8-12 лаазалсан сардина.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 3 халбага нимбэгний шүүс
• 2 халбага оливын тос
• 1 хумс сармис, жижиглэсэн
• 2 халбага хатаасан орегано
• 1/2 халбага шинэхэн нунтагласан чинжүү.

Бэлтгэл

Улаан лооль, өргөст хэмхийг хэрчиж, сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо дээр нилээд жижиглэсэн фета бяслаг, вандуй, чидун нэмнэ. Тусдаа аяганд бүх орц найрлагыг жигд болтол нь хутгаад, салатанд нэмээд шиднэ.

Салатыг дөрвөн хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг 2-3 сардин жимсээр чимэглээрэй.

Цагаан шоштой туна загасны салат

Найрлага

• 1 лаазалсан туна загас (160-185 гр);
• 1 лаазалсан цагаан шош (400-420 гр);
• 10 интоорын улаан лооль;
• 4 ногоон сонгины өд;
• 2 халбага оливын тос
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• ¼ халбага давс;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү амтлах болно.

Бэлтгэл

Лаазалсан хоолноос шингэнийг зайлуулна. Загасыг сэрээгээр хайчилж, улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хувааж, сонгино дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчнэ. Эдгээр болон үлдсэн бүх орцуудаа нэг аяганд хийж холиод салат бэлэн болно. Үүнийг бие даасан таваг болгон үйлчилж эсвэл сэндвич, сэндвич хийхэд ашиглаж болно.

Форелтэй төмсний салат

Найрлага

Салатын хувьд:

• 450 гр жижиг төмс;
• 300 гр форел филе;
• 1 халбага оливын тос
• 50-100 гр бууцай, аругула холимог;
• 1 авокадо
• 2 дунд улаан лууван.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• ⅔ шил цөцгий;
• ¼ аяга жижиглэсэн шинэхэн гаа;
• 3 халбага оливын тос
• тунхууны 2 халбага;
• 2 халбага нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл

Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хатаагаад хөргөнө. Чидун жимсний тосонд форелийг хуурч, мөн хөргөнө. Хөргөсөн төмсийг хальсалж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана. Үүнийг ургамал, авокадо, улаан луувангийн зүсмэлүүдтэй хослуулна.

Тусдаа аяганд хувцаслах бүх найрлагыг холино. Салатыг аяга болгон хувааж, дээр нь нимгэн хэрчсэн загасыг тавиад, соусаа таваг дээр нь сайтар асга.