Өргөст хэмхтэй салат: 5 ер бусын, эрүүл жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Өргөст хэмхээс шинэ, амттай, эрүүл хоол хийх цаг болжээ.

Жор No 1. Кунжутын үртэй Суномоно өргөст хэмхний салат

Найрлага:

• 2 том өргөст хэмх;
• 1 халбага том ширхэгтэй давс
• 3 хоолны халбага цагаан будааны цуу
• ¼ халбага шар буурцаг сумс;
• 1 халбага кунжутын тос
• 1 халбага элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал
• 2 халбага шарсан кунжутын үр.

Бэлтгэл

Өргөст хэмхийг угааж, хэрчнэ. Та тэдгээрийг дугуйлан болгон хувааж болно, эсвэл анхны жор шиг та өргөст хэмхийг ногоон могой болгон хувиргах тусгай ногооны таслагч ашиглаж болно. Тэдгээрийг жижиг саванд хийж, давс цацаж, 10 минут байлгана.

Өргөст хэмхийг аяганаас гаргаж аваад давсны нөлөөн дор гарсан илүүдэл чийгийг зайлуулж, салат аяга руу шилжүүлнэ.

Салат бэлтгэхийн тулд цагаан будааны цуу, элсэн чихэр, шар буурцаг сумс, гүнжидийн тосыг тусад нь аяганд хийж холино. Үүнээр салат амтлаад сайтар хольж, гүнжидийн үрээр цацаж, үйлчилнэ.

Жор дугаар 2. Фета болон авокадо бүхий өргөст хэмхний салат

Найрлага:

• 1 том өргөст хэмх;
• 3 том авокадо
• 1 нимбэг;
• 80 гр фета;
• 1 халбага нилээд жижиглэсэн шинэ dill
• давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Өргөст хэмх, авокадог ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, нэг нимбэгний шүүс, dill нэмээд сайтар холино. Дээрээс нь фета нунтаглана. Хэрэв та давс хангалтгүй гэж бодож байгаа бол (энэ нь фетагийн давсны агууламжаас хамаарна) салатыг амтлахын тулд давсалж, шинэхэн нунтагласан чинжүүтэй хамт амтлахаа мартуузай.

Жор дугаар 3. Луувантай Азийн өргөст хэмх салат

Найрлага:

• 2 том өргөст хэмх;
• 3 том лууван;
• 2 хоолны халбага цагаан будааны цуу
• 2 халбага шохой эсвэл нимбэгний шүүс
• 2 халбага зөгийн бал;
• 2 халбага кунжутын тос (эсвэл наранцэцгийн).
• 1 халбага давс
• 1 халбага халуун улаан чинжүү ширхэгтэй
• 1 халбага жижиглэсэн килантро
• 1 халбага кунжутын үр.

Бэлтгэл

Лууван, өргөст хэмхийг ногоон зүсэгчээр нимгэн тууз болгон эсвэл зүгээр л нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Жижиг аяганд цагаан будааны цуу, шохойн шүүс, зөгийн бал, гүнжидийн тос, давс, халуун чинжүү, килантро, кунжутын үр зэргийг холино.

Салатаа амтлаад сайтар хольж, аягатай наалдамхай хальсаар бүрхсэний дараа 20 минут орчим хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг кунжут эсвэл килантро нэмж үйлчил.

Жор дугаар 4. Газрын самартай Тайландын өргөст хэмхтэй салат

Найрлага:

• ⅓ аяга цагаан будааны цуу
• 2 халбага элсэн чихэр;
• ½ халбага гүнжидийн тос
• ¼ - ½ халбага халуун улаан чинжүү;
• ½ халбага давс;
• 2 том өргөст хэмх;
• 3 ногоон сонгины өд;
• ¼ аяга жижиглэсэн самар.

Бэлтгэл

Жижиг аяганд салатны орц найрлагыг холино: цагаан будааны цуу, элсэн чихэр, гүнжидийн тос, улаан чинжүү, давс. Холимог дусаахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

Өргөст хэмх, сонгино угааж, хэрчиж, самрыг хагалж, найрлагыг нь саванд хийж хутгана. Боолтыг нэмээд дахин сайтар хутгаад үйлчилнэ.

Жор дугаар 5. Гүзээлзгэнэ, фета, лаврын өргөст хэмхтэй салат

Найрлага:

• 1 халбага улаан дарсны цуу
• 2 халбага зөгийн бал;
• 2 халбага шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
• ⅛ халбага давс;
• ½ халбага жүржийн хальс;
• 2 аяга жижиглэсэн гүзээлзгэнэ
• 2 аяга хэрчсэн өргөст хэмх
• 3 хоолны халбага фета;
• 2 халбага нилээд жижиглэсэн шинэ лаврын
• Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс (заавал биш).

Бэлтгэл

Гүзээлзгэнэ, өргөст хэмхийг угааж, ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, аяганд хийнэ. Тусдаа аяганд салатны орц найрлагыг холино: цуу, зөгийн бал, жүржийн шүүс, давс, жүржийн хальс.

Өргөст хэмх, гүзээлзгэнэ дээр боолтоо хийнэ, сайтар холино. Дээрээс нь фета бяслагны үйрмэг, жижиглэсэн шинэхэн лаврын навчаар цацна. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг жүржийн хальстай буржгараар чимэглээрэй.

Таны харж байгаагаар бүх таван жорыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд ямар ч чамин найрлага шаарддаггүй. Хэрэв танд гүнжидийн тос байхгүй бол наранцэцэг эсвэл эрдэнэ шишийн тосыг орлуулж болно. Амт нь Азийнх шиг биш, гэхдээ салат нь гайхалтай хэвээр байх болно. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дургүй эсвэл эсрэг заалттай бол халуун чинжүүний хэмжээг багасгаж, жороос хасаж болно.

Сайн хоолны дуршил, бүгдээрээ.;)