Манго хэрхэн идэх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Жимс сонгох, хальслах зөвлөмж, мөн үүнээс энгийн боловч амттай таван хоол.

Манго хэрхэн сонгох вэ

Зөвхөн хальсны өнгөнд найдаж болохгүй. Янз бүрийн төрлөөс хамааран боловсорсон манго нь ногоон, шар, тод улаан гэх мэт байж болно.

Хальсны нөхцөл байдалд анхаарлаа хандуулах нь дээр: энэ нь гөлгөр, гялалзсан, хонхорхой, зураасгүй байх ёстой. Хэрэв манго нь хар хүрэн толботой бол жимс нь боловсорч гүйцсэн гэсэн үг юм.

Жимс нь хүнд, зөөлөн, гэхдээ нэгэн зэрэг уян хатан байх ёстой.

Боловсорч гүйцсэн манго нь ишний ойролцоо сайхан үнэртэй байдаг. Жимсний нухаш нь тод, шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй, амттай байдаг.

Боловсорч гүйцээгүй жимсийг цаасан дээр боож, тасалгааны температурт хоёр өдрийн турш хадгална. Эсвэл зүгээр л мангог ширээн дээр үлдээгээрэй, гэхдээ та бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй болно.

Мангог хэрхэн хальсалж, хэрчих вэ

1. Хутгатай

Махыг аль болох ясанд ойртуулж, хоёр талаас нь зүснэ.

Хагас тал дээр торны загварыг хий. Хальсыг нь огтолж болохгүй.

Махыг нь эргүүлж, хутга эсвэл гараар манго шоо тайлж ав.

Үрийн эргэн тойронд үлдсэн целлюлозыг хайчилж ав. Хальс, шоо болгон хуваасан.

2. Хутга, хутга

Арьсны нимгэн давхаргыг таслахын тулд хальслагч ашиглана.

Мангоноос бүх махыг хутгаар арилгана.

Та хүссэнээрээ зүсэж болно: тууз, том эсвэл жижиг шоо эсвэл өөр аргаар.

3. Хутга ба шил

Нүхний дагуу дөрвөн талаас махыг хайчилж ав. Дараа нь хэсэг бүрийг шилний ирмэг дээр авчирч, махыг хальснаас нь салгахын тулд доош дарна.

Хальсалсан целлюлозыг аль ч хэсэг болгон хайчилж ав.

Мангогаас юу хоол хийх вэ

Манго нь өөрөө үзэсгэлэнтэй юм. Гэхдээ тодорхой найрлагатай хослуулан жимсний амт, үнэрийг шинэ аргаар илрүүлдэг.

1. Манго жимсний чанамал

Найрлага

• 2-3 манго;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 60 мл ус;
• 1 халбага үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс
• 1½ халбага нимбэгний шүүс

Бэлтгэл

Мангогийн целлюлозыг хутгагчаар нухаш хийнэ. Саванд элсэн чихэр хийнэ, ус хийнэ, бага дулаанаар хийнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл хоол хийж, үе үе хутгана.

Сиропыг манго нухаштай холино. Амтыг нь хийнэ, хутгана, 2-3 минутын турш хооллоорой. Саатал нь бага зэрэг хөөстэй байх ёстой. Нимбэгний шүүс хийнэ, хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл 15 минутын турш хааяа хутгана.

Дуслыг тавган дээр тавиад хазайлгана. Хэрэв саатал урсахгүй бол бэлэн болно. Амттаныг битүүмжилсэн саванд хөргөгчинд хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

2. Манго сорбет

Найрлага

• 2 манго;
• 2 халбага нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл

Мангогийн целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, уутанд хийж, хөлдөөгчид хонуулна.

Хөлдөөсөн жимсийг хутгагчаар нунтаглана. Нимбэгний шүүс нэмээд жигд болтол дахин хутгана.

Сорбетийг нэн даруй идэж эсвэл хөлдөөгчид хадгалах боломжтой саванд шилжүүлээрэй. Жишээлбэл, шилэн сав хийх болно. Үйлчлэхээсээ өмнө сорбетыг бага зэрэг гэсгээхийн тулд хөргөгчинд 20 минут байлгана.

3. Манго, бананатай жүржийн смүүти

Найрлага

• 1 манго;
• 1 банана;
• 500 мл жүржийн шүүс;
• хэдэн мөсөн шоо.

Бэлтгэл

Мангогийн нухаш, гадил жимсний шүүс, мөсийг хутгагч саванд хийнэ. Гөлгөр болтол нь хутгана.

4. Манго, авокадо, сам хорхойтой салат

Найрлага

• 450 гр том хальсалж сам хорхой;
• 1 авокадо
• 1 манго;
• ногоон сонгины хэдэн өд (цагаан сонгинотой хамт);
• 2 шохой;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1-2 хоолны халбага оливын тос;
• хэдэн шанцайны ургамал навч;
• яншуйны хэдэн мөчир.

Бэлтгэл

Сам хорхойг буцалж буй усанд хэдэн минут дүрнэ. Дараа нь хоол хийх процессыг зогсоохын тулд тэдгээрийг мөстэй усанд хийнэ.

Авокадо, мангогийн целлюлозыг том шоо болгон хэрчиж, сонгино хайчилж ав. Найрлагадаа сам хорхой, хоёр шохойн шүүс, давс, чинжүү, тос нэмээд хутгана. Шанцайны ургамал навч дээр тавиад жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

5. Манго салса

Найрлага

• 1 манго;
• ¼ улаан сонгино;
• ½ халуун чинжүү;
• яншуй хэдэн мөчир;
• 3 халбага шохойн шүүс.

Бэлтгэл

Манго целлюлоз, сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Перецийг нилээд цавчих, үүнээс үрийг нь салга. Амтлахын тулд та бага эсвэл илүү чинжүү хэрэглэж болно. Жижиглэсэн яншуй, шохойн шүүс нэмээд хутгана. Загас эсвэл махтай хамт үйлчил.