Сайхан Zebra бялуу хийх 7 жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Ер бусын хээтэй агаартай боовоор өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлаарай.

1. Цөцгий дээр тахө бялуу

Найрлага

• 250 гр гурил;
• 1 халбага жигд натри;
• 4 өндөг;
• 300 гр элсэн чихэр;
• 200 гр цөцгий;
• 100 гр цөцгийн тос + тосолгооны зориулалтаар;
• 2 хоолны халбага какао нунтаг.

Бэлтгэл

Гурил, жигд натри холино. Өндөг, элсэн чихрийг тус тусад нь холигчоор цохино. Та нэгэн төрлийн цайвар өтгөн масс авах хэрэгтэй.

Өндөг дээрээ цөцгий нэмээд зодоод хайлсан цөцгийн тосоо хийгээд дахин хутгана. Гурил нэмээд холигчоор сайтар хутгана. Зуурсан гурилыг хоёр хуваа. Аль нэгэнд нь какао нэмээд жигд болтол холино.

Жигнэсэн тавагны ёроолыг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Доод болон хажуу талыг тосоор тосолно. Дунд хэсэгт 2 хоолны халбага хөнгөн зуурсан гурил хийнэ. Дээрээс нь ижил хэмжээний шоколадны хольцыг дундуур нь хийнэ. Зуурмаг дуусах хүртэл давхаргыг үргэлжлүүлэн хий.

Та бялуу дээр сайхан загвар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд янз бүрийн газруудад хэлбэрийн ирмэгээс төв рүү модон саваа зур.

Савыг 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш хийнэ. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу: энэ нь бялууны төвөөс хуурай гарч ирэх ёстой.

2. Kefir дээр "Зебра" бялуу

Найрлага

• 100 гр цөцгийн тос;
• 150 гр элсэн чихэр;
• 1 халбага ванилийн сахар
• нэг чимх давс;
• 3 өндөг;
• 190 гр гурил;
• ⅔ цайны халбага жигд натри;
• 220 мл kefir;
• 1 халбага какао нунтаг.

Бэлтгэл

Зөөлөн цөцгийн тос, ванилийн сахар, давсыг холигчоор сайтар хутгана. Өндөгөө нэг нэгээр нь хийж, нэмэх болгоныхоо дараа хутгана. Энэ нь цөцгий шиг жигд байх ёстой.

Гурил, жигд натри холино. Гурилын хольцын гуравны нэгийг өндөг-цөцгийн тос болгон шигшиж, холигчоор жигд болтол холино. Өрөөний температурт kefir-ийн хагасыг асгаж, цохино. Үлдсэн гурил, kefir зэргийг ээлжлэн нэмнэ.

Зуурсан гурилыг хагасаар нь хуваа. Нэг хэсэгт какао хийнэ, хутгана. Мөөгөнцөрийн ёроолыг илгэн цаасаар зур. 20 см-ийн диаметртэй сав тохиромжтой.

Голд нь 2 хоолны халбага хөнгөн масс, дээр нь ижил хэмжээний шоколад хийнэ. Зуурмаг дуусах хүртэл давхаргыг ээлжлэн хийнэ. Бялууг 45-50 минутын турш 170 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

3. Сүү, ургамлын тос бүхий "Зебра" бялуу

Найрлага

• 260 гр гурил;
• бага зэрэг ваниллин;
• 1 халбага жигд нунтаг
• 4 өндөг;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 240 мл сүү;
• 240 мл ургамлын тос + тосолгооны зориулалтаар;
• 2 хоолны халбага какао нунтаг.

Бэлтгэл

Гурил, ваниллин, жигд нунтаг холино. Тусдаа саванд элсэн чихэртэй өндөгийг хутгагчаар хутгана. Масс нь цайвар шар өнгөтэй байх ёстой.

Өрөөний температурт сүү, цөцгийн тосыг өндөгний холимогт хийнэ, хутгана. Гурил аажмаар нэмээд жигд болтол хутгана. Зуурсан гурилыг хоёр хуваа. Аль нэгэнд нь какао нэмээд сайтар холино.

Мөөгөнцрийн ёроолыг илгэн цаасаар нааж, тос түрхэнэ. 22-23 см-ийн диаметртэй аяга таваг нь төгс төгөлдөр юм.

Голд нь 2-3 хоолны халбага цайвар зуурсан гурил, дээр нь ижил хэмжээний өөр өнгийн зуурмаг хийнэ. Зуурмаг дуусах хүртэл давхаргыг ээлжлэн хийнэ. Бялууг 40 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

4. Сүү, цөцгийн тос бүхий тахө бялуу

Найрлага

• 200 гр цөцгийн тос + тосолгооны зориулалтаар;
• 200 гр + 1 халбага элсэн чихэр;
• 4 өндөг;
• бага зэрэг ванилийн ханд;
• 380 гр гурил;
• 2 халбага жигд нунтаг
• ¼ халбага давс;
• 290 мл сүү;
• 2 хоолны халбага какао.

Бэлтгэл

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 200 гр элсэн чихэрийг холигчоор хутгана. Өндөгөө нэг нэгээр нь хийж, нэмэх болгоныхоо дараа хутгана. Ванилийн хандыг хийнэ.

Гурил, жигд нунтаг, давс холино. Өндөг, цөцгийн тосонд бага зэрэг гурилын хольц хийнэ, хутгана. Зуурмагийн хувьд тасалгааны температурт 240 мл сүүг хэмжиж, масс руу бага зэрэг асгаж, дахин цохино. Үлдсэн гурил, сүүгээ ижил аргаар нэмнэ.

Үүссэн зуурсан гурилыг хагасаар хуваана. Какао, 50 мл сүү, 1 халбага элсэн чихэр холино. Энэ хольцыг зуурмагийн нэг хэсэгт хийж хутгана.

Маягтыг илгэн цаасаар хучиж, тосоор тосолно. 23-24 см-ийн диаметртэй сав төгс тохирно, голд нь 1-2 хоолны халбага хөнгөн зуурсан гурил, дээр нь ижил хэмжээний шоколад хийнэ. Зуурмаг дуусах хүртэл давхаргыг ээлжлэн хийнэ. Савыг 50-60 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

5. Рашаан дээр "Зебра" бялуу

Найрлага

• 2 өндөг;
• 200 гр элсэн чихэр;
• бага зэрэг ванилийн ханд;
• 120 мл ургамлын тос + тосолгооны зориулалтаар;
• 200 гр гурил;
• 1½ халбага жигд нунтаг
• 120 мл оргилуун ус;
• 2 халбага какао нунтаг;
• 1-2 цайны халбага энгийн ус.

Бэлтгэл

Өндөгийг цайвар шар хөөс хүртэл холигчоор цохино. Элсэн чихэр нэмээд цөцгий болтол нь үргэлжлүүлэн цохино. Үүн дээрээ ванилийн ханд, цөцгийн тос нэмээд дахин хутгагчаар холино.

Гурил, жигд нунтаг холино. Гурилын холимогоос багахан хэсгийг өндөгний холимогт хийж хутгана. Содтой ус хийнэ, дахин хутгана. Үлдсэн гурил, усаа ээлжлэн хийнэ.

Какао болон ердийн халуун усаар зуурмаг хийнэ. Зуурсан гурилыг хоёр хувааж, нэг хэсэгт нь шоколадны зуурмаг нэмнэ.

Тосоор жигд таваг тосолно. Доод талд нь шоколадны хольц хийж, дээр нь бага зэрэг хөнгөн хийнэ. Зуурмаг дуусах хүртэл ээлжлэн хийнэ. 180 ° C-т 35 минутын турш жигнэх.

6. Хөвөн бялуу "Зебра"

Найрлага

• 4 өндөг;
• 35 мл ургамлын тос;
• 50 мл сүү;
• 50 гр гурил;
• нэг чимх давс;
• бага зэрэг ванилийн ханд;
• ½ халбага нимбэгний шүүс;
• 40 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 1 халбага какао нунтаг.

Бэлтгэл

Өндөгний шарыг цагаанаас нь салга. Шарыг нь холино. Цөцгийн тос, сүү хийнэ, дахин хутгана. Гурилыг давстай хамт шигшиж, жигд болтол хутгана. Ванилийн хандыг оруулна уу.

Тусдаа саванд цагааныг зөөлөн оргил хүртэл холигчоор цохино. Энэ процесст нимбэгний шүүс нэмээд бага зэрэг нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.

Уургийн массыг хэсэг хэсгээр нь шар дээр нэмж, жигд болтол нь хутгана. Зуурсан гурилаа хоёр хувааж, аль нэгэнд нь какао хийж хутгана.

16-18 см хэмжээтэй тавагны ёроолыг илгэн цаасаар нааж, дундуур нь 3 хоолны халбага хөнгөн зуурсан гурил хийнэ. Дээр нь ижил хэмжээний шоколад тавь. Зуурмаг дуусах хүртэл давхаргыг ээлжлэн хийнэ. Мөөгөнцрийн ёроолыг ширээн дээр бага зэрэг дар.

Том саванд халуун ус хийнэ. Тэнд зуурсан гурилын хэвийг байрлуул. Ус нь ойролцоогоор дунд эсвэл доод хэсэгт хүрэх ёстой. Бүтэцийг 70 минутын турш 160 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бялууг хэвнээс нь салгахаасаа өмнө хөргөнө.

Оролдоод үз?

Шоколад, карамель, цөцгийн тос гэх мэт 10 ширхэг гадил жимсний бялуу

7. Шоколадтай мөс, самартай веган Зебра бялуу

Найрлага

Бялууны хувьд:

• 310 гр гурил + цацах зориулалттай;
• 4½ халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• 1 халбага шар буурцагны гурил - нэмэлт;
• 175 гр элсэн чихэр;
• 1 халбага жигд нунтаг
• ½ халбага жигд натри;
• нэг чимх давс;
• 300 мл + 4-5 хоолны халбага ногооны сүү;
• 160 мл ургамлын тос + тосолгооны зориулалтаар;
• бага зэрэг ванилийн ханд;
• ½ нимбэг;
• 3 хоолны халбага какао нунтаг.

Чимэглэлийн хувьд:

• 100 гр хар шоколад (найрлагад сүү байхгүй);
• 3 хоолны халбага ногооны сүү;
• цөөн хэдэн хушга эсвэл бусад самар.

Бэлтгэл

Гурил, цардуул, шар буурцагны гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, жигд натри, давс зэргийг холино. Төв хэсэгт завсарлага аваарай. Тэнд 300 мл ургамлын сүү, цөцгийн тос, ванилийн ханд, жүүс, нилээд сараалжтай нимбэгний хальс нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино.

Зуурсан гурилыг хагасаар нь хуваа. Нэг хэсэгт какао хийнэ, үлдсэн сүүгээ хийнэ, хутгана.

Жигнэмэгийн тавагыг тосолж, гурилаар нунтаглана. Зурган дээрх бялууны хувьд 25х11 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэрийг ашигласан боловч та дугуй хэлбэртэй ч бас ашиглаж болно.

Дунд хэсэгт 1 халбага хөнгөн зуурсан гурил хийнэ. Дээрээс нь ижил хэмжээний шоколадны хольц нэмнэ. Зуурмаг дуусах хүртэл давхаргыг ээлжлэн хийнэ.180 ° C-т 50 минутын турш жигнэх.

Бялууг хөргөсний дараа царцдасыг хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд шоколадыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулж, ургамлын сүүтэй холино. Бялууг мөсөөр хучиж, жижиглэсэн самар цацна.

Мөн уншина уу?

• Тахианы тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ: амттай, амттай бялуу хийх 8 жор
• 10 шилдэг байцаатай бялуу жор
• Таны дуртай 10 чанамалтай торт
• Төмстэй бялуу хийх 10 шилдэг жор - бага наснаасаа амттай амттан
• 10 амттай хулуу бялуу, түүний дотор Жэйми Оливерын нэг