Амттай алимны бялуу хийх 10 жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Зөөлөн зуурсан гурилын дор баялаг амттай анхилуун дүүргэлт байдаг.

1. Алимтай мөөгөнцрийн зуурмагийн бялуу

Найрлага

• 1 300 гр алим;
• 180 гр элсэн чихэр;
• 1 халбага цөцгийн тос
• 250 мл сүү;
• 6 гр хуурай мөөгөнцрийн;
• 600 гр гурил;
• 100 гр маргарин;
• 3 өндөг;
• ½ халбага давс;
• 1 чимх ваниль.

Бэлтгэл

Алимнаас хальс, цөмийг нь салгана. Жижиг шоо болгон хайчилж, 3 хоолны халбагын элсэн чихэрээр таглана.

Дунд зэргийн халуунд цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Алимыг зөөлрүүлэхийн тулд 3-5 минут буцалгана, гэхдээ задрахгүй. Коланд руу шидээд хөргөнө.

Хагас сүүг мөөгөнцөр, 1 халбага элсэн чихэр, 2 хоолны халбага гурилтай холино. Дулаан газар байрлуул. 25-30 минутын дараа үлдсэн сүү, зөөлрүүлсэн маргарин, 2 өндөг хийж, давс, элсэн чихэр, ванильтай холино. Гурил аажмаар нэмээд зуурсан гурил зуурна. Амны алчуураар таглаад хэдэн цагийн турш дулаан байлгана.

Зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Бөмбөлөг хэлбэрт оруулаад 25-30 минут байлгана. Дараа нь тус бүрийг өнхрүүл. Дүүргэгчийг ялтсууд дээр байрлуулж, ирмэгийг нь битүүмжилнэ.

Бялууг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. 10-15 минут байлгана. Зуурсан өндөгтэй сойз. 180 ° C-т 30-35 минутын турш жигнэх.

2. Алим, шанцайтай хийсвэр боовны бялуу

Найрлага

• 1 кг алим;
• 180 гр элсэн чихэр;
• 1½ халбага шанцай
• 50 гр цөцгийн тос;
• 100 гр цангис эсвэл lingonberries - нэмэлт;
• 1 кг хийсвэр боов;
• 1-2 халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Алимыг хальсалж үрж, том шоо болгон хуваана. 2 хоолны халбага элсэн чихэр, ½ цайны халбага шанцай холино.

Саванд цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд хайлуулна. Жимс жимсгэнэ, үлдсэн элсэн чихэр, шанцайтай алимыг 5-7 минутын турш буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү.

Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Жижиг тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Хагасыг нь дүүргэж, үлдсэнийг нь таглана. Ирмэгүүдийг хооронд нь холбож, салаагаар нь салгахгүйн тулд бүх талаас нь дараарай. Дээрээс нь хэд хэдэн жижиг зүслэг хий.

Алимны бялууг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Элсэн чихэр, шанцайны холимогоор цацна. 180 ° C-т 20 минутын турш жигнэх.

3. Алим, лийртэй мөөгөнцөргүй зуурмагаас бялуу

Найрлага

• 200 гр цөцгийн тос;
• 180 гр элсэн чихэр;
• 2 өндөг;
• 320-340 гр гурил;
• 400 гр алим;
• 400 гр лийр;
• 30-50 гр самар;
• 2-3 хоолны халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Цөцгийн тосыг 3 хоолны халбага элсэн чихэр, өндөгтэй холино. Гурил аажмаар нэмээд зуурсан гурил зуурна. Амны алчуураар таглаад 15-20 минут байлгана.

Үрнээс алим, лийрийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Хутга эсвэл зуурмагаар самар цавчих. Үлдсэн элсэн чихэртэй бүгдийг нь холино.

Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Том шилээр аягануудыг хайчилж ав. Хэсэг бүр дээр дүүргэж, ирмэгийг нь битүүмжилнэ.

Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Бялууг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь тал бүр дээр 4-5 минут хуурна.

4. Алимтай цөцгий дээр зуурсан гурилын бялуу

Найрлага

• 2 өндөг;
• 125 гр цөцгий;
• 2 халбага ус
• ¼ халбага жигд натри;
• 125 гр маргарин;
• 325 гр гурил;
• ½ халбага давс;
• 7 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 1 халбага жигд нунтаг
• 1 кг алим;
• 25 гр цөцгийн тос.

Бэлтгэл

Цөцгий, ус, хүнсний содатай 1 өндөгийг хутгана.

Хөлдөөсөн маргариныг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Бага зэрэг гурил цацаж, хэсэг хэсгүүд нь сүйрэх хүртэл хутгана. Давс, 2 хоолны халбага элсэн чихэр, жигд нунтаг нэмнэ. Өндөг, цөцгийн хольцыг хийнэ, хутгана. Үлдсэн гурилаа аажмаар нэмээд зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд 20-30 минут байлгана.

Алимыг хальсалж, голыг нь тайрч, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Дунд зэргийн халуунд цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Жимсийг 2-3 минутын турш буцалгана. Коланд руу шидээд хөргөнө.

Зуурсан гурилаа жижиг хэсэг болгон хувааж, нимгэн өнхрүүлээрэй. Тус бүрийн хувьд дүүргэж, хагас элсэн чихэр хийнэ. Ирмэгүүдийг товш.

Алимны бялууг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Дээрээс нь зодуулсан өндөг түрхээрэй. 180 ° C-т 20-25 минутын турш жигнэх.

5. Алим, sorrel нь мөөгөнцрийн зуурмаг бялуу

Найрлага

• 240 мл ус;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 500 гр гурил;
• 2 халбага хуурай мөөгөнцрийн;
• ½ халбага давс;
• 50 мл ургамлын тос;
• 250 гр алим;
• 200 гр соррел;
• 1 өндөг.

Бэлтгэл

1 халбага элсэн чихэр, 4 хоолны халбага гурил, мөөгөнцөрийг бүлээн усанд хийнэ. Хутгаж, дулаан байрлуулна. 15-20 минутын дараа үлдсэн гурил, давс, тосыг нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, амны алчуураар таглаад нэг цаг хагасын турш март.

Алимыг шоо болгон хайчилж ав. Соррелийг хэрчиж, 1 хоолны халбага элсэн чихэр цацаж, гараараа нухсан байна. Үүссэн шүүсийг зайлуулна. Ургамлыг жимстэй холино.

Үүссэн зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг нь өнхрүүл. Дүүргэгч нэмээд элсэн чихэр 1 халбага нэмнэ. Ирмэгүүдийг товш.

Бялууг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Алчуураар таглаад 10-15 минут байлгана. Дараа нь хоосон зайг зодуулсан өндөгөөр тосолно. 220 ° C хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх.

6. Алимтай Kefir зуурмагийн бялуу

Найрлага

• 1½ халбага хуурай мөөгөнцөр
• 400 гр элсэн чихэр;
• 50 мл ус;
• 250 мл kefir;
• 2 өндөг;
• 1 чимх давс;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 540 гр гурил;
• 500 гр алим;
• 1-2 халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Мөөгөнцөрийг 1 халбага элсэн чихэртэй холино. Халуун усанд хийнэ, зуурсан гурилаа 6-7 минут байлгана.

Кефирийг 1 өндөг, давстай холино. Зуурсан гурил, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, гурил, 2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад тасалгааны температурт 40-50 минут байлгана.

Алимыг хальсалж, голыг нь авч, жимсийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Үлдсэн элсэн чихэртэй хольж, чийгийг ууршуулахын тулд бага дулаанаар 10-15 минут эсвэл бага зэрэг удаан буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү.

Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Өргөн шилээр дугуйлан хайчилж ав. Хэсэг бүр дээр дүүргэгчийг тавь. Ирмэгүүдийг товш.

Тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 7-10 минут байлгана. Бялууг зодуулсан өндөгөөр амтлаарай. 180 ° C-т зууханд 20-25 минутын турш жигнэх.

Өөрийгөө эрхлүүлэх үү?

Таны дуртай 10 чанамалтай торт

7. Алимтай зуслангийн бяслагны зуурмагаас бялуу

Найрлага

• 2 алим;
• 1 халбага цөцгийн тос
• 3 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 1 чимх шанцай
• 30-40 гр үзэм;
• 200 гр зуслангийн бяслаг;
• 2 өндөг;
• 85 гр маргарин;
• 1 чимх давс;
• 150 гр гурил;
• ½ халбага жигд натри;
• 1-2 халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Алимыг хальсалж, голыг нь авч, жимсээ жижиг хэсэг болгон хуваана.

Дунд зэргийн халуунд цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Алим тавиад, элсэн чихэр 2 халбага цацаж, 10 минутын турш буцалгаад, байнга хутгана. Шанцай, үзэм нэмээд хөргөнө.

Зуслангийн бяслагыг 1 өндөг, маргарин, давс, 1 халбага элсэн чихэртэй холино. Гурил, сод нэмээд зуурсан гурил зуурна. Хэд хэдэн жижиг хэсэг болгон хайчилж, хэсэг бүрийг өнхрүүл. Дүүргэгчийг тарааж, ирмэгийг нь битүүмжилнэ.

Бялууг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Дээрээс нь зодуулсан өндөгөөр амтлана. 200 ° C температурт зууханд 35-40 минутын турш жигнэх.

Урам зориг авах уу?

Шоколад, карамель, цөцгийн тос гэх мэт 10 ширхэг гадил жимсний бялуу

8. Алимтай бяслагтай зуурмагийн бялуу

Найрлага

• 120 гр хатуу бяслаг;
• 150 гр цөцгийн тос;
• 260 гр гурил;
• 1 чимх давс;
• 5 халбага мөс ус;
• 400 гр алим;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 1 чимх шанцай
• 1 халбага нимбэгийн хүчил
• 1-2 халбага ургамлын тос;
• 1 өндөг.

Бэлтгэл

Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Гурил, давстай холино. Бүгдийг хутгаж, усаар хучиж, зуурсан гурил зуурна. Хуванцар боолтоор боож, 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Алимыг хальсалж, голыг нь аваад дараа нь жимсийг жижиг шоо болгон хуваана. 1 халбага элсэн чихэр, шанцай, нимбэгийн хүчилтэй холино.

Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Өргөн шилээр дугуйлан хайчилж ав. Хэсэг бүрийг дүүргэгчээр дүүргэж, ирмэгийг нь зөөлөн хавчих.

Ургамлын тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавиад, жигнэсэн өндөгний давхаргаар жигнэж, элсэн чихэр цацна. 200 ° C хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш жигнэх.

Ямар ч шалтгаангүйгээр хийх үү?

Таны өдрийн болон оройн хоолыг орлох 10 цэлцэгнүүр бялуу

9. Жүрж, коньяктай мөөгөнцөргүй зуурмагаас алимтай бялуу

Найрлага

• 1 жүрж;
• 40-50 гр самар;
• 40-45 гр үзэм;
• 500 гр алим;
• 160 гр элсэн чихэр;
• 1 халбага шанцай
• 400 гр гурил;
• 1 чимх давс;
• 10 гр жигд нунтаг;
• 40 мл бренди;
• 100 мл ургамлын тос;
• 1 халбага нунтаг элсэн чихэр - сонголттой.

Бэлтгэл

Жүржийн амтыг авч, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Жимсээс 100 мл шүүсийг шахаж, шингэн рүү яс орохгүй эсэхийг шалгаарай.

Самарыг зуурмагт нунтаглана. Үзэмийг 15-20 минутын турш бүлээн усанд дэвтээнэ.

Алимыг хальсалж, голыг нь аваад дараа нь жимсээ жижиг хэсэг болгон хуваана. Саванд хийж, 100 гр элсэн чихэр нэмнэ. Бага дулаанаар 10-15 минут эсвэл бага зэрэг удаан буцалгаж, байнга хутгана. Зөөлөн болтол ½ цайны халбага шанцай нэмнэ. Үүнийг хөргөнө үү. Хагас амтлагч, үзэм, самартай холино.

Гүн аяганд гурилаа үлдсэн элсэн чихэр, шанцай, давс, жигд нунтагтай хамт хутгана. Коньякийг тос, жүржийн шүүстэй хольж өөр саванд хийнэ. Дараа нь аажмаар гурилын холимог руу хийнэ, байнга хутгана. Амтлагчаа бага багаар нэмнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах.

Үүнийг нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн дөрвөлжин хавтан болгон хуваана. Хэсэг бүр дээр бага зэрэг дүүргэх хийнэ. Ирмэгийг нь чимхээд салахгүйн тулд сэрээгээр бага зэрэг дарна. Бялууг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэх.

Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Гэр бүлээ аз жаргалтай болгох уу?

5 гайхалтай амттай тахианы бялуу

10. Алим, тахианы махтай мөөгөнцрийн зуурмаг бялуу

Найрлага

• 200 мл сүү;
• 1 халбага хуурай мөөгөнцрийн;
• 1 халбага элсэн чихэр
• 520 гр гурил;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 2 өндөг;
• 1½ халбага давс
• 300 гр тахианы булан;
• 1-2 булан навч;
• 2 сонгино;
• 1-2 алим;
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос + тосолгооны зориулалтаар;
• амтлах чинжүү.

Бэлтгэл

Мөөгөнцөр, элсэн чихэрийг бүлээн сүүнд уусгана. 1 халбага гурил нэмээд 10-15 минут дулаан байлгана.

Цөцгийн тосыг хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Зуурсан гурил, 1 өндөг, ½ халбага давстай холино. Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Амны алчуураар таглаад өрөөний температурт 1 цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар байлгана.

15-20 минутын турш 1 халбага давс, лаврушкатай тахианы буланг буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү.

Сонгино жижиг хэсэг болгон, алимыг том хэсэг болгон хайчилж ав.

Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Сонгиногоо 3-5 минутын турш хуурна. Хөргөх.

Тахианы мах, алимыг мах бутлуурын дундуур бутлана. Сонгино, давс, чинжүүтэй холино.

Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Өргөн шилээр дугуйлан хайчилж, дээр нь дүүргэж тарааж, ирмэгийг нь битүүмжилнэ. Тосолсон тавган дээр тавиад дээрээс нь зодуулсан өндөг цацна. 200 ° C хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 15-20 минутын турш жигнэх.

Бас уншина уу???

• Алимтай анхилуун үнэрт бин хийх 10 жор
• Хув алимны чанамал хийх 7 жор
• Алимтай 10 амттай салат
• Гэртээ алимны дарс хэрхэн яаж хийх вэ
• Өвлийн улиралд алимны шүүсийг хэрхэн бэлтгэх вэ