Вандуйг хэрхэн яаж хоол хийх, үйл явцыг хэрхэн хурдасгах вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хэрэв та вандуйг үргэлж удаан хугацаанд чанаж, хурдан шатааж, хэт хатуу, эсвэл эсрэгээр нь исгэлэн шингэн будаа болгон хувиргадаг гэж бодож байвал тэдгээрийг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байна. Энд зөв вандуй будаа хийх жор, түүнийг төрөлжүүлэх гурван арга зам байна.

Хэдэн вандуй чанаж болгосон

Хуурай вандуйг бүхэлд нь 2-2, 5 цаг, эсвэл бүр удаан хугацаанд чанаж болгосон: энэ нь бүгд төрөл бүрийн зүйл, шаардлагатай тууштай байдлаас хамаарна. Буталсан нь 1-1, 5 цагийн турш чанаж болгосон байх болно.

Хэрэв та вандуйг урьдчилан дэвтээвэл үр нь хавдаж, зөөлөн болж, хоол хийх хугацаа багасна. Бүтэн вандуй 40-60 минутын турш чанаж, буталсан нь 30-45 минут болно.

Цаашид үйл явцыг хэрхэн хурдасгах вэ

1. Шууд давсалж болохгүй: вандуй нь давсалсан усанд удаан хугацаагаар чанаж болно. Тиймээс хамгийн төгсгөлд нь давс тавих нь дээр.
2. Буцалсны дараа вандуйд хоёр хоолны халбага ногоо эсвэл цөцгийн тос нэмнэ.
3. Буцалсны дараа 10-15 минутын дараа 2 литр ус тутамд ½ цайны халбага хүнсний сода нэмнэ. Энэ нь вандуйг 5-7 минутын дотор зөөлрүүлнэ. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай: хэрэв та содыг хэтрүүлэн хэрэглэвэл тавагны амт муудаж магадгүй юм.

Саванд вандуйг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Үр тариа ангилахаа мартуузай: муудсан вандуй, жижиг чулууг хая. Дараа нь үрийг 5-8 цагийн турш цэвэр, хүйтэн усанд дэвтээнэ. Энэ нь цаашид үнэ цэнэтэй биш юм: вандуй исгэлэн болж болно. Цаг дуусахад үр тариа хангалттай хавдсан эсэхийг шалгаарай. Хэрэв тийм биш бол хуучин усыг зайлуулж, цэвэр усаар асгаж, дахин нэг цаг хагас хүлээнэ үү.

300 гр вандуйд 2-3 литр ус хэрэгтэй.

Хоол хийхээсээ өмнө вандуйгаа зайлж, зузаан тал, ёроолтой саванд хийнэ: нэг зүйлд юу ч шатахгүй. Үр тарианаас 1 см өндөр байхаар цэвэр усаар хийнэ.

Савыг бага дулаан дээр тавь. Хөөс гарч ирэхэд халбагаар эсвэл нүхтэй халбагаар арилгана.

Та хайруулын тавган дээр бүрэн таглаж болохгүй: уур гарахын тулд ан цав үлдээгээрэй. Хэрэв ус буцалж байвал буцалж буй ус нэмнэ. Хүйтэн усаар асгаж болохгүй, эс тэгвээс тавагны амт муудна.

Вандуй хурдан шатдаг тул тэдгээрийг үе үе хутгах хэрэгтэй. Хөөс гарч ирэхээ болмогц та эхэлж болно.

Хэрэв вандуй буцалгаж, ус нь буцалгаагүй бол та гал нэмж болохгүй, эс тэгвээс вандуй хатуурч, таваг нь амтаа алдах болно. Хэрэв ус үлдсэн бол зүгээр л зайлуулж эсвэл тагийг нь онгойлгож бага дулаанаар буцалгана.

Зуухыг унтраахын өмнө эсвэл нэн даруй вандуйг давслаарай. Хэрэв танд нухсан төмс хэрэгтэй бол таваг хөргөхийг хүлээлгүйгээр үрийг түлхэгч эсвэл хутгагчаар бутлана: ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.

Бэлтгэсэн будаагаа цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос эсвэл өтгөн цөцгийтэй амтлана. Ургамлаар чимэглээрэй.

Удаан агшаагчаар вандуйг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хог хаягдлаас цэвэрлэж, угаасан вандуйг олон тогоонд хийнэ, 1: 2 харьцаатай ус хийнэ.

Хэрэв вандуйг өмнө нь дэвтээгээгүй бол "Шөл" эсвэл "Каша" горимыг 2 цаг, дэвтээсэн бол 30-40 минутын турш тавина.

Хоол хийхээс 10 минутын өмнө вандуйгаа давсалж, түүнд ногоо эсвэл цөцгийн тос нэмнэ.

Вандуйны будаа хэрхэн төрөлжүүлэх вэ

1. Цөцгий, хүнсний ногоотой вандуйн будаа

Найрлага

• 1 аяга хуурай вандуй
• амтлах давс;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 1 хонхны чинжүү;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
• 100 мл өөх тосгүй цөцгий;
• ногоонууд.

Бэлтгэл

Дээр дурдсанчлан вандуйг чанаж болгоно. Хүнсний ногоог хальслаарай. Дунд зэргийн grater дээр лууваныг сараалж, сонгино нилээд цавчих, чинжүүг шоо болгон хуваана. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр хийж, давс, ургамлын тосонд хуурч ав.

Бэлэн болсон вандуйн будаа дээрээ цөцгий нэмээд түлхэгч эсвэл хутгагчаар нухна. Таваг дээр тавиад дээрээс нь ногоо хийж, ургамлаар чимэглээрэй.

2. Шөлтэй вандуй будаа

Найрлага

• 1 1/2 аяга вандуй
• 300 гр шөл;
• 1 сонгино;
• Наранцэцгийн тос 2 халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Вандуйгаа чанана. Шөлийг саванд хийж, илүүдэл өөх тос, шингэнийг зайлуулна. Сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Сонгино руу шөл нэмээд дахин 10-15 минут хуурна. Давс, перец нэмээд сайтар хутгаад таглаад 5 минут буцалгана. Шөл рүү вандуй нэмээд хутгаад гал дээр 3 минут байлгана.

3. Мөөгтэй вандуй будаа

Найрлага

• 2 аяга вандуй
• амтлах давс;
• 2 сонгино;
• 400 гр мөөг;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Вандуйгаа чанана. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Мөөгийг угааж, цавчих. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос дээр сонгино хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ. 10 минутын турш шарсан мах, давс нэмнэ.

Сонгино, мөөгийг чанаж болгосон вандуйд хийж, холино. Тагийг нь таглаад 20 минут буцалгана. Ургамлаар үйлчил.