Тахианы махыг хэрхэн төгс болгох вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 02:26

Тахианы элэгний нухаш нь буфет ширээн дээр үйлчилж, жигнэмэг эсвэл багет дээр тарааж, эсвэл цөцгийн тос эсвэл цангис жимсний вазелинаар бүрхэгдсэн хүлээн авалтанд үр дүнтэй үйлчилдэг. Төгс сонгодог пате нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд үндсэн дүрмийг баримталснаар хүссэн бүтэц, амтыг олж авахад хялбар байдаг.

Найрлага

• 500 гр тахианы элэг;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 1 жижиг сонгино;
• 1 халбага хатаасан ганга
• 100 мл амтат цагаан дарс;
• 100 мл өтгөн тос;
• ⅔ халбага давс;
• нэг чимх самар.

Бэлтгэл

Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр цөцгийн тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино, ганга (шинэхэн эсвэл хуурай) хуурна. Дууссан сонгиноыг тавган дээр шилжүүлнэ.

Мэдээжийн хэрэг, элэгний зуурмагийн гол зүйл бол элэг өөрөө юм. Тахианы элэг нь гадаргуу дээр өтгөн хальсгүй байдаг. Шөрмөстэй хуваалтыг таслах замаар үүнийг хувьцаа болгон хуваахад хангалттай хялбар бөгөөд та хайруулын тавган дээр хийж болно.

Тахианы элэгийг хайруулын өмнө сүү эсвэл маринад дэвтээж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй, учир нь тахианы элэг нь бага зэрэг гашуун амттай байдаг.

Бэлэн хоолонд байгалийн гашууныг эрчимжүүлэхээс сэргийлэхийн тулд хэсгүүдийг сайтар шарсан байх ёстой. Хэрэв та сонгодог жороор шаарддаг шиг дотор талд нь ягаан өнгөтэй үлдээхээс айдаг бол элэгийг бага зэрэг удаан хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс аваад таглаад таглана. Үлдэгдэл дулааны нөлөөн дор хэсэг хэсгүүдийг бүрэн болгосон байх ёстой.

Элэг шарж 7-8 минут болдог. Хоол хийх дөрөв дэх минутад зүсмэлүүдийг давсалж, самартай амтлана.

Бүгдийг тусдаа таваг руу шилжүүлнэ. Элэгний наалдамхай хэсгүүд, сонгино, гангатай анхилуун үнэрт цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр үлдэх болно. Ямар ч тохиолдолд ийм үнэрт агуулах алдагдах ёсгүй тул хайруулын тавган дээр шингэн (хамгийн сайн нь амтат цагаан дарс) асгаж, анхны эзэлхүүний дөрөвний нэгийг нь хүртэл дунд дулаанаар ууршуулна.

Уурын дарсыг элэг рүү хийнэ, цөцгий, гангатай сонгино, 75 гр цөцгийн тос нэмээд гөлгөр болтол нь холигчоор хутгана, эсвэл мах бутлуурын дундуур явуулна.

Хэрэв та талханд аль хэдийн тарааж өгсөн амттангаар үйлчлэхээр шийдсэн бол дараагийн алхам нь сонголт биш юм. Үлдсэн цөцгийн тосыг хайлуулж, гадаргуугаас цагаан хальсыг сайтар салгаж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Төв хэсэгт та яншуй навч, ганга, эстрагон, розмарин тавьж болно.

Цөцгийн тосыг гадаргуу дээр бүрэн хатуу болтол нь хөргөгчинд үлдээгээрэй, дараа нь үйлчилнэ.

Та бялуугаа жижиг аяганд хийж, зочдод хэсэг хэсгээр нь амтлагчаар үйлчилж болно.