Эрүүл хүнсийг хэрхэн илүү эрүүл болгох вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хэрэв та эрүүл хоол хийхээр шийдсэн бол байгалийн гаралтай хүнсний онцлог шинж чанаруудын талаар суралцах нь зүйтэй. Хоол хүнс болон хүнсний орц найрлагыг зөв хослуулж чадвал эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь хэд дахин нэмэгддэг.

Зарим хоол хүнс нь дангаараа эрүүл байдаг ч бусад найрлагатай хослуулснаар эрүүл мэндийн төлөөх тэмцэлд хүчирхэг зэвсэг болдог. Эдгээр хослолыг хоолны дэглэмд оруулснаар та бие махбодид шаардлагатай бодисыг авч, илүү хурдан шингээхэд тусалдаг. Ингээд та бүхэндээ эрүүл хооллолтыг амттай, эрүүл болгохын тулд хоолны цэсэнд оруулах таван эрүүл хүнсний хослол, аргуудыг танилцуулж байна.

1. Улаан лооль, авокадо

Энэ хослол юу өгдөг вэ? Үрэвслийг бууруулдаг.

Хэрэв та Мексик хоолонд дуртай бол улаан лооль, авокадо хоёрыг нэг аяганд хийж үзээрэй. Авокадод агуулагддаг өөх тос нь улаан, улбар шар, шар өнгийн хүнсний ногоонд агуулагддаг каротиноид пигмент болох ликопенийг биед шингээхэд тусалдаг.

Охайо мужийн их сургуулиас хийсэн судалгаагаар авокадо жимсийг салса дээр нэмэхэд хүний бие эдгээр жимсгүй байснаас 4 дахин их ликопенийг шингээдэг болохыг тогтоожээ.

Ликопен нь юунд хэрэгтэй вэ? Энэ бодисыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь хорт хавдраас сэргийлж, үрэвслийг бууруулж, катаракт зэрэг насжилттай холбоотой өвчин тусах магадлалыг бууруулдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Та улаан лооль, авокадотой салса хийж болно, эсвэл моцареллаг авокадогоор сольж Caprese салат хийж болно. Чидун жимсний тос нэмснээр илүү эрүүл болгож чадна.

2. Ногоон цай, нимбэгний шүүс

Энэ хослол юу өгдөг вэ? Антиоксидантууд илүү сайн шингэдэг.

Нимбэгний шүүстэй ногоон цай уухад ямар амттайг хэлэх нь илүүц биз. Энэ хослол нь шинэхэн, эрч хүчтэй амтаас гадна биед маш их тустай.

Пурдюгийн их сургуулийн судалгаагаар цитрусын шүүс, ногоон цайг хослуулан хэрэглэх нь ногоон цайнд агуулагддаг антиоксидант болох катехиныг хүний биед шингээх чадварыг нэмэгдүүлдэг байна.

Эдгээр бодисууд нь ходоодны хүчиллэг орчинд төгс шингэдэг бөгөөд нимбэгний шүүс нэмснээр бие махбодид катехиныг 6 дахин их шингээхэд тусалдаг. Үүнээс гадна цайны навч нь оксалат, давс, оксалийн хүчлийн эфирийг агуулдаг бөгөөд энэ нь төмрийг шингээхэд саад учруулдаг бөгөөд нимбэгний шүүс нь энэ нөлөөг багасгахад тусалдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Энд бүх зүйл энгийн байдаг: өдрийг кофегоор биш, харин нимбэгний шүүстэй шинэхэн исгэсэн ногоон цайгаар эхлүүлээрэй. Мөн та илүү их нимбэг нэмж болно, төдий чинээ сайн. Хамгийн гол нь үүнийг уух нь тааламжтай байдаг.

3. Гоймон ба цагаан цуу

Энэ хослол юу өгдөг вэ? Цацах мэдрэмж удаан үргэлжилж, илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Магадгүй энэ нь бидний хүн нэг бүрд тохиолдсон байх: та гоймон идэж, тэр даруй дахин өлсөж байсан. Учир нь гоймон, төмс, цагаан талх зэрэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Цусан дахь сахарын хэмжээ буурахад та өлсдөг.

Европын эмнэлзүйн хоол тэжээлийн сэтгүүлээс хийсэн судалгаагаар цуу нь глюкозын огцом өсөлтийг бууруулж, биеийг илүү урт хугацаанд эрчим хүчээр хангадаг болохыг тогтоожээ.

Судлаачид цуу идэх нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст нүүрс ус ихтэй хоол хүнсэнд инсулины мэдрэмжийг сайжруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.

Эрүүл хүмүүсийн хувьд бага хэмжээний цуу (ойролцоогоор 2 хоолны халбага) нь цусны даралт, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгаж, илүүдэл өөхтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Дараагийн удаа та хүйтэн гоймонгийн салат хийхдээ соусанд бага зэрэг цуу нэмнэ. Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахын тулд салатанд тахианы мах, хар шош зэрэг уураг ихтэй хоол хүнс нэмэх нь зүйтэй.

4. Тосгүй сүү, банана

Энэ хослол юу өгдөг вэ? Ясыг бэхжүүлдэг.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь кальциар баялаг байдаг бол банана нь бие махбодид кальцийг шингээхэд тусалдаг инулин, органик утас агуулдаг. Бананаас гадна спаржа, таана, chicory, Иерусалим артишок зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд инулин агуулагддаг.

Кальци ихтэй инулин, сүүн бүтээгдэхүүнтэй хоол хүнсийг хослуулан хэрэглэвэл таны бие ясыг бэхжүүлэхэд хангалттай кальци авах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Та гадил жимсний овъёостой смүүти хийж болно. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 2 халбага цувисан овъёос;
• 2 банана;
• 1 аяга элсэн чихэргүй бүйлсний сүү
• ½ аяга хүйтэн ус
• 1 халбага зөгийн бал;
• нэг чимх шанцай;
• 4 мөсөн шоо.

Бүх орцуудаа хутгагчаар цохиж, мөс нэмснээр смүүти бэлэн болно. Та коктейльд маалингын үр нэмж болно, тэд D, E витамины эх үүсвэр болно.

5. Загас, улаан дарс

Энэ хослол юу өгдөг вэ? Зүрх судасны системийг бэхжүүлдэг.

Канадын Хүнсний Шинжлэх Ухаан Технологийн Хүрээлэн энэхүү хослолын ашиг тусын онолыг батлах судалгаа хийжээ. Эрдэмтэд улаан дарсанд агуулагддаг байгалийн хамгийн хүчтэй антиоксидант болох полифенолууд нь омега-3 тосны хүчлийг задрахаас хамгаалдаг гэж үздэг.

Омега-3 хүчлээр баялаг тослог загастай бага хэмжээний улаан дарсыг (эмэгтэйд нэг хундага, эрэгтэйд хоёр хундага) хослуулснаар та зүрх судасны системээ бэхжүүлнэ.

Зарчмын хувьд улаан дарс, өөх тос загас хоёулаа бие махбодод маш их тустай боловч их хэмжээгээр идэх нь эрүүл мэндийг сайжруулахаас гадна хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Өөх тостой загасыг уураар жигнэх, зууханд жигнэх, шарж болно. Ойролцоогоор 100-150 гр өөрийн дуртай загасыг нэг аяга улаан дарстай хамт ууж идэх нь ялангуяа загасанд дуртай хүмүүсийн оройн хоол юм.

Хэрэв та хоолоо илүү эрүүл болгохыг хүсвэл сармис нэмж болно. Улаан дарстай хослуулан хэрэглэхэд дархлааг бэхжүүлэх шинж чанар нь нэмэгддэг.

Эдгээр нь судалгаагаар ашиг тустай нь батлагдсан ердөө таван хүнсний хослол юм. Хэрэв танд ашигтай хослол эсвэл жор байгаа бол сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай.