Жингээ хасах, эрүүл мэндээ сайжруулахад туслах 5 тослог хоол

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Тэднийг хоолны дэглэмд оруулахаа мартуузай.

Жингээ хасахын тулд хүмүүс тослог хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарладаг: тос хэрэглэдэггүй, тослоггүй сүү худалдаж авдаггүй, шаргүй өндөг хийдэг.

Богино хугацаанд энэ нь утга учиртай: Өөх тос нь уураг, нүүрс уснаас хоёр дахин их калори агуулдаг бөгөөд бага эрчим хүч хэрэглэх тусам жингээ хасах боломжтой. Асуудал нь богино хоолны дэглэм нь дууссаны дараа жин нэмэгдэхэд хүргэдэг.

Хэрэв та хоолны дэглэмийг амьдралынхаа туршид дагаж мөрдөх хоолны дэглэм гэж үзвэл өөх тосгүйгээр хийж чадахгүй. Эдгээр нь эрүүл мэнд, жингээ хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай.

Нэмж дурдахад зарим өөх тостой хоол хүнс нь илүүдэл жин хасаж, биеийн үрэвслийг бууруулж, гэдэсний үйл ажиллагаа, алсын хараа, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Шинжлэх ухаанаар батлагдсан өөх тос ихтэй таван хоолыг доор харуулав.

1. MCT тос

MCT тос (дунд гинжин триглицерид) нь кокос эсвэл далдуу модны тос дээр суурилсан зохиомлоор бүтээгдсэн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь 100% дунд гинжин триглицерид (FFA) - ихэвчлэн 8-10 нүүрстөрөгчийн атом бүхий каприк эсвэл каприлийн тосны хүчил юм.

Урт гинжин триглицеридтэй харьцуулахад FFA нь биед илүү хурдан шингэж, хоолны дуршлыг бууруулж, цатгалыг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр хүчин зүйлсийн хослол нь бэлхүүс дэх нэмэлт фунт, сантиметрээс хурдан салахад тусалдаг. Үүнээс гадна MCT нь гэдэсний ашигтай микрофлорын өсөлтийг дэмжиж, дархлааг сайжруулахад эерэгээр нөлөөлж, нийт болон "муу" холестерины түвшинг бууруулдаг.

MCT тос нь амт, үнэргүй тул түүгээр хоол хийж, салат эсвэл кофенд хийж болно.

2. Кокосын тос

Мөн дунд гинжин хэлхээний тосны хүчлээр баялаг боловч MCT тосноос ялгаатай нь тэдгээрээс бага хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд каприк, каприликээс бага шингэдэг лаурины хүчил ихтэй байдаг.

Гэсэн хэдий ч кокосын тос нь хоол идсэний дараа эрчим хүчний хэрэглээг нэмэгдүүлж, илүү их өөх тосыг шатаахад тусалдаг бөгөөд ходоодны хэмжээг багасгаж, бэлхүүсийг багасгадаг. Үүнээс гадна лаурины хүчлийн улмаас кокосын тос нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд ам зайлагч болгон хүртэл хэрэглэдэг.

Кокосын тосыг гурилан бүтээгдэхүүн хийж, дээр нь хуушуур эсвэл хуушуур хуурч, кофенд нэг халбага нэмнэ. Хэрэв та кокосын амтыг үл тоомсорлох юм бол шарсан өндөг, ногооны шөл, мах зэрэг амтат хоолыг хуурч, жигнэхэд ашиглаж болно.

3. Авокадо

Авокадо нь 77% өөх тос байдаг ч түүний хэрэглээ нь жингээ хэвийн хэмжээнд барихад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь хоол идсэнээс хойш 5 цагийн дотор хоолны дуршлыг бууруулдаг бөгөөд хоолны дэглэм нь энэ жимсээр баялаг хүмүүс ерөнхийдөө эрүүл хоол хүнс сонгож, урт хугацаанд илүүдэл жин нэмэх магадлал багатай байдаг.

Үүнээс гадна авокадо нь үрэвсэлтэй тэмцэж, холестерины хэмжээг бууруулдаг. Зөвхөн долоо хоногт л энэ жимсээр баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь нийт болон муу холестерины хэмжээг бууруулж, сайн холестериныг нэмэгдүүлдэг.

Түүнээс гадна энэ нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмээс хамаагүй дээр юм. Сүүлийнх нь нийт холестериныг бууруулдаг боловч "сайн" түвшинг бууруулдаг бол авокадо нь ийм нөлөө үзүүлдэггүй.

Авокадо нь тархины үйл ажиллагаанд ч тустай. Зургаан сарын турш өдөрт нэг жимс нь цусан дахь лютеины түвшинг 25% -иар нэмэгдүүлж, анхаарал төвлөрүүлэх, орон зайн санах ойг ажиллуулах, асуудлыг шийдвэрлэх үр ашгийг сайжруулдаг.

4 өндөг

Өндөг нь өөх тос ихтэй тул жин хасах хоолны дэглэмээс ихэвчлэн хасагддаг. Үүнээс гадна нэг өндөг нь өдөр тутмын аюулгүй холестерины 71 орчим хувийг агуулдаг бөгөөд ихэнх нь шаранд төвлөрдөг.

Гэсэн хэдий ч ихэнх хүмүүсийн хувьд өндөгний хэрэглээ нь цусны сийвэн дэх холестерины хэмжээг их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэггүй. Тиймээс хэрэв та атеросклерозд өртөмтгий биш бол энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.

Өндөг нь амархан шингэцтэй уураг ихээр агуулдаг - цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг макро шим тэжээл, хоол хүнсийг шингээхэд эрчим хүчний зарцуулалтыг нэмэгдүүлж, биеийн жинг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг. Өндөгний өглөөний цай нь дараагийн 36 цагийн турш хэрэглэх илчлэгийг бууруулдаг. Хүмүүс илүү удаан цатгалан мэдэрч, шим тэжээл багатай хоолыг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр сонгодог.

Үүнээс гадна өндөгний шар нь дархлаа, танин мэдэхүй, алсын хараа зэрэгт тустай лютеин, зеаксантин зэрэг антиоксидантаар баялаг юм. Сарын турш өдөрт нэг хагас шар идэх нь лютеины түвшинг 28%, зеаксантины хэмжээг 142% -иар нэмэгдүүлдэг.

5. Хушга

Хушга хэрэглэх нь хоолны дуршлыг бууруулж, эрүүл хоол хүнс сонгоход тусалдаг. Жишээлбэл, нэг сайн хяналттай судалгаагаар 48 грамм хушгатай смүүтиг таван өдрийн турш хэрэглэх нь ижил илчлэг, шим тэжээлтэй плацебо ундаатай харьцуулахад оролцогчдын хоолны дуршил, өлсгөлөнг бууруулжээ.

Нэмж дурдахад, тархины сканнерууд нь самартай смүүти уусан хүмүүсийн тархины баруун арлын хэсэг болох бялуу, шарсан төмс гэх мэт хоолны дуршлыг тэсвэрлэдэг хэсэг нь идэвхжсэн болохыг харуулсан.

Сонирхолтой нь, үнэндээ хушга нь хүснэгтэд дурдсанаас 21% бага илчлэг юм. Тэд 100 грамм тутамд 661 ккал агуулдаг боловч бие нь энэ энергийн зөвхөн нэг хэсгийг шингээдэг тул эцэст нь та 100 грамм тутамд 522 ккал авч, нормоос хэтрэх эрсдэлгүйгээр илүү их самар авах боломжтой.

Түүнчлэн эдгээр самар нь омега-3 ханаагүй тосны хүчил, антиоксидантаар баялаг бөгөөд хоол идсэний дараа исэлдэлтийн стресс, муу холестерины хэмжээг бууруулж, гэдэс дотор ашигтай нянгийн өсөлтийг дэмжиж, зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулдаг.

Хэрэв та жингээ удаан хугацаанд хадгалахыг хүсч байвал хатуу хоолны дэглэмээс татгалзаж, хоолны дэглэмээ эдгээр хоолоор баяжуулаарай. Гэхдээ хэрэв та хоолны дэглэмээ чихэр, нарийн боов, согтууруулах ундаагүйгээр, хангалттай уураг, хүнсний ногоо агуулсан эрүүл хооллолтоор өөрчлөхгүй бол хамгийн эрүүл хоол ч гэсэн илүүдэл жин хасахад тус болохгүй гэдгийг санаарай.