ЖОР: Сагагантай 4 хоол

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Үр тарианд удаан нүүрс ус агуулагддаг тул таны энергийн түвшинг удаан хугацаанд өндөр байлгах боломжтой бөгөөд энэ нь урт гүйлт эсвэл эрчимтэй дасгал хийхэд тустай.

Сагаган нь маш их төмөр, түүнчлэн кальци, кали, фосфор, иод, цайр, фтор, молибден, кобальт, түүнчлэн витамин B1, B2, B9 (фолийн хүчил), PP, витамин Е. Цэцэглэлтийн газар дээрх хэсэг. Сагаган нь рутин, фагопирин, протекик, галлик, хлороген, кофейн хүчил агуулдаг; үр - цардуул, уураг, элсэн чихэр, өөхний тос, органик хүчил (малеин, менол, оксалик, алим, нимбэг), рибофлавин, тиамин, фосфор, төмөр. Лизин ба метионины агууламжаар Сагаган уураг нь бүх үр тарианы үр тарианаас давж гардаг; Энэ нь шингэц сайтай байдаг - 78% хүртэл.

Сагаганд нүүрс ус харьцангуй бага байдаг; боломжтой нүүрс ус нь бие махбодид удаан хугацаанд шингэдэг тул Сагаган идсэний дараа та удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг мэдрэх болно.

Википедиа

Жор дугаар 1. Сагаган ба фета салат

Найрлага:

• 1 аяга цагаан цуу
• 1/2 халбага элсэн чихэр
• 1/2 халбага хар перц
• 2 хумс сармис, хальсалж, нухсан;
• шинэхэн dill хэдэн мөчир;
• 1 шинэ өргөст хэмх, хэрчсэн
• 1 аяга Сагаган;
• 2 аяга шар буурцаг эсвэл бусад нахиалдаг
• 120 гр фета;
• 2 халбага оливын тос
• нэг нимбэгний шүүс, хальс;
• 1/2 аяга шинэхэн гаа, нилээд жижиглэсэн
• 1/2 жижиг улаан сонгино, нилээд жижиглэсэн
• давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх. Сагаганыг буцалгана. Хоол хийж байх хооронд өргөст хэмхийг бэлтгэ. Жижиг саванд цуу, элсэн чихэр, сармис, хар перцээ хольж, гал дээр тавьж, буцалгаад бага дулаанаар элсэн чихэр уусах хүртэл байнга хутгана. Дараа нь дулаанаас аваад тасалгааны температурт хөргөнө.

Хэрчсэн өргөст хэмхийг саванд хийж, бага зэрэг санаж, бэлтгэсэн давсны уусмалаар дүүргэж, тагийг нь чангалж, наранд нэг цагийн турш байлгана.

Тусдаа том саванд хөргөсөн Сагаган, жижиглэсэн фета, буурцагны нахиа, нимбэгний шүүс, хальс, жижиглэсэн гаа навч, сонгино, чидуны тосыг холино. Хутгаж, давс, чинжүүтэй улирал, тагийг нь таглаад дор хаяж 30 минутын турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Даршилсан өргөст хэмхээр үйлчил.

Жор дугаар 2. Түүхий Сагаган будаа

Найрлага:

• 2 аяга түүхий Сагаган, шөнийн турш дэвтээнэ, зайлж, хатаана
• 1 аяга бүйлсний сүү
• 1/4 аяга агч сироп эсвэл зөгийн бал
• 1 халбага шанцай
• нэг чимх ваниллин;
• 1 халбага нунтагласан маалингын үр
• нэг чимх далайн давс;
• нэмэлт нэмэлт болгон жимс, банана;
• 1/3 аяга элсэн чихэргүй кокос.

Хоол хийх. Шөнийн турш дэвтээсэн Сагаганыг хатааж, хүнсний процессор руу илгээж, цавчих. Сагаган дээр бүйлсний сүү, агч сироп эсвэл зөгийн бал, шанцай, ваниллин, далайн давс нэмээд жигд болтол нь хутгана. Төгсгөлд нь бэлэн будаа дээрээ кокосын ширхэгийг нэмээд хутгана.

Будаагаа аяга болгон хувааж, жимс эсвэл гадил жимсэнд нэмнэ. Хэрэв та наргил модны ширхэгт дургүй бол түүнгүйгээр хийж болно.

Жор дугаар 3. Сагаган гранола

Найрлага:

• 2 аяга овъёосны будаа
• 1/4 аяга түүхий бүйлс эсвэл өөр дуртай самар
• 3/4 аяга түүхий Сагаган
• 3/4 аяга наранцэцгийн үр
• 1/4 аяга рапс эсвэл кокосын тос
• 1/4 аяга зөгийн бал
• 1/4 халбага давс
• 1/2 халбага шанцай
• 3/4 аяга кокосын ширхэгүүд
• 1/2 аяга өөрийн сонгосон хатаасан жимс
• нэг чимх ваниллин.

Хоол хийх. Кокос, хатаасан жимсээс бусад бүх зүйлийг тусад нь аяганд хийнэ. Зуухыг 150 градус хүртэл халааж, жигнэх цаасаар доторлогоотой төмөр аяганд хийж, хагас цаг тутамд хутгана. Дараа нь бага зэрэг алтадмал гранола авч, кокос болон хатаасан жимс нэмнэ.

Сүү эсвэл амтгүй тарагтай хамт үйлчил.

Жор дугаар 4. Мөөгтэй Сагаган risotto

Найрлага:

• 2 халбага усан үзмийн үрийн тос эсвэл бусад ургамлын тос
• 1 ½ аяга сонгино, жижиг хэсэг болгон хэрчсэн;
• 1 1/2 аяга Сагаган
• 2 аяга жижиглэсэн мөөг
• Татсан сармисны 2 хумс;
• 1 аяга хуурай цагаан дарс
• 4 аяга ногооны шөл
• 1/3 аяга сараалжтай пармезан
• 1/2 аяга өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
• 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн яншуй
• далайн давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх. Зузаан ёроолтой гүн хайруулын тавган дээр тосыг халааж, тэнд сонгино, Сагаган нэмээд 10 минут орчим буцалгаж, байнга хутгана.

Дараа нь тэнд жижиглэсэн мөөг нэмээд бүгдийг сайтар хольж, рисоттотой хамт хааяа хутгаж 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь сармисаа нэмээд бүгдийг сайтар хольж, минутын дараа дарс хийнэ.

Дарс шингэж дууссаны дараа шөл нэмээд рисоттогоо дунд зэргийн халуунд буцалгана. Дараа нь дулааныг багасгаж, шингэнийг бараг бүрэн уурших хүртэл хооллоорой (ойролцоогоор 10 минут). Төгсгөлд нь пармезан, зуслангийн бяслаг нэмээд бүгдийг сайтар хольж, дараа нь бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Бяслаг нэмсэний дараа рисотто давслах нь хамгийн сайн арга юм, учир нь Пармезан өөрөө маш их давстай тул эхний ээлжинд давс нэмбэл таваг хэт давсалж болно.

Рисотогоо тавган дээр тавиад шинэхэн яншуйгаар цацаж, үйлчил.