Мандарины сироп маффин хийх энгийн жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хэдэн долоо хоногийн дараа шинэхэн мандарин идсэний дараа төрөл бүрийн амттан хайж байгаа бол амтат улирлын чанартай гурилан бүтээгдэхүүн болох мандарины амтлагчтай энгийн сэвсгэр маффин, чихэрлэг исгэлэн цитрусын сироп хийж үзээрэй.

Найрлага

Кексийн хувьд:

• 125 гр зөөлөн цөцгийн тос;
• 130 гр элсэн чихэр;
• 3 өндөг;
• хоёр мандарины хальс;
• 120 гр гурил;
• 80 мл kefir эсвэл тараг;
• 1 халбага жигд нунтаг.

Сиропын хувьд:

• 100 гр элсэн чихэр;
• 60 мл нимбэгний шүүс;
• 60 мл мандарины шүүс.

Бэлтгэл

Хэрэв та өмнө нь маффин хийж байсан бол зуурсан гурилаа хэрхэн зуурахаа мэддэг байх.

Хоол хийхээс өмнө тосыг зөөлрүүлэхийн тулд өрөөний температурт үлдээгээрэй. Дараа нь хумсны эсвэл хусуураар цагаан болтол нь цохино.

Үргэлжлүүлэн, аажмаар нэг нэгээр нь өндөг нэмж, сайтар холих хүртэл хийнэ. Гурил, жигд нунтагтай холимгийг хутгаж, тараг, амтлагч нэмнэ.

Зуурсан гурилаа маффины саванд хувааж, тосоор тосолж эсвэл цаасан дэвсгэрээр доторлогооно.

180 градус хүртэл халаасан зууханд 12-15 минутын турш жигнэх. Бэлэн маффиныг хэвнээс нь амархан салгахын тулд хөргөнө.

Энэ хооронд сиропыг ууна. Жагсаалтанд орсон бүх найрлагыг хольж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хольцыг гал дээр үлдээнэ.

Маффиныг авч, эргүүлж, халуун сироп дээр нэн даруй хийнэ. Холимог өндөр температуртай тул үйрмэгийг амархан дүүргэж, гурилан бүтээгдэхүүнийг шүүслэг болгож, цитрусын тод амтыг өгнө.

Хэрвээ хүсвэл маффиныг хальснаас хальсан хальс эсвэл мандарины зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.