Ямар ч ширээг чимэх баярын 10 салат

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Тахианы мах, элэг, далайн хоол, хүнсний ногоотой сайхан, амттай хоол.

1. Жүржтэй баярын тахианы хөхний салат

Найрлага

• 300 гр тахианы булан;
• 1 сонгино;
• 1 жүрж;
• 1 баглаа шанцайны ургамал эсвэл салатны холимог
• 3 хоолны халбага эрдэнэ шиш
• амтлах давс;
• 2 хоолны халбага оливын тос.

Бэлтгэл

Тахианы махыг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөж, жижиг хэсэг болгон сонгино, хагас цагираг болгон хуваана.

Жүржийг зүсмэл болгон задалж, хальсыг нь салга. Гараараа салатаа аваарай.

Сонгино, эрдэнэ шиш, тахиа, жүржийг холино. Давс, тосоор амталж, хутгана.

2. Фета болон улаан лоольтой салат

Найрлага

• 1 хумс сармис;
• 5 гр чинжүү чинжүү;
• 60 мл дарсны цуу;
• 2 халбага ус;
• 1-2 чимх элсэн чихэр;
• 1 чимх Италийн ургамлын хольц
• 400 гр фета бяслаг;
• 200 гр улаан лооль;
• 140 мл оливын тос;
• 200 гр шанцайны ургамал;
• 150 гр чидун;
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү.

Бэлтгэл

Сармис, чинжүүг цавчих. Саванд цуу, ус, элсэн чихэр, ургамлаар холино. Бага дулаан дээр буцалгаад, дараа нь хөргөнө.

Бяслагыг жижиг шоо болгон, улаан лоолийг дөрөв болгон хайчилж ав. Фета дээр marinade хийнэ, 120 мл тос нэмээд хутгана, хөргөгчинд 2 цаг байлгана.

Улаан лооль, бяслаг, чидунтай шанцайны ургамал холино. Бяслагны маринад болон оливын тосоор дусааж, давс, перецээр амтлана.

3. Тахианы мах, мөөгтэй "Маки" баярын салат

Найрлага

• 300 гр тахианы булан;
• 100 гр даршилсан шампиньон;
• 1 жижиг сонгино;
• 4-5 улаан лооль;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• майонезаас амт;
• 3 чидун;
• Диллийн 4-5 мөчир;
• Намууны үр ½ халбага.

Бэлтгэл

Тахианы махыг зөөлөн болтол нь буцалгана.

Хөргөсөн филе, мөөг, сонгино, 2 улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон, үлдсэн улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Тахианы мах, сонгино, мөөг, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг давхарлана. Тус бүрийн дараа майонезаас тор хийнэ. Дээрээс нь бяслаг цацаж, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавиад dill, чидун, намууны үрээр чимэглээрэй.

4. Наймалж, хүнсний ногоотой салат

Найрлага

• 300 гр лаазалсан эсвэл чанасан наймалж;
• 1-2 улаан лооль;
• 1 өргөст хэмх;
• 1 хонхны чинжүү (луувангаар сольж болно);
• 1 жижиг баглаа шанцайны ургамал
• 2 халбага оливын тос
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү.

Бэлтгэл

Наймаалж, хүнсний ногоог дунд зэргийн зүсмэл болгон хайчилж ав. Шидэж, шанцайны таваг дээр тавь.

Газрын тос, давс, чинжүүтэй хамт дуслаарай.

5. Өндөг, бяслаг бүхий "эрдэнэ шишийн чих" салат

Найрлага

• 3 өндөг;
• 150 гр чидун;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 1 хумс сармис;
• 180 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү;
• майонезаас амт;
• 5-7 ногоон сонгины өд.

Бэлтгэл

Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Хөргөж, жижиг хэсэг болгон, чидуныг дөрөв болгон хуваана. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.

3 хоолны халбага эрдэнэ шишийг өндөг, чидун, бяслагтай холино. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана.

Салатыг тавган дээр тавь, ингэснээр кобтой төстэй болно. Дээрээс нь майонезаар түрхэж, үлдсэн эрдэнэ шиш, ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

6. Тахианы мах, кунжутын үртэй хүнсний ногооны баярын салат

Найрлага

• 400 гр тахианы булан;
• 1 хонхны чинжүү;
• 300 гр улаан лооль;
• ⅓ халбага давс;
• 1 чимх хар чинжүү;
• 50 мл шар буурцаг сумс;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 баглаа шанцайны ургамал
• 1 халбага бальзамын цуу
• 1 халбага кунжутын үр.

Бэлтгэл

Тахианы махыг хагас см эсвэл бага зэрэг зузаантай зүсмэлүүд, хонхны чинжүүг дунд зүсмэлүүд, улаан лоолийг хоёр буюу дөрөвний нэг болгон хайчилж ав.

Булангийн давс, чинжүү, шар буурцаг сумсаар хучиж, 15-20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, тахианы махыг тал бүр дээр нь 5-6 минутын турш хуурна. 2-3 минутын дараа болгарын чинжүүгээ ижил тосонд хуурна.

Тахианы мах, улаан лооль, чинжүүг шанцайны ургамал дээр халбагаар хийнэ. Бальзамын цуугаар дусааж, кунжутын үрээр цацна.

Хоолны жороо хадгалах уу?

Танд таалагдах 10 амттай тахианы салат

7. Хиам, байцаатай "Hyacinths" салат

Найрлага

• 3 өндөг;
• 100 гр боловсруулсан эсвэл хагас хатуу бяслаг;
• 120 гр хагас утсан хиам;
• 1 хумс сармис;
• 350 гр улаан байцаа;
• 100 мл ус;
• амтлах давс;
• 3-4 хоолны халбага майонез;
• 20 гр лууван;
• 5 ногоон сонгины өд.

Бэлтгэл

Хатуу чанасан өндөгийг 10 минут буцалгана.

Бүдүүн grater дээр цагаан, бяслаг сараалжтай, нарийн grater дээр шар. Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.

Байцаа цавчих. Холигчоор бага зэрэг нунтаглаж, усаар таглаад хэдэн минутын турш шүүнэ. Үлдсэн байцаагаа давстай нухаж, сармистай холино.

Байцааны шингэнтэй хэрэм асгаж, 30 минут байлгана.

Байцаа, бяслаг, хиамны давхаргыг байрлуул. Тус бүрийн дараа майонезаар тосолж эсвэл тороор торон болго. Дээрээс нь нилээд сараалжтай шараар цацна. Салатыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Уургуудаас шингэнийг зайлуулна. Лууванг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Салатаа гарга. Дээрээс нь уурагуудаас цэцэг тавиад, сонгиноноос иш хийж, луувангаас нум хийнэ.

Зочдоо гайхшруулах уу?

Үхрийн мах, бяслаг, өндөг бүхий салат

8. Усан үзэмтэй тахианы элэгний салат

Найрлага

• 350 гр тахианы элэг;
• 2 хоолны халбага шар буурцаг сумс
• 1½ халбага оливын тос
• 1 чимх газрын хар чинжүү;
• 1 мөчир розмарин;
• 1 халбага кунжутын тос
• 1 халбага кунжутын үр
• 1 бэрсүүт жүрж;
• ⅓ улбар шар;
• 100 гр шанцайны ургамал холино.

Бэлтгэл

Тахианы элэгийг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Marinade дээр 1 халбага шар буурцаг сумс, ½ халбага оливын тос, чинжүү, розмарин хийнэ. Хөргөгчинд 15-20 минут байлгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд 4-7 минут хуурна.

Хувцаслахдаа оливын тос, гүнжидийн тос, үлдсэн шар буурцаг сумс, кунжутын үрийг нэг халбага холино. Усан үзэм, жүржийг зүсмэл болгон задалж, тэдгээрээс ил тод хальсыг арилгана.

Салатны хольцыг тавган дээр тавьж, дээр нь элэг, цитрус хийнэ. Боолтоор дуслаарай.

Амтыг нь үнэлэх үү?

Алимтай тахианы элэгний салат

9. Улаан загас, сам хорхойтой баярын салат

Найрлага

• 2 өндөг;
• 300 гр хальсалж сам хорхой;
• 100 гр чидун;
• 200 гр бага зэрэг давсалсан улаан загас;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү;
• майонезаас амт;
• амтлах нимбэгний шүүс;
• 1 жижиг баглаа шанцайны ургамал
• 1-2 хоолны халбага улаан түрс - нэмэлт.

Бэлтгэл

10 минутын турш чанасан өндөг, сам хорхойг зөөлөн болтол буцалгана.

Сам хорхой, чидуныг жижиг хэсэг болгон, загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бяслаг, өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Сам хорхойг бяслаг, өндөг, чидунтай хослуул. Давс, чинжүү, майонез, нимбэгний шүүсээр амтлана.

Холимог шанцайны ургамал навч дээр тарааж, дээрээс нь загасаар бүрхэнэ. Хэрвээ хүсвэл улаан түрсээр чимэглээрэй.

Хамгийн сайныг нь сонгох уу?

Салмон болон бусад улаан загастай 10 энгийн бөгөөд амттай салат

10. Алим, кивитэй "Малахит бугуйвч" салат

Найрлага

• 4 өндөг;
• 400 гр тахианы хөхний филе;
• 1 лууван;
• 1 алим;
• 4 киви;
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 1 хумс сармис;
• 150 гр майонез.

Бэлтгэл

10 минутын турш чанасан өндөг, тахианы хөх, лууваныг зөөлөн болтол буцалгана.

Филе, алим, 2 кивиг жижиг хэсэг болгон, үлдсэнийг нь нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Алимыг нимбэгний шүүсээр дуслаарай.

Өндөг, лууваныг том ширхэгтэй сараалж дээр, бяслагыг дунд зэрэг нунтаглана. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, майонезаас холино.

Хавтгай тавагны голд аяга тавиад, тахиа, киви, лууван, өндөг, алимыг тойруулан тавь. Үүний дараа майонезаар тосолж эсвэл тороор торон түрхээрэй. Шилийг ав. Салатаа бяслагаар цацаж, киви зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.

Бас уншина уу??

• Сам хорхой, бэрсүүт жүрж, авокадо салат
• Үхрийн мах, хүнсний ногоотой халуун Тайландын салат
• Амттай, зөөлөн "Бэр" салатны 10 жор
• Анартай 10 тод салат
• Усан үзэмтэй 10 амттай салат