Та хэт их давс идэж, өөртөө хор хөнөөл учруулж байгаагийн 7 шинж тэмдэг

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хэрэв та үүнтэй төстэй зүйлийг анзаарсан бол хоолны дэглэмээ яаралтай эргэн харах хэрэгтэй.

Давс бол энэ нь: Давс - өөрөөр хэлбэл натрийн хлорид - бууж өгөх нь тийм ч хялбар биш юм. Мөн үүнд маш сайн шалтгаан бий. Гэхдээ таны цэсэнд NaCl-ийн хэмжээг бууруулах олон шалтгаан бий.

Лайф хакер хүний давсанд дурлах хүсэл тэмүүллийн гарал үүслийг олж тогтоож, түүнийг бага идэх нь зүйтэй гэдгийг тодорхой харуулж буй шинж тэмдгүүдийг олж тогтоожээ.

Бид яагаад давсанд маш их дуртай байдаг вэ?

Энэ асуултын хариулт хувьсалд оршдог. Бидний хүн нэг бүр давсанд дуртай байсан тул амьд үлдсэн хүний үр удам юм. Бидний бие махбод хангалттай хэмжээний давс авдаг учраас л бид амьд, эрүүл байдаг.

Цус нь давстай. Энэ бол давс ямар чухал байдгийн сайн жишээ юм.

Натри, хлорын ионууд нь биеийн усны тэнцвэрт байдал, булчингийн ширхэгийн үйл ажиллагааг хангахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнээс гадна натрийн ионууд нь мэдрэлийн системд импульс дамжуулахад оролцдог. Бие махбодид эдгээр хоёр элементийн аль нэгний дутагдал нь сүйрэлд хүргэдэг: энэ нь шингэн алдалт, бие махбодоос чухал ул мөр элементүүдийг хурдан арилгах, сул дорой байдал, үр дүнд нь хурдан үхэлд хүргэдэг.

Аз болоход хүн төрөлхтөн удаан хугацааны турш давсны дутагдалд ороогүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь үргэлж тийм байсангүй. Палеолитын эрин үед хүн төрөлхтөн хоолны давстай байсан. Далайн эргээс бусад тохиолдолд натрийн хлоридыг авах нь тийм ч хялбар биш байсан: энэ нь ялангуяа маханд байдаг тул бидний эртний өвөг дээдэс шаардлагатай ионуудыг авахын тулд гүйх ёстой байв.

Гэхдээ ан хийх нь зүгээр л хэвээр байна. Хүн төрөлхтөн тивд гүн гүнзгий суурьшиж, газар тариалангаар нүүж, хоолны дэглэм нь ургамлын чиглэлд эрс өөрчлөгдсөн үед байдал улам дордов. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тарианд маш их кали байдаг боловч натри бараг байдаггүй. Тэр үед бидний өвөг дээдэс чулуун давсны амтыг үнэлдэг байсан тул энэ нь амьд үлдэх түлхүүр болсон юм.

Дараа нь хувьслын энгийн логик байсан. Хэрэв та давслаг амттай гэж үзвэл эрүүл, амьд байж, үр удмаа үлдээж, натрийн хлоридыг хайрлаж, давстай хоол идэх зуршилтай болно гэсэн үг юм. Хэрэв та давслаг амтгүй гэж үзвэл юу ч үлдээхгүй. Тэд шууд утгаараа давсны төлөө залбирсан. Тиймээс эртний Ромын түүхч Тацитус давсны булгийг бурхан болгосон герман харь шашинтнуудын тухай ярьжээ. Цэрэг, солдо, цалин (Англи хэлээр "цалин"), тэр ч байтугай чихэрлэг байдал - энэ бүх үгс хэл судлаачдын үзэж байгаагаар "давс" гэсэн язгуураас гаралтай.

Яагаад давс бага идэх вэ?

Хэдэн арван мянган жилийн турш хүн төрөлхтөн давстай хоолонд шууд автсаар ирсэн. Тиймээс бид натрийн хлоридыг хайрладгаа харуулж байгаа нь гайхмаар зүйл биш үү?

Гэхдээ энд нэг чухал нюанс бий. Удаан хугацааны хувьслын дагуу хүний бие нь натрийг маш их үнэлдэг. Тэгээд тэр үүнийг эцсийн дусал хүртэл хадгалахыг хичээдэг. Энэ нь давсны хомсдолд орсон эрин үед хүмүүсийн гарт тоглосон. Харин одоо бол хэтрээд байна. Мөн организм нь хуучин, "бага зэрэг давсалсан" цаг үеийнхтэй адил үйл ажиллагаа явуулдаг! Үүний үр дүнд натри хуримтлагдаж, хүлээгдэж буй сайн сайхны оронд муу зүйл болж хувирдаг: зүрх, судас, ходоод, бөөр гэх мэт асуудал үүсгэдэг.

Хэт их давс идэж байгаагаа яаж тодорхойлох вэ

Хэрэв та давсгүй эсвэл хүнсний ногооны хоолны дэглэм бариагүй бол NaCl-ийг ямар нэг байдлаар хэтрүүлэн хэрэглэж байх магадлалтай. Майонез болон бусад сүмс, түргэн хоол, хиам, хиам, утсан мах, лаазалсан хоол, тэр дундаа уламжлалт загас, мах зэрэг нь натрийн эх үүсвэр юм.

ДЭМБ-аас өдөрт дээд тал нь 2300 мг натри идэхийг зөвлөж байна. Мөн энэ нь 1 халбага (5 гр) давсаас ихгүй байна.

Аз болоход, зарим талаараа бидний бие илүүдэл давстай хэрхэн тэмцэхээ мэддэг хэвээр байна: Эцсийн эцэст бид шээсэнд илүүдэл натри ялгаруулах чадвартай бөөртэй байдаг. Гэхдээ тэдний ялгаруулах чадвар хязгаарлагдмал.

Бөөр нь таны өдөр тутам авдаг натрийн хлоридыг хангалттай хэмжээгээр авч чадахгүй байгаагийн тодорхой шинж тэмдгүүд байдаг. Энэ нь таны эрүүл мэндэд аюул учруулж байна гэсэн үг юм. Эдгээр нь шинж тэмдгүүд юм.

1. Бодол санаа чинь улам дордож байгааг анзаарсан

Илүүдэл давс нь тархины танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд ихээхэн нөлөөлдөг. Насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэм дэх натрийн хэрэглээ болон танин мэдэхүйн үйл ажиллагааны хооронд өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх NaCl-ийн хэмжээ, хурдан сэтгэх, шинэ зүйл сурах гэх мэт хоорондын хамаарлыг судалсан Канадын эрдэмтэд нотолсон. Судалгааны субъектууд нь 1200 насанд хүрэгчид байсан бөгөөд тэдний жишээ болох "илүү давс - бага тархи" гэсэн харилцаа тодорхой тогтоогджээ.

Нас ахих тусам бөөрний үйл ажиллагаа мууддаг тул залуу насандаа хэрэглэж заншсан хоолны давсны хэмжээ ч илүүддэггүй. Нас ахих тусам хоолны дэглэмээ сайтар хянаж, шаардлагатай бол давсыг аюултай амтлагчаар солих нь илүү чухал юм.

2. Та байнга цангадаг

Илүүдэл натри нь бие дэх ус-давсны тэнцвэрийг алдагдуулдаг. Үүнийг сэргээхийн тулд бие нь илүү их ус шаарддаг, учир нь шингэн нь бөөрөөр илүүдэл NaCl-ийг гадагшлуулахад тусална. Тиймээс давстай хоол хүнс нь цочмог цангах шалтгаан болдог. Бүх зүйл сайхан байгаа мэт боловч тийм ч сайн биш. Нэгдүгээрт, энэ нь бөөрний ачаалал нэмэгдэж, хоёрдугаарт, нэмэлт шингэний улмаас цусны хэмжээ нэмэгддэг. Үүний үр дагавар нь зүрх судасны системд нэмэлт ачаалал юм.

3. Нүүр хавагнах, гар, хөл хавагнах зэргийг мэддэг

Өө, дашрамд хэлэхэд, нэмэлт шингэний тухай. Натри нь зөвхөн цусанд төдийгүй биеийн эд эсэд хадгалагддаг. Ийм байдлаар хавдар үүсдэг. Хаван нь бусад өвчний шинж тэмдэг байж болно. Хэрэв тэд таныг байнга мөрддөг бол та эмчилгээний эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Гэхдээ ихэнхдээ хаван арилгахын тулд хоолны дэглэм дэх давсны хэмжээг багасгахад хангалттай.

4. Та цусны даралт ихсэлттэй

Энэ шинж тэмдэг нь натри нь цусны эргэлтийн системд усыг хадгалж, цусны нийт хэмжээг нэмэгдүүлж, улмаар цусны судасны хананд даралтыг нэмэгдүүлдэгтэй холбоотой юм.

5. Таны нуруу өвдөж байна

Хэт их давс нь бөөрний янз бүрийн өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Дэлхийн давс ба эрүүл мэндийн үйл ажиллагааны дагуу үүний эхний шинж тэмдэгүүдийн нэг нь шээс дэх уургийн хэмжээ ихсэх явдал юм. Мөн хэт авиан шинжилгээгээр чулууг илрүүлэх боломжтой. Хэрэв та бөөрний бүсэд байнга өвддөг бол (тэдгээр нь нурууны хэсэгт таагүй мэдрэмж төрүүлдэг) эмчтэй холбоо барихаас бүү эргэлз. Хэд хэдэн шинжилгээ хийсний дараа давс багатай хоолны дэглэмийг санал болгоно.

6. Таны гэдэс байнга өвддөг

Хэвлийн өвдөлтийн шалтгаан нь маш өөр байж болно: өлсгөлөнгөөс эхлээд мухар олгойн үрэвсэл хүртэл. Тиймээс, хэрэв та ийм таагүй мэдрэмжийг байнга мэдэрч байвал эмчдээ гомдоллож, мэргэжилтний өгсөн зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй. Тийм ээ, өвдөлтийн нэг шалтгаан нь давс ихтэй хоолны дэглэм байж болно: судалгаагаар давстай хоолны дэглэм нь шархлааг хазуулдаг тул NaCl нь ходоодны шархлаа болон бусад өвчин үүсгэдэг бактериудад маш их алдартай байдаг.

7. Та түргэн хоолонд дуртай

Танд тааламжгүй шинж тэмдэг илрээгүй байж магадгүй (одоохондоо). Гэхдээ хэрэв та түргэн хоолны газруудаар тогтмол зочилж, зам зуураа бургер идэж, зурагтны өмнө боодол чипстэй суух дуртай бол давсны стандартыг дор хаяж хэд дахин давсан байх магадлалтай. Үүний үр дагавар нь эрт орой хэзээ нэгэн цагт илрэх болно. Хэдийгээр арай эрт.