10 амттай, амттай гоймон

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Бяслаг, тахиа, хиам, мөөг, хүнсний ногоо гэх мэт амттай хослолууд.

1. Сүү, өндөг бүхий гоймонгийн Casserole

Найрлага

• 200 гр гоймон;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 3 өндөг;
• 50-80 гр элсэн чихэр;
• амтлах давс;
• 1 чимх ваниллин;
• 300 мл сүү;
• саатал - амсах болно.

Бэлтгэл

Гоймоныг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөнө. Жигнэмэгийн саванд хийж, цөцгийн тосоор холино.

Өндөгөө эхлээд элсэн чихэр, давс, ваниллин, дараа нь сүүгээр хутгана.

Гоймон дээрээ өндөгний хольцоо хийнэ, 200 ° C-т ойролцоогоор 20-25 минутын турш жигнэх. Дараа нь унтраасан зууханд дахин 5-10 минут байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө чанамалаар дуслаарай.

2. Сонгино, фета бүхий гоймонгийн Casserole

Найрлага

• 250 гр гоймон;
• 1 сонгино;
• 1 халбага цөцгийн тос
• 1 чимх элсэн чихэр;
• 200 гр фета эсвэл фета бяслаг;
• 200 мл цөцгий;
• 50 мл сүү;
• амт нь газрын хар чинжүү.

Бэлтгэл

Гоймонгоо буцалгаад хөргөнө.

Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, дунд зэргийн халуунд цөцгийн тос, элсэн чихэр хийж 3-5 минутын турш хуурна.

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Гуравны нэг орчим нь гоймон, сонгинотой холино.

Цөцгийтэй сүүг буцалгаж, дараа нь үлдсэн бяслаг, чинжүүтэй холино.

Гоймоныг жигд таваг дээр тавь. Бяслаг, сүүний хольцыг хийнэ. 180 ° C-т 10 минутын турш зууханд хийнэ.

3. Мөөг, бууцайтай гоймонгийн Casserole

Найрлага

• 340 гр гоймон;
• 1 сонгино;
• 450 гр шампиньон;
• 100 гр бууцай;
• 30 гр пармезан;
• 100 гр моцарелла;
• 2 хумс сармис;
• 2 халбага цөцгийн тос;
• 1 халбага Италийн халуун ногоо
• ½ халбага давс;
• ¼ халбага газрын хар чинжүү;
• 1 халбага гурил;
• 120 мл ногооны шөл эсвэл ус;
• 240 мл цөцгий.

Бэлтгэл

Гоймоныг зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү.

Сонгино, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, бууцайгаа цавчих. Нарийн grater дээр parmesan, дунд эсвэл бүдүүн grater дээр mozzarella сараалжтай. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. 2-3 минутын турш сонгино, мөөгийг хуурч ав. Сармис, бууцай, итали халуун ногоо, давс, перец нэмээд холихын тулд хутгана.

1 минутын дараа гурил нэмж, өөр нэгийг нь дараа нь - аажмаар шөл, дараа нь цөцгий хийнэ. Дахин хэдэн минутын турш хооллоорой. Пармезан нэмээд хутгаад дулаанаас нь салгана.

Зуухны тавган дээр гоймоныг нугалж, үүссэн соусыг асгаж, моцареллагаар цацна. 190 ° C-т 18-20 минутын турш жигнэх.

4. Гоймон, зуслангийн бяслаг, улаан лоолийн соустай Casserole

Найрлага

• 450 гр моцарелла;
• 5 хумс сармис;
• 340-450 гр гоймон;
• 700 мл улаан лоолийн соус;
• 230 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
• 230 гр өөх тос багатай цөцгий.

Бэлтгэл

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.

Гоймоныг буцалгана. Жигнэмэгийн тавган дээр хийж, соус, зуслангийн бяслаг, цөцгий, сармис, хагас моцареллагаар шиднэ. Дээрээс нь үлдсэн бяслагаар цацна.

190 ° C-т 15-25 минутын турш жигнэх.

5. Хиамтай гоймонгийн Casserole

Найрлага

• 250 гр хиам;
• 150 гр хагас хатуу бяслаг;
• Ногоон сонгино эсвэл бусад ногооны 2-3 иш;
• 2 өндөг;
• амтлах давс;
• амтлах халуун ногоо;
• 300 мл ус;
• 300 мл сүү;
• 1 халбага ургамлын тос;
• 250 гр гоймон.

Бэлтгэл

Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Ногоонуудыг цавчих.

Өндөгийг давс, халуун ногоо, ус, сүүтэй холино.

Тосоор жигд таваг тосолно. Түүхий гоймон болон хиамыг дотор нь тавь. Өндөг, сүүний хольцыг дусааж, бяслагаар цацна. Тугалган цаасаар сайтар таглана.

200 ° C-т 40 минутын турш жигнэх. Дараа нь тугалган цаасыг авч, таваг зууханд дахин 10-15 минут байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө сонгино цацна.

6. Хиамтай гоймонгийн Casserole

Найрлага

• 150 гр гоймон;
• 300 гр хиам;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• 60 гр цөцгийн тос;
• 5 хоолны халбага ус;
• 2 халбага улаан лоолийн соус
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү;
• Майонезаас 2 халбага.

Бэлтгэл

Гоймоныг зөөлөн болтол нь буцалгана.

Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Хайруулын тавган дээр ⅔ тосыг халааж, улаан лоолийн соус, устай хольсон зайдас нэмнэ. Давс, чинжүү, шарсан махаар амталж 2-3 минутын турш хуурна.

Үлдсэн тосоор жигд таваг тосолно. Гоймон, соустай хиамыг давхарлана. Найрлага дуусах хүртэл давтана. Давхарга бүрийн дараа бяслагаар цацна. Дээрээс нь майонезаар хийнэ.

180 ° C-т 20-25 минутын турш жигнэх.

Хоолны жор бичнэ үү?

10 амттай цэцэгт байцааны кассерол

7. Гоймон, хиамтай Casserole

Найрлага

• 300-350 гр гоймон;
• 280-300 гр хиам;
• 120 гр моцарелла;
• 90 гр пармезан;
• Яншуйны 5-7 мөчир;
• 4 халбага цөцгийн тос;
• 2 хумс сармис;
• 4 халбага гурил;
• 360 мл сүү;
• 120 мл цөцгий;
• ¼ халбага нунтагласан самар;
• ½ - 1 халбага газрын хар чинжүү;
• ½ - 1 халбага Италийн халуун ногоо;
• ¾ халбага давс;
• 240 мл ус.

Бэлтгэл

Гоймоныг хагас болтол нь буцалгаж, багц дээр заасан хугацааны ¾ орчим зарцуулна.

Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Яншуй хайчилж ав.

Дунд зэргийн халуунд цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Жижиглэсэн сармисаа нэмээд хэдхэн секундын дараа гурил нэмнэ. Бөөгнөрөхгүйн тулд хутгана.

Нэг эсвэл хоёр минутын дараа сүү, цөцгийтэй жижиг хэсгүүдэд хийнэ, сайтар хутгана. Температурыг бага зэрэг нэмэгдүүлнэ.

Задь, хар перц, итали халуун ногоо нэмнэ. Моцарелла болон пармезан бяслагны хагасыг нэмнэ. Дахин сайтар хутгана. Давс ба усаар амтлана.

Гоймоныг хиам, яншуй болон үүссэн соустай хослуул. Жигнэсэн таваг дээр тавиад үлдсэн бяслагаар цацна. Зууханд 200 ° C-т 10-15 минутын турш хооллоорой.

Зочдоо гайхшруулах уу?

Ямааны бяслаг, пармезантай төмс, цуккини Casserole

8. Улаан лооль, цуккини бүхий гоймонгийн Casserole

Найрлага

• 300 гр гоймон;
• 1 цуккини;
• 2 улаан лооль;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 2 өндөг;
• амтлах давс;
• 200 мл сүү;
• 300 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг;
• 2 хумс сармис;
• амтлах халуун ногоо.

Бэлтгэл

Гоймоныг буцалгана.

Хуруу болон улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Өндөгийг давстай цохиж, дараа нь сүү, зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн сармис, халуун ногоотой холино.

Гоймоныг жигд таваг руу хийж, дээр нь цуккини, улаан лооль тавь. Соус дээр хийнэ, бяслагаар цацна. 200 ° C-т 45 минутын турш жигнэх.

Гэр бүлээ сүйтгэх үү?

Бяслаг, татсан мах, улаан лооль гэх мэт 10 zucchini casseroles

9. Тахианы махны гоймонгийн Casserole

Найрлага

• 250 гр гоймон;
• 500 гр тахианы булан;
• 6 өндөг;
• 150 гр өөх тос багатай цөцгий;
• 100 мл сүү;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү.

Бэлтгэл

Гоймон, тахианы махыг зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь филеийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Өндөгийг цохиж, цөцгий, сүү, дунд сараалжтай бяслаг, давс, чинжүүтэй холино.

Тахианы гоймоныг жигд таваг дээр тавь. Дээрээс нь соустай. 180 ° C-т 30 минутын турш жигнэх.

Хамгийн сайныг нь сонгох уу?

Татсан махны 10 гайхалтай жор

10. Татсан махтай гоймонгийн Casserole

Найрлага

• 450 гр гоймон;
• 1-2 сонгино;
• 1 хонхны чинжүү;
• Чеддар 270-300 гр;
• 25-30 гр пармезан;
• Яншуйны 4-5 мөчир;
• 2 хумс сармис;
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 450 гр үхрийн мах;
• 800 гр лаазалсан улаан лооль, зүсмэлүүд нь өөрийн жүүсээр;
• 120 мл улаан лоолийн соус;
• 3-4 хоолны халбага улаан лоолийн оо;
• ½ халбага хатаасан лаврын
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү.

Бэлтгэл

Гоймонг жигнэхийн тулд ойролцоогоор ¾ орчим хугацаанд буцалгана. Дараа нь хүйтэн усаар зайлж угаана.

Сонгино болон хонхны чинжүүг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Яншуй хайчилж ав. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Татсан махыг сонгино, сармистай хамт 5-7 минутын турш хуурна.

Дараа нь гоймон, болгарын чинжүү, улаан лооль, улаан лоолийн соус болон гоймон, лаврын, ⅔ яншуй, ⅓ чеддар, сармис, давс, хар перцээ хийнэ. Шидэж, жигд таваг руу хийнэ. Үлдсэн бяслаг, ургамлын хольцоор цацна.

190 ° C-т 35-40 минутын турш жигнэх.

Бас уншина уу???

• Цөцгийтэй бяслаг бүхий зүрхний гоймон
• Нэг аяганд бяслагны соустай гоймон
• Тэнгисийн цэргийн паста бэлтгэх 3 арга
• Мак, бяслаг хийх 10 гайхалтай арга
• Гоймонгийн усыг яагаад хоослох шаардлагагүй вэ: тогооч нарын бяцхан нууц