ЖОР: Нэг аяганд бяслагны соустай гоймон

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 02:26

Хэрэв та элбэг дэлбэг өтгөн бяслагны соустай гоймоныг сонирхдог бол American Mac & Cheese-ийн энэхүү хувилбар нь танд тохирно. Тэд том гэр бүлийг цадтал нь амархан тэжээж чаддаг бөгөөд зөвхөн нэг таваг ашиглан хоол бэлтгэдэг.

Найрлага:

• 55 гр цөцгийн тос;
• 45 гр гурил;
• 720 мл сүү;
• 480 мл ус;
• 1 халбага давс
• 250 гр гоймон;
• 3 аяга үрж жижиглэсэн бяслаг;
• ¼ шил талхны үйрмэг;
• цөөн хэдэн яншуй.

Зуухыг халааж байх хооронд энгийн бэчамелийн соус хийнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж, түүнд гурил нэмнэ. Бэлэн болсон хольц - ru - дараа нь сүүгээр шингэлж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд хэсэг хэсгээр нь нэмнэ.

Сүүг юүлсний дараа соусыг усаар шингэлж, давс, шинэхэн нунтагласан перец нэмээд дунд зэргийн дулаан дээр 3-5 минут буцалгаж, хольц өтгөрдөг. Дараа нь гоймонгоо нэмээд нэг минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэж, хутгахаа бүү мартаарай.

Хоолоо гоймон, соустай тугалган цаасаар бүрхэж, 180 градусын температурт 12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас гаргаж авбал соус нь нимгэн байх болно. Гэсэн хэдий ч, та үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд бүгдийг сайтар холих үед энэ нь хамгийн тохиромжтой зузаан, амны хөндийн зуурамтгай чанарыг олж авах болно.

Одоо аяга таваг дээр дахиад хэдэн халбага бяслаг цацаж, талхны үйрмэг нэмээд гадаргуу нь шаргал болтол шарна.

Хоолыг зуухнаас гаргаснаас хойш 5 минутын дараа амталж болно. Гоймон, бяслаг нь цаг хугацааны явцад хэт их соус шингээж, маш зөөлөн болдог тул шууд идэх нь дээр.