Порчини мөөгийг хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Мөөгийг шөлөөр хоол хийх бүх нууц, хөлдөөх, шарсан мах гэх мэт.

Порчини мөөгийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Мөөгөөр дамжина. Хэрэв малгай нь навч, шороотой бол тэдгээрийг зөөлөн хөвөн ашиглан арилгана. Мөөгийг тохиромжтой саванд хийж, сэрүүн усаар таглаад нэг цаг байлгана. Дараа нь нэг юмуу хоёр удаа зайлж угаана.

Дэвтээсэн порчини мөөгийг шалгаж, тагны хар толбыг арилгаж, ишийг нь хутгаар хуулж ав. Том сорьцыг хагас эсвэл дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Жижиг хэсгүүдийг бүрэн бүтэн үлдээж болно. Хэрэв мөөг нь өттэй байвал тэдгээрийг хая.

Хөлдөөсөн шаазан мөөгийг хөлдөөгчид гаргасны дараа шууд чанана.

Хатаасан мөөг дээр буцалж буй ус хийнэ, 2 цаг байлгана.

Порчини мөөгийг хэр их хоол хийх вэ

Хоол хийх хугацаа нь бүтээгдэхүүнийг цаашид хэрхэн ашиглахаас хамаарна. Үүнээс гадна жижиг, дунд мөөг нь том хэмжээтэй харьцуулахад илүү хурдан бэлэн байдалд хүрдэг.

Буцалсны дараа шинэхэн порчини мөөгийг хооллоорой.

• хайруулын хувьд - 20-30 минут;
• хөлдөөх - 15-20 минут;
• давслах - 30-40 минут;
• marinating хийх - 30-40 минут;
• шөлний хувьд - 30-40 минут.

Шинэхэн хөлдөөсөн мөөгийг 30-40 минут, чанасан хөлдөөсөн мөөгийг 20-25 минут буцалгана. Хатаасан зүйлийг зөвхөн шөл болгон авч, өмнө нь 20 минут буцалгана.

Порчини мөөг бэлэн болсон гэдгийг тодорхойлоход хэцүү биш: тэд хайруулын тавган дээр ёроолд живэх болно.

Порчини мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Мөөгийг саванд хийж, өрөөний температурт усаар дүүргэнэ. Хатаасан хувьд та дэвтээсэн усыг нь ашиглаж болно. Давс нэмнэ, литр тутамд 1 халбага хангалттай, эсвэл даршилж, даршилж авахад мөөг хэрэгтэй бол түүнээс бага.

Өндөр дулаан дээр буцалгаад, дараа нь хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, цаашдын боловсруулалтанд шаардагдах хэмжээгээр хооллоорой.

Хоол хийх явцад усны гадаргуугаас хөөсийг арилгана.

Хэрэв та шөл хийхгүй бол чанасан мөөгийг colander-д хая.