Өвлийн улиралд borscht-ийн хувцас: таны цагийг хэмнэх жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Энэхүү энгийн бэлтгэлийн ачаар та хэдхэн минутын дотор амттай борщ бэлтгэх болно.

Чамд юу хэрэгтэй

½ л эзэлхүүнтэй 8 лаазны хувьд:

• 1 500 гр байцаа;
• 1500 гр манжин;
• 500 гр лууван;
• 500 гр улаан лооль;
• 500 гр сонгино;
• 500 гр улаан хонхны чинжүү - нэмэлт;
• 2 халбага давс;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 500 мл ургамлын тос;
• 2 хоолны халбага 70% цууны охь.

Өвлийн улиралд borscht-ийн хувцасыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Байцааг нилээд цавчих. Манжин, лууваныг том ширхэгтэй нунтаглана. Улаан лооль, сонгино, чинжүүг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хувцаслалтанд чинжүү нэмэх шаардлагагүй: borscht амттай хэвээр байх болно.

Бэлтгэсэн ногоог том саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.

Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавиад агуулгыг нь буцалгана. Уксусыг асгаж, хааяа хутган дахин 7 минутын турш хооллоорой. Халуун боолтыг ариутгасан лонхтой болгон хуваа.

Тэднийг өнхрүүлж, эргүүлж, дулаан зүйлээр таглана. Савыг бүрэн хөргөсний дараа тэдгээрийг харанхуй, сэрүүн газар шилжүүлнэ.

Borsch боолтыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ

Хувцаслалтанд байгаа хүнсний ногоо бэлэн боллоо. Тиймээс borscht бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт хэрэгтэй болно.

Төмсийг буцалсан ус эсвэл махны шөлтэй саванд хийнэ. Бараг зөөлөн болтол нь буцалгана.

Дараа нь боолт нэмээд хутгана, 5 минутаас илүүгүй хугацаагаар хооллоорой. Borscht дээр давс, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.