Хэрхэн зөв жимс, жимсгэнэ сонгох вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хамгийн боловсорсон, анхилуун үнэртэй, амттай жимс худалдаж авахын тулд юуг анхаарах хэрэгтэй вэ.

Тоор ба нектарин

Хэрэв зун жимс байж чадвал тоор байх байсан. Тэднийг зах зээл дээр худалдаж авах нь дээр. Нүүрэндээ ойртуулан үнэрлээрэй. Тоорыг тод хальстай сонгох хэрэгтэй. Энэ нь улаан, улбар шар, ягаан өнгөтэй байх ёстой. Мөн нухаш нь наранцэцгийн дэлбээ шиг тод шар өнгөтэй. Тоор дээр бага зэрэг дарж, хатуу, хэтэрхий зөөлөн биш байх ёстой.

Нектаринууд нь шар цэгүүдтэй улаан арьстай байх ёстой. Эдгээр жимсийг хатуугаар иддэг тул хазах үед шаржигнадаг. Зөөлрүүлсэн хоолыг өөр хүн байхгүй үед, эсвэл мартсан, хөргөгчний хамгийн буланд байгаа үед л идээрэй.

Шар махтай жимс нь илүү анхилуун үнэртэй байдаг бол цагаан махтай жимс нь илүү амттай байдаг. Цагаан тоор, нектарин нь хүчиллэг багатай тул зөөлөн байдлаас үл хамааран чихэрлэг байх болно. Тэдний анхилуун үнэр нь нарийхан, цэцэгсийн үнэртэй боловч шаргал өнгөтэй адил хүчтэй биш юм. Өөрийн амтанд нийцүүлэн сонгоорой.

Манго

Манго нь боловсорч гүйцсэн, шүүс нь шууд урсах үед идэх ёстой. Ийм жимсний амт нь чихэрлэг, бага зэрэг татсан, үнэр нь баялаг юм. Мангогийн цорын ганц сул тал нь хальслахад хэцүү байдаг. Эргэн тойрон дахь бүх зүйл дээр шүүсний толбо үлдээхгүйн тулд та хутгаар хутгаж, таваг, салфетка дээр нөөцлөх хэрэгтэй болно.

Боловсорсон манго хатуу, хэтэрхий зөөлөн биш. Арьс нь үрчлээстэй байвал жимс нь хэт боловсорч гүйцсэн эсвэл дотор нь ялзарч эхэлдэг. Энэ нь гөлгөр, жигд тод өнгөтэй, толбогүй байх ёстой. Үүн дээр жижиг хар толбо байвал зүгээр. Энэ нь жимс боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ.

Үнэрт анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь чихэрлэг, давирхайтай байх ёстой. Исгэлэн үнэртэй манго нь исгэх процесс аль хэдийн эхэлсэн тул ийм жимс худалдаж авах ёсгүй. Жимс нь огт үнэргүй бол боловсорч гүйцээгүй түүж авсан. Энэ нь зүгээр л амтгүй болно.

Усан үзэм

Жимсний өнгийг хараарай. Боловсорсон ногоон усан үзэм нь шаргал өнгөтэй байдаг. Улаан усан үзэм нь арьсан дээр ногоон толбогүй гүн дарсны өнгөтэй байх ёстой. Боловсорч гүйцсэн ягаан усан үзэм нь маш харанхуй, бараг хар өнгөтэй байдаг.

Боловсорч гүйцсэн жимс нь бат бөх, гөлгөр, иштэй нягт наалддаг. Хэрэв иш нь өөрөө ногоон, уян хатан байвал усан үзэм шинэхэн байх нь гарцаагүй. Үрчийсэн эсвэл нойтон жимс нь усан үзэм муудсаны шинж тэмдэг юм.

Хэрэв жимс нь цагаан царцсан бүрхүүлтэй бол зүгээр. Энэ нь ялзрах, чийг алдахаас хамгаалах байгалийн хамгаалалт юм. Хэдийгээр товруу бүрэн угаагаагүй ч ийм жимс идэх нь аюулгүй юм.

Чавга

Ямар ч өнгөт чавга - улаан, шар, нил ягаан - хэтэрхий зөөлөн байх ёсгүй. Хөнгөн дарагдсан үед жимс нь хавар байх ёстой. Хорчийж, унжсан жимс бүү худалдаж ав. Гэхдээ маш хэцүү зүйлээс зайлсхий. Хэдэн өдрийн турш харанхуй газар үлдээсэн ч боловсорч гүйцэхгүй.

Бүх жимс нь амтлаг, өвөрмөц чавганы үнэртэй байх ёстой. Усан үзэм дээрх шиг чавга дээрх саарал өнгийн бүрхүүл нь жимсийг хамгаалдаг.

Зураг

Энэ нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ хэтэрхий зөөлөн биш. Жимс нь үрчлээтсэн юм уу хагарал нь шүүсийг гадагшлуулдаг бол худалдаж авч болохгүй. Гэхдээ маш толигор гялалзсан арьс нь бас сонголт биш юм. Ийм жимс боловсорч гүйцээгүй байна.

Инжир маш хурдан мууддаг тул удаан хадгалах боломжгүй. Худалдан авснаас хойш нэгээс хоёр хоногийн дотор хэрэглээрэй.

Тарвас

Тарвасны мах нь чихэрлэг, шаржигнуур, хатуу, хэтэрхий усгүй байх ёстой. Боловсорч гүйцсэн тарвас дээр дарахад уйтгартай чимээ гарч, дарахад шажигнана.

Тарвасны арьсыг хараарай. Энэ нь гялалзсан, зүслэг, хагаралгүй, сайн тодорхойлогдсон судалтай байх ёстой. Хажуу талд нь жижиг шар толбо байж болно. Энэ үед тарвас ургаж байхдаа газарт хүрэв.

интор

Хар улаан жимс сонгох хэрэгтэй. Тэд боловсорч гүйцсэн байх болно. Жимс нь өөрөө хатуу, гялалзсан байх ёстой. Иш нь ногоон, уян хатан байдаг. Хэрэв тэд хатаж, харанхуйлсан бол жимс нь дэлгүүрт удаан хугацаагаар байсан.

Ишний нийлдэг цэгийг хар. Хэрэв арьс нь тэнд үрчлээстэй байвал жимс нь тасалгааны температурт удаан хугацаагаар хадгалагддаг. Тэд чихэрлэг байж болох ч шинэхэн биш.

Мандарин

Мандариныг голчлон үнэрээр нь сонгодог. Хэрэв энэ нь баялаг, чихэрлэг байвал жимс нь боловсорч гүйцсэн нь гарцаагүй. Үүнийг шалгахын тулд хальсыг хуруугаараа бага зэрэг үрнэ.

Боловсорч гүйцсэн мандарины хальс нь нухаштай нягт наалддаггүй. Энэ нь нимгэн бөгөөд цэвэрлэхэд хялбар. Тэгээд дарахад пүрш гардаг. Зүгээр л хүчтэй дарж болохгүй, мандарин амархан үрчлээтдэг.

Жимсийг жинг нь шалгана уу. Хэрэв тэд хүнд байвал тэдгээрийн дотор маш их шүүс байдаг. Хэт зөөлөн толботой, хонхорхойтой мандарин бүү худалдаж ав. Тэд хэтэрхий удаан хэвтэж, муудаж эхлэв.

Жүрж

Жимсний жинд анхаарлаа хандуулаарай. Жүрж илүү хүнд байх тусам боловсорч гүйцсэн, шүүслэг байдаг. Гөлгөр, нимгэн арьстай хатуу жүржийг сонго.

Гэхдээ өнгө нь үргэлж найдаж болохгүй. Валенсиа гэх мэт зарим сортууд боловсорч гүйцсэний дараа ногоон өнгөтэй болдог. Хальс дээрх хар толбо нь жимс муудсан гэсэн үг биш юм. Зүгээр л ийм жүрж нь халуун, чийглэг уур амьсгалд ургадаг.

Банана

Хэрэв та тэдгээрийг даруй ашиглах гэж байгаа бол боловсорч гүйцсэн шаргал өнгөтэй, жижиг хүрэн толботой худалдаж аваарай. Хэрэв та хэдэн өдрийн турш жимс хадгалахыг хүсч байвал ногоон өнгөтэй жимс сонгох хэрэгтэй. Эдгээр банана аажмаар боловсорч гүйцнэ. Хоол хийхэд тохиромжтой - ногоон төгсгөлтэй тод шар.

Хэт зөөлөн шарсан банана бүү худалдаж ав. Тэд аль хэдийн дотроо ялзарч эхэлсэн. Мөн арьсны саарал өнгө нь жимсийг буруу температурт хадгалсан болохыг харуулж байна. Тэд амттай байх магадлал багатай.

гүзээлзгэнэ

Таны анхаарах ёстой хамгийн эхний зүйл бол баялаг, сайхан үнэр юм. Эдгээр гүзээлзгэнэ нь боловсорч гүйцсэн, амттай байх болно. Хэрэв жимс нь ямар ч үнэргүй бол хоосон амттай болно.

Мөн өнгөт анхаарлаа хандуулаарай. Цагаан эсвэл ногоон толботой жимс боловсорч гүйцэхээ болино. Хамгийн сайн нь жимс нь цайвар улаан өнгөтэй. Хэт бараан өнгө нь гүзээлзгэнэ хэт боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ.

Жимс нь хонхорхой, гэмтэлгүй, хатуу байх ёстой. Хэрэв тэдгээрийг удаан хугацаагаар үлдээж, хэтэрхий зөөлөн болсон бол тэдгээрийг жигнэх эсвэл компот хийхэд хэрэглээрэй.

Бөөрөлзгөнө

Бусад ихэнх жимс, жимсгэний нэгэн адил амтанд анхаарлаа хандуулаарай. Боловсорч гүйцсэн амтат бөөрөлзгөнө нь бүрэн биетэй байдаг. Эвдрэл, хөгцгүй хатуу, хуурай жимсийг сонго. Төрөл бүрийн бөөрөлзгөнө нь өөр өөр өнгөний эрчимтэй байдаг. Хамгийн гол нь жигд, ногоон толбогүй байх явдал юм.

Бөөрөлзгөнө маш бага хадгалагддаг. Худалдан авснаас хойш хэдхэн хоногийн дотор ашиглахыг хичээ. Эсвэл ирээдүйд ашиглахын тулд хөлдөөж болно. Хэрэв жимс нь хэтэрхий зөөлөн болвол тэдгээрийг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл чанамал буцалгана.

Нэрс

Нэг төрлийн өнгөт боловсорсон нэрс, улайлтгүй. Үүн дээр саарал өнгийн бүрхүүл байж болно. Энэ бол байгалийн хамгаалалтын давхарга юм.

Хатуу жимс сонгох хэрэгтэй. Зөөлөн, устай нэрс нь хэтэрхий удаан хадгалагдаж, амтаа аль хэдийнээ алдсан байна. Бүх исгэлэн жимсний нэгэн адил энэ нь удаан хугацаанд хадгалагддаггүй тул шууд идэх нь дээр.

Анар

Хурц өнгөтэй арьстай том жимс сонгох хэрэгтэй. Анарыг гартаа барь, энэ нь хүнд байх ёстой - энэ нь маш их шүүс агуулдаг гэсэн үг юм. Арьс нь толбо, зураас болон бусад гэмтэлгүй байх ёстой. Энэ нь үрчлээсгүй гөлгөр байх ёстой.

Үр нь улайсан ч дотор талаасаа арьс нь харласан бол зүгээр. Та энэ анарыг идэж болно. Харин үр нь өөрөө бор болж, зөөлөрсөн бол хаях нь дээр.

Анарыг цэвэрлэх хэд хэдэн арга байдаг. Жишээлбэл, та хагасыг нь багасгаж, тал бүрийг гадагш нь эргүүлж болно. Одоо үнэт үрийг нэг нэгээр нь гарга. Эсвэл тэдгээрийг цагаан арьстай хамт устай аяганд хийнэ. Арьс гарч ирэх болно.

Личи

Личи том байх тусмаа сайн. Дарах үед бага зэрэг ургадаг хатуу жимс сонгох хэрэгтэй, гэхдээ шүүсийг гадагшлуулахгүй. Арьс нь чийгтэй, хагарсан бол жимсний дотор тал нь ялзарч эхэлдэг.

Янз бүрийн сортууд нь өөр өөр арьсны өнгөтэй байдаг. Боловсорсон личи нь улаан, улбар шар, шаргал өнгөтэй. Харин жимс нь бор өнгөтэй болсон бол энэ нь аль хэдийн муудсан гэсэн үг юм. Боловсорч гүйцсэн личигээс арьсыг зүгээр л гараар арилгадаг. Хэт боловсорсон үед энэ нь илүү нягтралтай тул та үүнийг хутгаар салгах хэрэгтэй болно.

Личи целлюлоз нь шүүслэг, цагаан, тунгалаг байдаг. Энэ нь усан үзэм шиг амттай байдаг. Хэрэв энэ нь бүрэн ил тод болсон, харанхуйлсан эсвэл толбо бүрхэгдсэн бол жимс нь муудсан байна. Ийм личи идэж болохгүй.