Агуулгын хүснэгт:

Шүүслэг болгохын тулд хавчыг хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ
Шүүслэг болгохын тулд хавчыг хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ
Anonim

Ус, шар айраг эсвэл сүүгээр хоол хийх - амттай.

Шүүслэг болгохын тулд хавчыг хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ
Шүүслэг болгохын тулд хавчыг хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ

Хавчыг хэрхэн сонгох вэ

Эхлээд хавч амьд байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв тэд идэвхгүй, хөдөлдөггүй бол тэднээс татгалзах нь дээр. Амьд хорт хавдрын өөр нэг шинж тэмдэг бол хэрэв та сүүлийг нь хуулж авбал энэ нь хэвлий рүү дахин дардаг. Хэрэв энэ нь зүгээр л хэвээр байвал хорт хавдар хангалттай шинэхэн биш байх магадлалтай.

Хавчыг хэрхэн хоол хийх вэ: зөвхөн амьд хавч сонгох
Хавчыг хэрхэн хоол хийх вэ: зөвхөн амьд хавч сонгох

Үхсэн хавчыг буцалгаж болохгүй. Хуучирсан үед хавч хурдан задарч эхэлдэг тул бүтээгдэхүүн нь аюултай. Энэ нь хоолны хордлого үүсгэдэг.

Хавч хэрхэн бэлтгэх вэ

Хавчыг сав эсвэл хувингаар хийж эхэл. Өрөөний температурт усаар дүүргээд нэг цагийн турш байлгана.

Дараа нь урсгал усаар зайлж угаана. Хэрвээ хавч нь элс, шавар эсвэл бусад шороонд байгаа бол бүх зүйлийг сойз ашиглан цэвэрлэ. Үгүй бол бэлэн хоол нь тийм ч таатай амтгүй болно.

Угаасан хавчыг сүүнд нэмж шингээж болно. Энэ нь тэдний махыг илүү зөөлөн, шүүслэг болгоно. Үүнийг хийхийн тулд хавчыг өөхөн сүүгээр асгаж, бүрэн бүрхэж, хагас цаг байлгана. Дараа нь урсгал усаар сайтар зайлж угаана.

Хэдэн хавч хоол хийх вэ

Хэмжээнээс хамааран хавч 8-20 минутын турш буцалгана. Ус дахин буцалгах мөчөөс эхлэн цаг хугацаа тооцогдоно гэдгийг анхаарна уу.

Зууханд хоолоо хэтрүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс мах нь тийм ч амттай биш байх болно. Хоолны бэлэн байдлыг өнгөөр тодорхойлж болно: чанаж болгосон хавч тод улаан болж хувирна.

Хавчыг чанаж болгосон үед шөлөнд уусвэрийг нь үлдээнэ.

Хавч хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ

Сонгодог сонголт бол усанд хоол хийх боловч оронд нь сүү эсвэл ус, хөнгөн шар айрагны холимогийг тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэж болно. Нэг килограмм хавч дунджаар 2, 5-3 литр шингэн шаардагдана. Хоол хийхдээ том, гүн савыг сонго. Шингэнийг эзэлхүүний хагасыг эзлэхийн тулд хийнэ.

Уламжлал ёсоор хавчыг ус, сүү эсвэл шар айраг дээр буцалгахдаа олон тооны шинэхэн дилл нэмнэ - шүхэртэй бол илүү тохиромжтой. Тэд мөн нэг литр шингэн тутамд 1 халбага давс хийнэ. Та мөн хар, анхилуун чинжүү, булан навчны цөөн хэдэн вандуй тавьж болно. Хавчыг усанд буцалгахдаа заримдаа бүхэл бүтэн сонгино, лууван, хэсэг болгон хуваасан алим, хар улаалзганы навч, нэг халбага зөгийн бал нэмнэ. Энэ бүхэн нь таваг илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгоход тусална.

Буцалсан хавчыг шөлөөр дусаах үед та цөцгийн тос нэмж болно, ойролцоогоор 50-100 гр. Энэ нь махыг илүү зөөлөн болгож, амттай өтгөн амттай болгодог.

Хавчыг усанд хэрхэн буцалгах вэ

Ус буцалгана. Давс, олон тооны dill болон өөрийн хүссэн бусад орцуудаа нэмнэ. Хэдэн минут хүлээгээд хавчыг буцалж буй усанд зөөлөн дүрнэ. Гараа гэмтээхгүйн тулд нуруунаас нь барьж, толгойгоо доошлуул. Хэрэв анх удаа хоол хийж байгаа бол аюулгүй байдлын үүднээс алчуур эсвэл зуухны бээлий хэрэглээрэй.

Хавчыг хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ
Хавчыг хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ

Жижиг хавчыг 8-10 минут, дунд зэргийн хавчыг 15 минут, том хавчыг 20 минут орчим чанана. Үүний дараа таган дор 15 минутын турш уусвэрийг татахаа мартуузай.

Шар айрагны хавч хэрхэн исгэх вэ

Хөнгөн шар айраг, усыг тэнцүү хэмжээгээр авна. Том саванд буцалгаад давс, dill болон бусад амтлагчийг өөрийн үзэмжээр нэмнэ. Хэдэн минутын дараа хавчуудыг нэг нэгээр нь буцалж буй шингэн рүү дүрж, толгойгоо доошлуулж үзээрэй.

Жижиг нь 8-10 минут, дунд нь 15 минут, том нь 20 минутад бэлэн болно. Дараа нь хавчыг таглаад дахин 15-30 минут байлгана.

Үүнийг амьдралд хэрэгжүүлэх үү?

Хамтдаа наалдахгүйн тулд буузыг хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ

Сүү дэх хавчыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Саванд сүүгээ буцалгана. Хэрэв хэрэглэж байгаа бол давс, dill болон бусад халуун ногоо нэмнэ. Хэдэн минутын дараа хавчуудыг нэг нэгээр нь буцалж буй шингэн рүү дүрж, дээрээс нь доош нь барина.

Энгийн устай адил хоол хийх: 8-10 минут жижиг, 15 минут - дунд, 20 минут - том. Болсоны дараа таглаад 15-30 минут байлгана.

Бас унших уу?

  • Нохойг амттай болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийх вэ
  • Буурахгүйн тулд буузыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
  • Янз бүрийн өнгийн сэвэг зарам хэрхэн яаж хоол хийх вэ
  • Шар будаа хэрхэн зөв хоол хийх вэ
  • Хиамыг хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Зөвлөмж болгож буй: