Агуулгын хүснэгт:

Зөөлөн болгохын тулд ногоон буурцагыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Зөөлөн болгохын тулд ногоон буурцагыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Anonim

Буурцаг нь саванд болон удаан агшаагчинд хоёуланд нь амттай болно.

Зөөлөн болгохын тулд ногоон буурцагыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Зөөлөн болгохын тулд ногоон буурцагыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Мун шош буюу ногоон буурцаг нь жижиг, ногоон өнгөтэй буурцагт ургамал юм. Тэд шош шиг амттай, хөнгөн самар амттай байдаг.

Хуш шошыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хуурай ногоон буурцаг
Хуш шошыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хуурай ногоон буурцаг

Хушыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Эхлээд ногоон буурцагны дээгүүр явж, хог хаягдлыг нь арилгана. Дараа нь урсгал ус эсвэл аяганд хийж угаана. Бусдаас хамаагүй бараан өнгөтэй шошыг арилгана - тэдгээр нь боловсорч гүйцээгүй бөгөөд чанаж болгосон үед зөөлрөхгүй.

Энэ нь ногоон шошыг нэвт норгох шаардлагагүй. Гэхдээ зарим хүмүүс үүнийг хэдэн цаг эсвэл шөнийн турш усаар дүүргэдэг, учир нь дэвтээсэн буурцагт ургамал нь биед шингээхэд хялбар байдаг гэж үздэг.

Хэр их ус авах вэ

Хоол хийх явцад шош нь шингэнийг шингээж, хэмжээ нь ойролцоогоор 3 дахин нэмэгддэг. Тиймээс тэдгээрийг бүрэн усаар бүрхсэн байх ёстой: 1 аяга ногоон шошны хувьд 3 шил шингэн авна. Хэдийгээр илүү ихийг хийх боломжтой ч хоол хийж дууссаны дараа зөвхөн илүүдэл ус зайлуулах шаардлагатай болно.

Ногоон буурцаг хэр их хоол хийх вэ

Mash нь 30-40 минутын турш чанаж болгосон. Үр тарианы нөхцөл байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Цөөн хэдэн шош авч, бага зэрэг хөргөж, амтлах эсвэл бутлах - тэдгээр нь зөөлөн байх ёстой.

Ногоон шошыг яаж, хэр их хоол хийх вэ
Ногоон шошыг яаж, хэр их хоол хийх вэ

Хэрэв та тэдгээрийг шингээж авбал тэд мөлхөх болно. Эдгээрийг мэдээж идэж болно, тэд зүгээр л муухай харагдах болно.

Хоол хийх хамгийн төгсгөлд ногоон шошыг давслах шаардлагатай. Хэрэв та үүнийг эрт хийвэл хоол хийхэд илүү их хугацаа шаардагдана.

Саванд ногоон шошыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Саванд ус буцалгаж, ногоон буурцаг нэмнэ. Дахин буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Үүний дараа дулааныг дунджаас бага зэрэг хийнэ - шингэн нь бага зэрэг буцалгана. 30-40 минутын турш эсвэл бэлэн болтол хооллоорой. Процесс дуусахаас хэдхэн минутын өмнө амтлахын тулд давс нэмнэ.

Удаан агшаагчаар ногоон буурцаг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Буурцагыг олон тогоочийн саванд хийж, халуун усаар таглана. 40 минутын турш ногоон буурцагыг "Braising", "Сагаган" эсвэл "Pilaf" горимд чанаж болгоно. Процесс дуусахаас хэдхэн минутын өмнө давс нэмнэ.

Зөвлөмж болгож буй: