ЖОР: 3 олон төрлийн пикник сүмс

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хавар ирснээр байгальд хооллох боломж гарч ирсэн бөгөөд ямар ч тохиолдолд үүнийг алдах ёсгүй. Аялал жуулчлалын үеэр хамгийн увидастай хоолыг төрөлжүүлэхийн тулд бид kebab, kebab, burger зэргийг дагалдах төдийгүй талх, чипс хийхэд маш сайн дүрэх, загасны хоол, нүүрсээр шатаасан хүнсний ногоог нөхөх боломжтой гурван нийтийн соус авдаг..

Шарсан соус

Хэрэв та шарсан соусын том шүтэн бишрэгч бол худалдаж авсан хувилбараа өөрийнхөөрөө сольж үзээрэй. Амтат халуун ногоотой, бага зэрэг исгэлэн, дэлгүүрийн лангуун дээр ижил төстэй зүйл байхгүй, хурдан бөгөөд бэлэн найрлагаас бэлтгэгдсэн бөгөөд олж авсан хэмжээ нь хэд хэдэн зугаалгаар явахад хангалттай юм.

Хоол хийх схем нь дараагийн бүх сүмстэй адил энгийн байдаг. Саванд элсэн чихэрийг кетчуп, Вустершир соус, гичтэй хольж, бүгдийг нь алим, жүржийн шүүсээр дүүргэж, хоёр дусал Табаско нэмнэ. Энэ нь хараахан тийм ч сэтгэл татам харагдахгүй байгаа ч хүлээ.

Соусаа дунд зэргийн гал дээр тавиад, үе үе хутгаж 20-25 минутын турш халбагаа таглах хүртэл өтгөрүүлнэ. Бэлтгэсэн соусыг хөргөж, лааз эсвэл лонхонд хийнэ, ямар ч махан хоол (кебаб, кебаб, бургер, хот дог …) эсвэл хавирга, тахианы махыг гялалзуулж хэрэглэнэ.

Цацики (дзацики)

Хоёрдахь сумс - цатзики (дзатзики) нь бүр ч энгийн: нэг лааз грек тараг аваад дилл, нимбэгний хальс, чимх давстай хольж, эцэст нь илүүдэл чийгээс шахаж үрж жижиглэсэн өргөст хэмхийг нэмнэ.

Талх, шатаасан хүнсний ногооны хувьд илүү сайн дүрэх зүйл байхгүй. Үүнээс гадна, tzatziki нь мах (ялангуяа хурга) болон загасны хоолонд сонгодог нэмэлт юм.

Чимихурри

Чимихурри Латин Америкийн соус бол шарсан махны өөр нэг төгс дагалдах хэрэгсэл юм. Үүнийг бэлэн хоолоор үйлчилж эсвэл маринад болгон ашиглаж болно.

Хэрэв та хутгагчтай бол чимихурри 5 секунд болно. Сармис, шинэхэн чинжүүтэй ургамлыг аяганд хийж, бүх шингэн найрлагыг нэмээд жигд болтол нь хутгана. Хэрэв хутгагч байхгүй бол чинжүүтэй ургамал, сармисыг гараар жижиглэж болно.

Хоолны жор

Шарсан соус

Найрлага:

• элсэн чихэр - 160 гр;
• 2 жүржийн шүүс;
• алимны шүүс - 200 мл;
• гич (чихэрлэг) - 30 гр;
• Вустершир соус - 60 мл;
• кетчуп - 200 гр;
• Табаско амтлах болно.

Бэлтгэл

Бүх найрлагыг нь саванд хийж хольж, дунд зэргийн халуунд 20-25 минутын турш эсвэл өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.

Цацики (дзацики)

Найрлага:

• Грек тараг - 200 гр;
• том өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• нэг баглаа dill;
• хагас нимбэгний хальс.

Бэлтгэл

1. Нарийн grater дээр өргөст хэмхийг үрж, шахаж ав.
2. Өргөст хэмх, жижиглэсэн dill болон амтлагчтай тараг холино. Давс нэмнэ.

Чимихурри

Найрлага:

• сармис - 2 хумс;
• чинжүү чинжүү - амсах болно;
• гаа, яншуй ногоон - тус бүр 1 tbsp;
• улаан дарсны цуу - 30 мл;
• оливын тос - 90 мл.

Бэлтгэл

Бүх найрлагыг нь холигчоор жигд болтол нь цохих, эсвэл сармистай ургамлыг гараар цавчих, тос, цуутай холино.