Хоолны сэтгэл зүй: үзэн яддаг хоолыг хэрхэн хайрлах вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Ер бусын зүйлийг зуршил болго, тэгвэл хооллох зуршлаа засахад хялбар байх болно.

2-3 нас хүртлээ хүүхдүүд бараг бүх зүйлийг иддэг. Миний хүү давс, бусад нэмэлтгүйгээр брокколи нухаш идэх дуртай байсан. Одоо "байцаа" гэсэн үгнээс эхлэн гистериа эхэлдэг. Хүүхэд байхдаа би элэгийг үзэн яддаг байсан бөгөөд найз охин маань улаан лооль иддэггүй байсан. Яагаад ийм зүйл болж байгааг хоолны сэтгэл зүйгээр хариулж болно.

Бүх хүмүүст багадаа дургүй байсан, одоо идэх дуртай хоолны жагсаалт байдаг. Гэхдээ би элэгний үнэрээс болж өвдсөн хэвээр байгаа бөгөөд зарим найзууд маань чавга хэрхэн идэж болохыг ойлгохгүй байна. Ихэнх тохиолдолд асуудал нь ходоодонд биш, харин толгойд байдаг.

Дургүй хоолтой хэрхэн нөхөрлөх вэ? Сэтгэл судлаач Элизабет Филлипс хоолны сэтгэл зүйг судалж байна. Тэрээр бага наснаасаа бидний тэвчиж чаддаггүй хоол хүнснээс татгалзах асуудлыг хэрхэн даван туулах талаар ярьдаг.

Бид яагаад хоолонд дуртай эсвэл үзэн яддаг вэ?

Хүмүүс төрөлхийн болон сурсан сонголтын нөлөөн дор цэсээ бүрдүүлдэг. Эхний тохиолдолд хүн бүрийн тархи ижил хуулийн дагуу шийдвэр гаргадаг. Хоёрдугаарт, нууц нь хүүхэд насандаа оршдог.

Төрөлхийн сонголтууд

Бидний төрөлхийн амтыг сонгох чадвар нь аяга таваг сонгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Бид төрсөн цагаасаа эхлэн чихэрлэг зүйлд дуртай, исгэлэн, гашуун амтыг орхих программчлагдсан байдаг.

Донтолтыг хувьслын үүднээс тайлбарлаж болно. Амтат хоол бол шим тэжээлийн сайн эх үүсвэр учраас бид үүнийг сонгох хандлагатай байдаг. Жишээлбэл, боловсорсон жимс нь ихэвчлэн аюулгүй бөгөөд витаминаар баялаг байдаг. Хортой ургамал бараг үргэлж гашуун байдаг ч бид энэ амтыг генетикийн хувьд үгүйсгэдэг. Энэ нь зарим хүмүүс хүнсний ногоог яагаад тийм их таашгүйг тайлбарладаг.

Нярай хүүхдүүд эхний өдрөөс эхлэн чихэрлэг, гашуун хоолонд хандах хандлагатай байдаг бөгөөд давстай хоолонд үзүүлэх хариу үйлдэл нь бага зэрэг хожим үүсдэг.

Филлипс бидний натрийн хлоридыг хүсэх нь дасан зохицох чадвартай холбоотой гэж үздэг. Давстай нуурын ус нь биед шаардлагатай олон микроэлементүүдийг агуулдаг.

Бид бас өөх тостой хоолонд дуртай: тэд их хэмжээний илчлэг өгдөг. Тиймээс хүмүүс өөх тос, чихэрлэг (зайрмаг) эсвэл өөх тос, давслаг (шарсан төмс) хослуулан идэх дуртай байдаг.

Сурсан сонголтууд

Төрөлхийн хүчин зүйл нь хооллох зан үйлийг засч залруулах боловч сурсан сонголт нь гол нөлөө үзүүлдэг. Тэд бидний төрөхөөс өмнө бүрэлдсэн байдаг.

Бид эхийн хэвлийд байхдаа амтлах тухай анхны хичээлүүдийг авдаг. Хүүхэд хүйн болон амнион шингэнээр дамжуулан эхээс мэдлэгийг шингээдэг. Эрдэмтэд хүний ураг жирэмсэн эхийнхээ хооллолтоос анхилуун үнэрийг олж авдаг болохыг харуулсан бөгөөд хэрэв жирэмсэн эмэгтэйчүүд эдгээр хоолыг хэрэглэвэл хүүхэд гоньд, сармисны үнэрт сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх нь бага байдаг. Луувангийн хувьд ч мөн адил. Хэрэв эх нь жирэмсэн болон хөхүүл үед луувангийн шүүс ууж байсан бол нялх хүүхдэд амттай байх болно.

Хоёр жилийн дотор амтыг эрхэмлэдэг гэдгийг та аль хэдийн мэдэж байгаа. Эхлээд томчуудын өгсөн бүхнийг идээд дараа нь неофобик болдог. Одоо та шинэ хоолонд дургүй. Тэгэхээр, хэрэв таны ээж сармис, сонгино, элгэнд дургүй байсан бол амтлах магадлал тэгтэй ойролцоо байна.

Эндээс л олон эцэг эхчүүд хамгийн том алдаа гаргадаг. Хүүхэд ийм хоолонд дургүй байдаг гэж тэд итгэдэг. Гэхдээ хүүхдүүд шинэ хоолонд огт дургүй байдаг. Хэрэв та эдгээр хоолоор үр удмаа тэжээх гэж оролдохоо болих юм бол тэдний зарим нь насанд хүрсэн хойноо тэднийг үзэн ядах болно. Эцэг эхчүүд хүүхдээ чанасан ногоогоор дайлсаар байвал цаг хугацаа өнгөрөх тусам тэдэнд таалагдах болно гэдгийг мэддэггүй.

Асуудлын шийдэл нь энэ хоолыг хэвшүүлэх явдал юм. Дахин дахин оролдоно уу. Үүнд 10-15 оролдлого шаардлагатай. Тиймээс хэрэв та хоолонд дургүй бол цэсэнд илүү олон удаа оруулаарай.

Бид хоолонд дуртай болохоороо хоол иддэггүй. Үүний эсрэгээр. Бид байнга иддэг учраас тэдэнд хайртай.

Гэхдээ шинэ хоолны дэглэмд шилжих нь санагдсан шиг хялбар биш юм. Үүнийг 2-4 сарын дотор хийх ёстой. Хэрэв та тослог сүүг ууж дассан бол 10 аяга тослоггүй сүү нь халуун дулаан мэдрэмжийг төрүүлэхэд хангалтгүй байх нь ойлгомжтой. Таны бие амт нахиа сэргээхэд цаг хугацаа хэрэгтэй.

Хэрхэн дургүй хоолонд өөрийгөө дасгах вэ

Бидний дуртай зүйлсийн ихэнх нь суралцсан тул хоолны дэглэмээ тохируулж, өөрийгөө шинэ хоолонд донтуулахад л хангалттай юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ амтлах сэтгэл зүйд мэдэх нь зүйтэй олон сонирхолтой нюансууд байдаг.

Жишээлбэл, гашуун амтанд хэт мэдрэмтгий хүмүүс байдаг тул ногоон ногоо хэрэглэхээс зайлсхийхийг хичээдэг.

Мэдрэхүй нь амтыг сонгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг мартаж болохгүй. Хоолны үнэр нь бидэнд маш их нөлөөлдөг ч бид таваг гадаад төрхөөр нь үнэлдэг. Хэрэв та үүнийг өөрчлөх юм бол амт нь өөрөөр мэдрэгдэх болно.

Саяхан юугаар хордсоноо ч харж чадахгүй хэр удаан байгааг санаарай. Энэ бүхэн миний толгойд байна: биднийг хортой хоолноос хамгаалахын тулд нэг төрлийн хөтөлбөр боловсруулсан.

Санаж: хэрэв та тодорхой бүтээгдэхүүнд хандах хандлагаа өөрчлөхийг хүсч байвал оюун ухаанаа бэлдэж, аажмаар шинэ зүйлд дасах хэрэгтэй.

Хэрэв та хүүхэдтэй бол тэдний цэсийг аль болох төрөлжүүлэхийг хичээ. Тэд шинэ зүйлийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Тэд ямар нэгэн зүйлд дургүй байсан ч хорь дахь удаагаа энэ бол тэдний дуртай хоол гэж хэлэх болно.

Амт нахиа хөгжүүлэх, янз бүрийн хоолонд дасах нь зөвхөн биед сайн нөлөө үзүүлдэггүй. Энэ нь аялалд явахад хэрэг болно. Жишээлбэл, Азийн хоол нь Европчуудын хувьд ер бусын амт, өнгө, үнэрээр тодорхойлогддог. Хамгийн ойрын McDonald's-ыг хайхаас илүү шинэ зүйл туршиж үзэх нь илүү сонирхолтой юм.