Өглөөний цай, өдөр, оройн хоолонд турмериктай 5 курс

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Халуун шөл, амттай коктейль, жимстэй тахиа - турмерик ямар ч хоолыг чимэглэх болно. Lifehacker танд энэхүү тод, эрүүл амтлагчтай таван гайхалтай жор цуглуулсан.

Өглөөний цай

Өндөг, салаттай төмстэй бин

Халуун ногоотой төмстэй хуушуур нь нарийн чанасан өндөгний шар, шаржигнууртай салаттай сайн тохирдог.

Найрлага:

• 1 төмс;
• 3 өндөг;
• салат (шанцайны ургамал, мөсөн уул, та бууцай эсвэл аругула авч болно);
• ¼ цайны халбага турмерик;
• ¼ халбага паприка;
• хар перц;
• давс;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл:

1. Төмсийг сайтар сараалж, давс нэмээд усыг гараараа сайтар шахаж гарга.
2. Нэг өндөгийг эвдэж, шарыг нь салгаж, төмс рүү нэмээд хутгана.
3. Төмсний зуурмаг дээр турмерик, паприка нэмээд хутгана.
4. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Хайруулын тавган дээр нэг том гонзгой бин эсвэл хэд хэдэн дугуй бин хийнэ.
5. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав. Бэлэн болсон бол цаасан салфетка дээр тавь.
6. Саванд үлдсэн хоёр өндөгийг чанасан аргаар буцалгана.
7. Дулаан (халуун биш!) Хуушуурын дээр бага зэрэг салат, давс хийж, дээр нь чанасан өндөг хийж, давс, хар перцээр цацна.
8. Гич эсвэл голланд соустай хамт үйлчил.

Турмерик коктейль

Шүүслэг, амттай, эрүүл смүүтиг бага зэрэг турмерикаар төгс хийж болно.

Найрлага:

• 1 хальсгүй хөлдөөсөн банана
• 100 гр хан боргоцой (шинэхэн эсвэл лаазалсан);
• 1 халбага шинэхэн сараалжтай цагаан гаа
• ½ цайны халбага турмерик
• ½ цайны халбага шанцай
• 200 мл луувангийн шүүс;
• 1 халбага нимбэгний шүүс

Бэлтгэл:

1. Бүх хатуу найрлагыг хутгагчинд хийж, халуун ногоо нэмнэ. Хус.
2. Нимбэгний шүүс, 100 мл луувангийн шүүс нэмнэ. Дахин хутгана.
3. Хэрэв тууштай байдал нь хэтэрхий зузаан мэт санагдаж байвал үлдсэн луувангийн шүүсийг нэмээд дахин хутгана.

Оройн хоол

Дулаан сэвэг зарам шөл

Улаан сэвэг зарам нь зөөлөн бөгөөд тааламжтай амттай бөгөөд халуун ногоо, хүнсний ногоотой сайн зохицдог.

Найрлага:

• 1 аяга улаан сэвэг зарам
• 1 хумс сармис;
• 1 жижиг сонгино;
• 1 дунд лууван;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• ¼ халбага нунтагласан cumin;
• ¼ халбага кориандра;
• ¼ цайны халбага турмерик;
• ½ халбага тамхи татдаг паприка;
• хар перц;
• давс;
• ногоон;
• бяслаг эсвэл цөцгий (заавал биш).

Бэлтгэл:

1. Сэвэг зарамыг зайлж, саванд хийж, долоон аяга усаар таглаад зөөлөн гал дээр тавина.
2. Хайруулын тавган дээр маш нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай эсвэл жижиглэсэн лууван, хонхны чинжүү, нимгэн тууз болгон хуурч ав.
3. Халуун ногоо, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Холимог хайруулын тавган дээр бага зэрэг халаана.
4. Шарсан махыг шөл рүү нэмнэ. Давс. Сэвэг зарам бэлэн болмогц дулаанаас салгана.
5. Үйлчлэхдээ ургамлаар чимэглээрэй. Шөл нь нилээд жижиглэсэн яншуй, килантро, түүнчлэн нэг халбага цөцгий эсвэл цөөхөн сараалжтай бяслагны хольцыг төгс нөхөх болно.

Халуун ногоотой будаа

Халуун ногоотой будаа нь баялаг амт, үнэртэй байдаг. Чамайг дулаацуулж, баярлуулж, өлсгөлөнгөөс ангид байлгах төгс цагаан хоол.

Найрлага:

• 1½ аяга будаа
• сармисны толгой;
• ½ халбага тамхи татдаг паприка;
• ½ цайны халбага турмерик
• 1 халбага зэрлэг сармис;
• ½ халбага нунтагласан cumin;
• үр тарианы нэг чимх каравын үр;
• давс;
• чинжүү;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл:

1. Цагаан будааг сайтар зайлж, саванд хийнэ. Цэвэр усаар хийнэ, давсалж болохгүй, буцалгана. Цүүц дээр будаа бага зэрэг хатуурах үед дулаанаас салгана. Үүнийг коланд руу шидээд дахин хүйтэн усаар зайлна.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Сармисаа цавчих. Хэрэв та түүнийг дараа нь таны таваганд орохыг хүсэхгүй байгаа бол хумсыг хутгаар буталж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
3. Сармис бэлэн болмогц хайруулын тавган дээр халуун ногоо нэмээд хэдхэн секундын турш тосонд халаана.
4. Хэрэв та аягандаа сармисыг харахыг хүсэхгүй байгаа бол хайруулын тавган дээрээс авах цаг болжээ. Будаагаа хайруулын тавган дээр хийж, давс хийж, бүрэн халах хүртэл хэдэн минут байлгана.
5. Хажуугийн таваг эсвэл бие даасан хоол болгон үйлчил.

Оройн хоол

Шохой, хан боргоцойтой тахианы мах

Тахианы махны булан нь зөвхөн халуун ногоотой төдийгүй амтыг нь бүрэн шингээдэг төдийгүй жимс жимсгэнэтэй сайн нийцдэг. Тиймээс та үүнийг шохой, хан боргоцойтой ер бусын хослуулан туршиж үзэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• 4 тахианы хөх;
• 1 шохой;
• 200 гр лаазалсан хан боргоцой;
• 1 халбага турмерик
• Fennel үрийг 1 халбага
• ½ халбага нунтагласан чинжүү;
• давс.

Бэлтгэл:

1. Зууханд 200 градус хүртэл халаана.
2. Тахианы махны буланг 3 см орчим өргөнтэй зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Хуурай халуун ногоо холино: turmeric, fennel, chili. Амтална уу.
4. Шохойн шаантаг, хан боргоцойны зүсмэлүүдтэй тахианы махыг жигд хуудсан дээр, жигд таваг эсвэл зүгээр л тугалган цаасан дээр тавь. Хэрэв та халуун ногоотой хоол, ер бусын хослолоос айдаггүй бол бага зэрэг чинжүү, шохойн шаантаг цацаж болно. Бүх найрлагыг тугалган цаасаар бүрхэж, зууханд хийнэ.
5. Тахианы мах бэлэн болсны дараа (ихэвчлэн 30 минут) дээд хуудсыг нээж, бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болго. Сайхан хооллоорой!