Зөв зохистой хооллолт. Өөх тос

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хоолны дэглэмийг өөрчлөх шаардлагатай үед бид өөх тостой хоолноос шууд татгалздаг. Мөн маш түгээмэл итгэл үнэмшил бол өөх тосыг цэвэр хор хөнөөлтэй гэж үздэг. Та аль хэдийн ойлгосноор энэ бол төөрөгдөл бөгөөд өнөөдөр бид үүнийг арилгах болно.

Өөх тос нь өөхний хүчил, глицеринээс бүрддэг нэгдлүүд юм. Нүүрс ус агуулсан уургийн нэгэн адил өөх тос нь бидний эсийг тэжээх гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг бөгөөд үүний үр дүнд бидний бие юм. Ихэнх өөх тостой хоол хүнс нь эрүүл мэндэд ямар ч ашиг тусаа өгдөггүй ч бидний биед зайлшгүй шаардлагатай өөх тосны хүчил байдаг. Бидэнд ямар төрлийн өөх тос хэрэгтэйг ойлгохын тулд энэ нь ямар төрлийн өөх тос болохыг олж мэдье.

Харьцуулбал: 1 грамм өөхөнд 9 килокалори илчлэг агуулагддаг бол 1 грамм уураг, нүүрс ус 4 килокалори тус тус агуулдаг. Тиймээс, хэрэв та өдөр тутмын хоолны дэглэм нь илчлэг ихтэй байгааг харвал асуудал нь илүүдэл өөх тос байх магадлалтай.

Өөх тосны хүчлүүд нь хоёр төрөлтэй:

• ханасан тосны хүчил;
• ханаагүй тосны хүчил.

Ханасан зүйлсээс эхэлье. Химийн хувьд ханасан өөх тос нь нүүрстөрөгчийн нэгдлээр дүүрсэн өөх тос юм. Хэтэрхий тодорхой биш байна, тийм үү? Бидний хувьд энэ төрлийн өөх тос нь бие махбодид амархан нийлж, өөхөн давхаргад хуримтлагдаж, улмаар бидний эрүүл мэнд, хэлбэрийг алдагдуулах нь чухал юм. Ханасан тосны хүчлээр баялаг хоол хүнс нь:

• өөх тостой мах (тахианы арьсыг оруулаад);
• түргэн хоол;
• маргарин;
• чихэр
• сүүн бүтээгдэхүүн.

Энэ нь ханасан өөх тос нь амьтны гаралтай өөх тос, зарим төрлийн ургамлын гаралтай өөх тос (дал модны тос, кокосын тос) юм. Эдгээр өөх тос нь хэт их хэмжээгээр хэрэглэвэл бидний биед хор хөнөөл учруулдаг. Хэрэв та илүүдэл жингээсээ салах гэж байгаа бол дээрх төрлийн бүтээгдэхүүнийг аль болох багасгахыг хичээгээрэй.

Ханаагүй тосны хүчлүүд нь таны таамаглаж байгаачлан молекулууд нь нүүрстөрөгчөөр дүүрээгүй тосны хүчлүүд юм. Дахин хэлэхэд, энэ төрлийн өөх тос нь бидний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг - мэдээжийн хэрэг, хангалттай хэмжээгээр байх нь бидний хувьд чухал юм. Тохиромжтой өөх тос агуулсан хоолны дэглэм нь дотоод шүүрлийн системийг хэвийн байлгаж, арьс, үс, хумсыг эрүүлжүүлж, бодисын солилцоонд эерэгээр нөлөөлж, жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Эрүүл өөхний хүчил агуулсан хамгийн түгээмэл хоол хүнс нь:

• загас;
• самар;
• ургамлын тос (дал мод, наргил модноос бусад).

Та хэр их өөх тос идэх ёстой вэ?

Илүүдэл өөх нь эрүүл мэндэд хортой боловч түүний дутагдал нь бидний биед сөргөөр нөлөөлдөг. Норм нь өдөр тутмын хоолны дэглэмээс илчлэгийн 15-25%, өөрөөр хэлбэл биеийн жингийн 1 кг тутамд ойролцоогоор 1 грамм байна. Мэдээжийн хэрэг, бид омега-3 ба омега-6 тосны хэрэгцээг хангадаг ханаагүй хүчлүүдийн тухай ярьж байгаа бол ханасан өөх тосны хэмжээг аль болох бага байлгах хэрэгтэй. Өөх тосны хүчлүүдийн энэ харьцааг хадгалснаар та бие махбодоо өөрчлөхөд ахиц дэвшил гаргахаас гадна эрүүл мэндээ сайжруулах болно!