Майонезгүй 10 сэрүүн салат

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Тахианы мах, наймалж мод, загас, мөөг, хүнсний ногоо нь мандарины амтлагч, шар буурцаг сумс, цөцгийн тос, цөцгий, гич, нимбэгний шүүстэй сайн нийлдэг.

1. Тахианы мах, болгарын чинжүү, моцарелла, крутон, мандаринтай амтлагчтай салат

Найрлага

• 3 зүсмэл талх;
• ½ халбага Provencal ургамлын амтлагч;
• 1 халбага нунтагласан паприка
• амтлах давс;
• 3-5 хоолны халбага оливын тос;
• 60 гр цөцгийн тос;
• 300 гр тахианы булан;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• ½ улаан сонгино;
• 10-12 жижиг бөмбөг моцарелла;
• ½ баглаа шанцайны ургамал навч;
• 1 халбага шар буурцаг сумс
• 1/2 том исгэлэн мандарин (эсвэл 1 жижиг);
• 1 хумс сармис

Бэлтгэл

Талхыг шоо болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Провенкал ургамал, улаан чинжүү, давс, 1-2 хоолны халбага тос нэмнэ. Хутгаж, жигд хуудсан дээр тавиад 200 ° C-т 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Тахианы махыг тавиад 5 минутын турш хооллоорой. Махаа эргүүлж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад дулааныг багасгаж, өөр 8-10 минутын турш хооллоорой.

Хөргөсөн тахианы махыг том шоо болгон, чинжүүг цагираг болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Моцарелла хоёрыг хувааж, салатны навчийг гараараа урж хая. 2-3 хоолны халбага оливын тос, шар буурцаг сумс, мандарины шүүс, жижиглэсэн сармисаа холино.

Саванд шанцайны ургамал, сонгино, чинжүү, тахианы махыг хийж, амтлагчаа асгаж, хутгана. Салатаа таваг руу шилжүүлж, дээр нь моцареллагаар чимэглээд croutons цацна.

2. Авокадо, улаан лооль, ягаан хулд загастай давхарласан салат

Найрлага

• 1 авокадо
• Чимэглэлийн зориулалтаар 1-2 улаан лооль + 1 улаан лооль;
• 180 гр лаазалсан ягаан хулд;
• 1 халбага оливын тос
• 1 халбага шар буурцаг сумс
• 1-2 хоолны халбага пармезан;
• ногоон сонгины хэдэн өд.

Бэлтгэл

Авокадо болон улаан лоолийн целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ягаан хулд загасыг сэрээгээр нунтаглана. Авокадог тавган дээр тавиад дараа нь улаан лооль, ягаан хулд загасны давхарга тавина.

Тос, шар буурцагны соусыг хольж, загасыг асгаж, хольцыг загасанд шингээхийг хүлээнэ. Сараалжтай Пармезан бяслаг, улаан лоолийн зүсмэлүүд, сонгины өдөөр салатыг чимэглээрэй.

3. Тахианы мах, мөөг, өргөст хэмх, хонхны чинжүүтэй салат

Найрлага

• ½ улаан сонгино;
• 1 халбага элсэн чихэр
• амтлах давс;
• 1 халбага цуу 9%;
• 100 мл халуун ус;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 4 халбага оливын тос
• 2 хумс сармис;
• 400 гр шампиньон;
• 1 өргөст хэмх;
• 2 чанасан тахианы хөхний хагас;
• 1 халбага нимбэгний шүүс

Бэлтгэл

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Элсэн чихэр, ½ халбага давс, цуу, халуун ус нэмнэ. Хутгаж, бусад найрлагыг бэлтгэх зуураа marinate үлдээгээрэй.

Чинжүүгээ том шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр тосыг хагас дулаацуулж, жижиглэсэн сармисаа хуурч аваад арилгана. Та цаашид сармис хэрэггүй болно. Алтан хүрэн хүртэл чинжүүг хуурч, таваг, давс дээр тавина.

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Мөөгийг чинжүүгээс үлдсэн тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Давсаар амтлана.

Өргөст хэмх, хөхийг том шоо болгон хайчилж ав. Тэдэнд сонгино нэмж, шингэн, чинжүү, мөөгийг зайлуулна. 2 хоолны халбага тос, нимбэгний шүүсийг холино. Үр хольц нь салат улирал, 15-20 минутын турш уусвэрийг татах үлдээх хэрэгтэй.

4. Нь вандуй, чидун, наранд хатаасан улаан лоольтой салат

Найрлага

• 60 гр наранд хатаасан улаан лооль;
• 70 гр чидун;
• 2 хумс сармис;
• яншуй хэдэн мөчир;
• 150 гр лаазалсан эсвэл чанасан вандуй;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 халбага оливын тос

Бэлтгэл

Улаан лоолийг том хэсэг болгон, чидуныг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сармис, яншуйгаа жижиглэн хэрчинэ. Бэлэн болсон орцондоо вандуй, перец, тосыг нэмээд холино.

5. Хавчны саваа, зуслангийн бяслаг, улаан лооль, өндөг бүхий салат

Найрлага

• 2 өндөг;
• 100 гр наймалж саваа;
• 1-2 улаан лооль;
• 100 гр тослог зуслангийн бяслаг;
• 2-3 халбага цөцгий эсвэл байгалийн тараг;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальслаарай. Тэдгээрийг хайчилж, наймалж саваа, улаан лоолийг ижил шоо болгон хайчилж ав. Найрлагадаа зуслангийн бяслаг, цөцгий эсвэл тараг, давс, чинжүү нэмнэ. Хутгана.

6. Тахианы мах, фета, улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат

Найрлага

• 200 гр чанасан тахианы булан;
• 1-2 улаан лооль;
• 1 өргөст хэмх;
• 100 гр фета;
• амтлах давс;
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Хөргөсөн тахиа, улаан лооль, өргөст хэмх, фета зэргийг том хэсэг болгон хайчилж ав. Давс, нимбэгний шүүс, тос нэмээд салатаа шиднэ.

Бэлтгэх үү?

Шинэ улаан лоольтой 10 анхны салат

7. Herring, өндөг, сонгино бүхий салат

Найрлага

• 3 өндөг;
• 200 гр давсалсан herring булан;
• 1 улаан сонгино;
• амтлах давс;
• 1 баглаа шанцайны ургамал навч;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• 1 халбага гич

Бэлтгэл

Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальслаарай. Тэднийг болон загасыг том хэсэг болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Сонгино давсалж, гашуун байдлыг арилгахын тулд гараараа бага зэрэг үрнэ. Шанцайны ургамал навчийг ураарай.

Цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, гичийг холино. Бэлтгэсэн орцуудаа боолт нэмээд хутгана. Хэрэв хүсвэл салатанд давс нэмж болно.

Дуртай зүйлд нэмэх үү?

"Мимоза" байхгүй: Загастай 4 ер бусын, энгийн салат

8. Мөөг, төмс, хоёр төрлийн бяслаг бүхий давхаргатай салат

Найрлага

• 350 гр төмс;
• 3 өндөг;
• 250 гр шампиньон;
• бага зэрэг цөцгийн тос;
• амтлах давс;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 250 гр боловсруулсан бяслаг;
• 1 хумс сармис;
• ¼ баглаа дилл.

Бэлтгэл

Төмс, өндөгийг зөөлөн болтол буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Мөөгийг халуун тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, давс нэмнэ. Өөх тосыг зайлуулахын тулд цаасан алчуур руу шилжүүлнэ.

Бүдүүн grater дээр төмс, нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Өндөг, цөцгий бяслагийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сармис, диллийг хутгаар цавчих ба дараа нь өндөг, цөцгийтэй бяслагтай холигчоор хутгана.

Төмс, мөөг, бяслаг, өндөгний масс, хатуу бяслаг зэрэг дарааллаар салатыг давхаргаар нь тавь.

Тэмдэглэл авах?

Мөөгтэй төмсийг хайруулын тавган дээр болон зууханд хийх 7 арга

9. Тахианы мах, бяслаг, жүржтэй салат

Найрлага

• 1 жүрж;
• 200 гр чанасан тахианы булан;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• ½ баглаа шанцайны ургамал навч;
• амтлах давс;
• ½ нимбэг;
• зарим ургамлын тос.

Бэлтгэл

Улбар шараас арьс, цагаан судал, хальсыг хальслаарай. Жүрж, хөргөсөн хөх, бяслагыг ижил шоо болгон хайчилж ав.

Салатны навчийг гараараа урж, тавган дээр тавь. Дээрээс нь бэлтгэсэн орцуудаа тавь. Салатыг давс, дээр нь нимбэгний шүүс, тосоор амтлана.

Оролдоод үз?

Аливаа салатны амтыг сайжруулах 20 боолт

10. Рукола, манжин, ямааны бяслаг, самартай салат

Найрлага

• 2 манжин;
• 50 гр ямааны бяслаг;
• цөөн хэдэн хушга;
• 2 баглаа аругула;
• 3 халбага оливын тос
• 1½ халбага нимбэгний шүүс
• ¼ хуурай гич халбага;
• ½ халбага элсэн чихэр;
• ½ халбага давс;
• ¼ халбага газрын хар чинжүү.

Бэлтгэл

Манжингаа буцалгаж эсвэл зууханд жигнэх. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог оливын тосоор бага зэрэг тосолж, тугалган цаасаар боож, 200 ° C хүртэл халаасан зууханд 1-2 цагийн турш зөөлөн болтол нь тавина.

Хөргөсөн нишингэ хальсалж, том хэсэг болгон хуваана. Бяслаг хэрчиж, самарыг том ширхэгтэй цавчих. Аругулаг саванд хийж, бэлтгэсэн найрлагыг нь нэмнэ.

Цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, гич, элсэн чихэр, давс, чинжүү зэргийг холино. Салат дээр амтлагчаа хийнэ.

Бас уншина уу???

• 10 амттай хоолны салат
• 15 сонирхолтой луувангийн салат
• Дахин дахин хоол хийх 10 амттай шошны салат
• 15 амттай ногоон вандуй салат
• Эрдэнэ шиштэй 10 шилдэг салат