Вандуйны шөлөөс ер бусын зайрмагны жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Ихэнхдээ зайрмаг нь сүү эсвэл цөцгий дээр суурилдаг. Гэхдээ вандуйны декоциний нь энэ амттангийн үндэс болж чаддаг нь харагдаж байна.

Найрлага:

• 300 мл вандуйны шөл;
• 10-20 гр элсэн чихэр;
• 5 мл нимбэгний шүүс;
• 1 гр ваниллин;
• саатал эсвэл саатал (заавал биш).

Бэлтгэл

вандуйгаа 3-4 цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь ижил усанд нэг цагийн турш чанаж, шүүнэ. Манай жороор шөл нь гол найрлага юм. Энэ шөлийг аквафаба гэж нэрлэдэг. Энэ нь амттан, гурилан бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг. Аквафабагийн өвөрмөц чанар нь холигчоор ташуурдах үед өндөгний цагаантай төстэй болдогт оршдог. Удаан хугацаагаар ташуурдахад бага зэрэг үүлэрхэг ус нь өтгөн цасан цагаан масс болж хувирдаг!

Энэхүү гайхалтай үйл явц эхэлмэгц үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. Амтлахын тулд бид ванилийн нунтаг эсвэл ванилийн ханд хэрэгтэй. Нимбэгний шүүс нь нишингийн элсэн чихэр эсвэл чанамалын амтыг илтгэдэг илэрхий исгэлэн нэмнэ.

Нь вандуйны шөлийг ташуурдуулж байхдаа та янз бүрийн чанамал эсвэл консерв нэмж болно, тиймээс зайрмагны амт нь зөвхөн таны төсөөллөөр хязгаарлагддаг.

Бүх найрлагатай нь бүрэн ташуурдуулж массыг хөлдөөгчид нэг цаг хагасын турш илгээж, хэрэв хүсвэл шинэ жимс, жимсгэнэээр чимэглээрэй.

Зайрмаг бэлэн боллоо! Түүний амт нь маш нарийн, хөнгөн, агаартай.

Хоолны шинэ туршлага олж аваад найзуудаа гайхшруулаарай. Сайхан хооллоорой.