4 энгийн бөгөөд эрүүл хулууны хоол

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Энэ удаад Lifehacker танд хулууны хулуу, давслаг амтат полента, энгийн смүүтиг санал болгож байна.

1. Хулууны ялзмаг

Найрлага

• 1 аяга шатаасан хулуу нухаш
• 1 аяга чанасан вандуй
• 2 халбага оливын тос
• 2 хоолны халбага тахини (кунжутын зуурмаг) эсвэл кунжутын тос
• 2 халбага самрын тос
• 1 толгой шатаасан сармис
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• ¹⁄₂ цайны халбага паприка
• ¹⁄₂ цайны халбага нунтагласан cumin.

Бэлтгэл

Эхлээд та хулуу, сармисыг жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зуухыг 200-210 ° C хүртэл халааж, хулуугаа хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Жигнэмэгийн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Сармиснаас хальсыг нь аваад хулуунд нэмнэ. Хүнсний ногоог оливын тосоор түрхэж, давс цацаж, зууханд жигнэх.

Паприкагаас бусад бүх орцуудаа хутгагчинд хийж жигд болтол нь холино. Хэрвээ ялзмаг хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг ус (нэг удаад 1 халбагаас илүүгүй) нэмээд дахин хутгана.

Үйлчлэхдээ оливын тосоор ялзмаг цацаж, паприка цацна. Шарсан талхны шаржигнуурт зүсмэлүүдийг нэмнэ.

2. Давсалсан хулууны полента

Найрлага

• 2 ¹⁄₂ аяга сүү
• 2 аяга ус
• 1 аяга эрдэнэ шишийн будаа
• 1 аяга хулуу нухаш
• 2 халбага тос бяслаг - нэмэлт;
• ¹⁄₄ цайны халбага шанцай
• ¹⁄₄ цайны халбага нунтагласан цагаан гаа
• амт нь давс, чинжүү;
• ⅛ шил сараалжтай пармезан;
• жигнэсэн тахиа, үхрийн мах, тугалын мах эсвэл Брюссель нахиа, сараалжтай пармезан эсвэл гоёл чимэглэлийн бусад бяслаг.

Бэлтгэл

Нэг саванд сүү, ус хийнэ, буцалгаад эрдэнэ шишийн будаагаа хутган хутгагчаар байнга хутгана. Хэрэв полента хэтэрхий зузаан байвал халуун ус, сүү эсвэл шөл нэмнэ.

Дулаанаас будаа аваад цөцгийтэй бяслаг, хулууны нухаш, халуун ногоо, давс, перец, пармезан нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар хутгаж, сонгосон нэмэлтүүдээр үйлчил.

3. Амтат хулууны полента

Найрлага

• 2 ¹⁄₂ аяга сүү
• 2 аяга ус
• 1 аяга эрдэнэ шишийн будаа
• 1 аяга хулуу нухаш
• ¹⁄₄ цайны халбага шанцай
• ¹⁄₄ цайны халбага нунтагласан цагаан гаа
• 1 халбага ванилийн ханд - сонголттой
• 2 халбага бор элсэн чихэр - нэмэлт
• алимны зүсмэлүүд, жижиглэсэн самар, хатаасан жимс, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар агч сироп эсвэл зөгийн бал.

Бэлтгэл

Сүү, усаа саванд хийнэ, хольцыг буцалгаад эрдэнэ шишийн гурилаар хутгана. Галаас аваад хулууны нухаш, элсэн чихэр, ваниллин, халуун ногоо нэмээд сайтар хутгана.

Үйлчлэхдээ бага зэрэг зөгийн бал (агч сироп), жижиглэсэн алим, самар эсвэл хатаасан жимсний холимог нэмнэ.

4. Хулууны смүүти

Найрлага:

• 450 гр хулуу нухаш;
• 2 аяга ургамлын гаралтай сүү
• 2 аяга мөс
• 2 халбага зөгийн бал эсвэл агч сироп
• 1 халбага ванилийн ханд эсвэл нэг чимх ваниллин
• ¹⁄₄ хоолны халбага шанцай
• ¹⁄₄ халбага нунтагласан цагаан гаа
• ¹⁄₄ халбага нунтагласан самар
• ¹⁄₄ халбага нунтаг кардамон

Бэлтгэл

Бүх найрлагыг хутгагчаар жигд, торгомсог гөлгөр болтол нь холино.