Өглөөний цайны санаа: Шоколадтай жигнэмэг

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Бид шоколадны зуурмагийг шарсан талх дээр тарааж, түүгээр чихэр хийж, эсвэл лаазнаас шууд идэж дассан ч жигнэмэгийн зуурмагийг жигнэмэг дүүргэгч болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Мэдээжийн хэрэг шоколадтай жигнэмэг. Үр дүн нь жигнэмэг, жигнэмэгийн холимогтой төстэй, хоол хийхэд илүү хурдан, хялбар, хөлдөөгчид хадгалах боломжтой, бүтэц, амтаараа жигнэмэгийн авсаархан аналог юм.

Шаардлагатай бүх найрлагыг хэмжсэний дараа амттангийн халбага шоколадны зуурмаг бүрийг илгэн цаасан дээр тавьж, зуурсан гурилыг бэлтгэж байх хооронд хөлдөөгчид хийнэ.

Эдгээр жигнэмэгийг хийх үйл явц нь жигнэмэгийн зуурсан гурил зуурахтай төстэй. Эхлээд гурилаа сод, цардуул, чимх давстай хутгагчаар шигшиж, сайтар хутгана. Зөөлөн цөцгийн тосыг хоёр төрлийн элсэн чихэртэй тусад нь холигчийн хамгийн дээд хурдаар хоёр минут орчим цохиж, цагаан өнгөтэй цөцгийтэй болно.

Цөцгийн тосонд какао, өндөг нэмээд дахин цохиж, цөцгийн тосыг гурилтай холино. Энэ нь наалдамхай зуурсан гурил болж хувирдаг тул үүнийг үүсгэж эхлэхээсээ өмнө гараа ургамлын тосоор тослохыг зөвлөж байна.

Ойролцоогоор шилний дөрөвний нэгтэй тэнцэх зуурсан гурилын хэсгүүдийг хэмжинэ. Хэсэг бүрийг бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, 5 см орчим зайтай илгэн дээр зуурсан гурилыг тараана. Бөмбөлөг бүрийн голд хөлдөөсөн шоколадны оо хийж, бага зэрэг дараарай. Зуурсан гурилын ирмэгийг дээр нь цуглуулж, гоймоныг бүрхэнэ. Күүкийг нэг чимх том ширхэгтэй давсаар цацна.

Одоо энэ жорыг өглөөний цайнд юу хийхэд тохиромжтой вэ - хөлдөөх. Жигнэмэгийн хуудсыг хөлдөөгчид нэг цаг (хамгийн багадаа) эсвэл шөнийн турш байрлуулна. Өглөө нь жигнэмэгийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15-18 минутын турш байрлуулахад л үлддэг.

Амтлахаасаа өмнө элэгийг 10-15 минутын турш хөргөнө.

Найрлага:

• 1 ½ аяга (180 гр) гурил
• 1 ½ цайны халбага (5 гр) цардуул
• ½ халбага (3.5 гр) жигд натри
• ¼ аяга (50 гр) цагаан элсэн чихэр;
• ⅛ аяга (25 гр) бор элсэн чихэр
• ½ аяга (60 гр) какао нунтаг
• 1 өндөг;
• 110 гр цөцгийн тос;
• нэг чимх давс;
• Шоколадны оо 6 амттан халбага.

Бэлтгэл

1. Шоколадны түрхсэн хэсгүүдийг илгэн цаасан дээр тавиад хөлдөөгчид хийнэ.
2. Гурил, сод, цардуул, давс зэргийг шигшиж холино.
3. Цагаан, бор сахар зөөлөн цөцгийн тосыг сэвсгэр цагаан цөцгий болгон хутгана (дор хаяж 2 минут).
4. Цөцгийн тосонд өндөг, какао нэмнэ. Гөлгөр болтол дахин хутгана.
5. Хуурай найрлагыг газрын тосны хольцтой холино.
6. Зуурсан гурилын хэсгүүдийг (ойролцоогоор ¼ аяга) тосолсон гараараа бөмбөлөг болгон өнхрүүл. Бөмбөлгийг илгэн цаасан дээр тарааж, дээр нь хөлдөөсөн шоколадны зуурмагаа хийж, бага зэрэг дарж, зуурсан гурилын ирмэгийг нэгтгэнэ.
7. Күүкийг том ширхэгтэй давсаар цацаж, хөлдөөгчид шөнө эсвэл дор хаяж нэг цаг байлгана.
8. Күүкийг 180 градусын температурт 15-18 минутын турш жигнэж, дараа нь хөргөнө.