Зайрмагнаас илүү эрүүл: Жимс, жимсгэний сорбет хийх 10 жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Амттай, сэргээгч, бэлтгэхэд хялбар амттан.

Төгс сорбет хэрхэн хийх вэ: үндсэн дүрэм

Сорбет нь хөлдөөсөн жимс эсвэл жимсний шүүс, нухаш дээр үндэслэсэн амттан юм. Үүнийг хоёр аргаар бэлтгэдэг: та нухсан төмс, жүүсийг зайрмагны саванд хөргөж эсвэл аль хэдийн хөлдөөсөн жимс, жимсгэнийг цавчих боломжтой. Тэдгээрийг зөв нунтаглах нь чухал юм: сорбетын тууштай байдал нь жижиг мөстэй зүссэн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

Жимс, жимсгэнэ хэрхэн зөв хөлдөөх вэ →

Сорбет хийхийн тулд танд тусгай хавсралт бүхий хутгагч эсвэл шүүс шахагч хэрэгтэй - жишээлбэл, Scarlett SC-JE50S41. Ийм шүүс шахагчийг Lifehacker болон Scarlett тэмцээнд ялах боломжтой - нийтлэлийн төгсгөлд байгаа нөхцлийг үзнэ үү.

Жимс, жимсгэнэ эхлээд гэсгээх шаардлагагүй: та зүгээр л хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад шүүс шахагч руу илгээж, хэдэн минутын турш нунтаглана.

Сорбетийг хайлж дуустал нь шууд үйлчил. Хэрвээ цаг байхгүй бол хөлдөөгчид бүрэн хатууртал нь үлдээгээрэй. Хөлдөөсөн хольцыг илүү сэвсгэр болгохын тулд хутгагчаар дахин хутгаж болно. Шинэхэн жимс, жимсний зүсмэлүүд, карамель сумс эсвэл кокосын ширхэгээр чимэглэсэн аяга эсвэл вафлитай боргоцойд шербет үйлчил.

1. Халуун ногоотой жимсний сорбет

Жимс нь эслэг, витаминаар баялаг, илчлэг багатай бөгөөд зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Найрлага:

• 150 гр хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ;
• 140 гр хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө;
• 280 гр хөлдөөсөн интоор;
• 15 гр гаа навч;
• ½ цайны халбага шанцай
• ¼ халбага самар;
• ½ халбага ванилийн сахар.

Бэлтгэл

Жимсийг хөлдөөгчид гаргаж аваад 15 минутын турш дулаан байлгана. Гаагаа нилээд хэрчиж, жимсэнд нэмж, хольцыг хутгагч эсвэл шүүс шахагчаар нунтаглана. Амт халуун ногоо, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.

2. Самрын тостой гадил жимсний сорбет

Банана нь зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг кали агуулдаг, калигаар баялаг хоол хүнс нь өндөр настай эмэгтэйчүүдэд цус харвах, нас барах эрсдлийг бууруулдаг, эслэг болон пребиотикуудад шаардлагатай эслэг: хэвийн хоол боловсруулах механизм ба эрүүл мэндийн ашиг тус.

Найрлага:

• 4 том банана;
• 2 цайны халбага самрын тос
• 1 халбага сүү
• 1 халбага ванилийн сахар

Бэлтгэл

Банана хальсалж, 3-4 хэсэг болгон хувааж, хөлдөөгчид илгээнэ. Хөлдөөсөн гадилыг шүүс шахагчаар нухаж, сүү, элсэн чихэр, самрын цөцгийн тос нэмнэ. Сайн хутгана, хоол хийсний дараа шууд үйлчил.

3. Бүйлс сүүтэй тоорын сорбет

Тоор нь хараа болон арьсны эрүүл мэндэд тустай А, С витамины эх үүсвэр юм.

Найрлага:

• 5 тоор;
• 50 мл бүйлсний сүү;
• 2 халбага зөгийн бал;
• хагас нимбэгний хальс.

Бэлтгэл

Тоорыг хальсалж, талыг нь хувааж, нүхийг зайлуулж, хөлдөө. Тоорыг хэрчиж, сүү, зөгийн бал, амтлагч нэмээд гөлгөр болтол бүгдийг нь хутгана. Холимогийг саванд хийж 50-60 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.

4. Бальзамын цуутай гүзээлзгэнэтэй сорбет

Гүзээлзгэнэ нь ясыг эрүүл байлгах, төмрийг шингээх, дархлаа бэхжүүлэхэд шаардлагатай витамин С-ийн эх үүсвэр юм. Энэ нь янз бүрийн төрлийн жимсэнд агуулагдах биологийн идэвхт нэгдлүүд болон антиоксидант үйл ажиллагаа нь зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулж, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг.

Найрлага:

• 400 гр хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ;
• ½ нимбэгний шүүс, хальс;
• 1 халбага бальзамын цуу
• 1 халбага зөгийн бал.

Бэлтгэл

Гүзээлзгэнэийг тасалгааны температурт 15-20 минут байлгасны дараа хутгагч эсвэл шүүс шахагчаар нухашлана. Жимс жимсгэнэ дээр зөгийн балтай хольсон хальс, бальзамын цуу, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хөлдөөгчид 30 минут байлгана.

5. Киви ба шохойн сорбет

Киви: Арьс, үс, хараа, зүрх судасны эрүүл мэндэд үзүүлэх эрүүл мэндийн ач холбогдол, эмийн ач холбогдол. Энэ нь ясыг бэхжүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.

Найрлага:

• 10 киви;
• 5 халбага нунтаг элсэн чихэр;
• хоёр нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл

Киви хальсалж, шаантаг болгон хувааж, хөлдөөх. Хөлдөөсөн зүсмэлүүдийг нунтаглаж, элсэн чихэр, шохойн шүүс нэмээд жигд болтол хутгаж, амттангаа хөлдөөгчид хөргөнө.

6. Бөөрөлзгөнө, нимбэгний сорбет

Бөөрөлзгөнө нь хоол боловсруулахад зайлшгүй шаардлагатай эслэг ихтэй байдаг. Шинэ бөөрөлзгөнөний фитохимийн ханд нь элэгний Wistar оготны загварт элэгний гэмтлийг дарангуйлж, бөөрөлзгөнө кетон нь таргалалтын эсрэг үйлчилгээтэй.

Найрлага:

• 500 гр хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө;
• ½ нимбэгний шүүс;
• 7 хоолны халбага ус;
• 4 халбага нунтаг элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Шүүс шахагч эсвэл хутгагчаар бөөрөлзгөнө нухаш болгож, нимбэгний шүүс, ус, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө гөлгөр болтол хутгаж, хөргөгчинд хийнэ.

7. Цагаан гаатай нэрсэн шөл

Нэрсний ханд нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход тусалдаг ба нэрс нь цусны судсанд сайнаар нөлөөлдөг.

Найрлага:

• 300 гр хөлдөөсөн нэрс;
• ½ шил ус;
• 2 халбага нунтаг элсэн чихэр;
• ¼ нимбэгний шүүс;
• 1 халбага шинэ цагаан гаа, сараалжтай.

Бэлтгэл

Жижиг саванд ус, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, цагаан гаа хольж, буцалгана. Нэрсийг холигчоор хэрчиж, тасалгааны температурт хөргөсөн сироп нэмээд холино. Бэлэн болсон хольцыг хагас цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.

8. Тарагтай интоорын сорбет

Интоор нь нойрны чанарыг сайжруулж, сэтгэлийн түгшүүртэй тэмцэхэд тусалдаг интоорын эрүүл мэндийн ашиг тусын тоймд хувь нэмэр оруулдаг. Хэрэв энэ зун таны хувьд гялалзахгүй, ажил дээрээ байнга зовдог бол ядаж интоорын сорбетоор өөрийгөө баярлуулаарай.

Найрлага:

• 400 гр хөлдөөсөн интоор;
• 140 гр Грек тараг
• 3 халбага шингэн зөгийн бал.

Бэлтгэл

Интоорыг тасалгааны температурт 10 минут байлгаад дараа нь шүүс шахагчаар цавчих. Тараг, зөгийн бал нэмээд сайтар холино. Үйлчлэхээсээ өмнө шербетийг хөлдөөгчид хөргөнө.

9. Гаа бүхий үхрийн нүдтэй сорбет

Үхрийн нүд нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд нүдний эрүүл мэндэд тустай: Үхрийн нүдийг алсын харааг сайжруулах эмнэлзүйн туршилтууд ба үхрийн нүдний тос агуулсан хоол хүнсний нэмэлт тэжээл нь өндөр настай эрүүл хүмүүсийн дархлааны хариу урвалд үзүүлэх нөлөөгөөр дархлааг бэхжүүлдэг.

Найрлага:

• 500 гр хөлдөөсөн хар үхрийн нүд;
• ½ шил ус;
• ½ нимбэгний шүүс;
• 4 халбага нунтаг элсэн чихэр;
• 2 халбага шинэхэн гаа, жижиглэсэн.

Бэлтгэл

Жижиг саванд гаа, ус, нимбэгний шүүс, нунтаг элсэн чихэр зэргийг хольж, буцалгаад, шигшүүрээр шүүнэ. Үхрийн нүдийг хутгагч эсвэл шүүс шахагчаар хайчилж, хөргөсөн сироп нэмээд жигд болтол нь хутгана. Сорбетийг 50-60 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.

10. Хан боргоцой, гадил жимсний сорбет

Хан боргоцой нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн үед ферментийн нэмэлтийн үүргийг сайжруулж, хан боргоцойны ишнээс (Ananas comosus L.) бромелайны химийн урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй бөгөөд бүдүүн гэдэсний хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх бодис болох проапоптозын эсрэг нөлөөтэй байдаг. Та үүнийг шинэхэн байдлаар иддэггүй: хэрэв хэтрүүлэн хэрэглэвэл амны салст бүрхэвчийг зэврүүлдэг. Гэхдээ сорбеттой бол ийм асуудал гарахгүй.

Найрлага:

• 500 гр хан боргоцой;
• 1 банана;
• 100 мл кокосын сүү

Бэлтгэл

Банана, хан боргоцойг хальсалж, хэрчиж, хөлдөөх. Дараа нь шүүс шахагч эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, кокосын сүү нэмээд сайтар холино. Үйлчлэхээсээ өмнө амттанг 40 минутын турш хөлдөө.

Жор шүүслэгч: Lifehacker болон Scarlett Competition

Лайфхакер, Скарлетт нар жимс, жимсгэнээс сорбет, жүүс хийх шилдэг жор шалгаруулах уралдаан зарлалаа. Хэрэв та энэ бичвэрт ямар жор дутуу байгааг мэдэж байвал гарын үсэгтэй жороо хуваалцаж, зургаан Скарлетт шүүс шахагчаас нэгийг нь хожоорой. Хоол хийх үйл явцыг илүү нарийвчилсан, анхны байдлаар тайлбарлах тусам шагнал авах магадлал өндөр болно.

Доорх маягт дээр дарж, VKontakte эсвэл Facebook профайлаа ашиглан нэвтэрч, шербет, шүүсний жороо бидэнд илгээнэ үү.

Шилдэг гурван шүүсний жор болон шилдэг гурван шербет жорны зохиогчид тус бүрдээ Скарлетт шүүс шахагч бэлэглэх болно. Тэмцээний дүнг 9-р сарын 18-нд Lifehacker-ийн тухай тусдаа нийтлэлээр зарлах болно. Бид бүх жорыг уралдааны хуудсан дээр цуглуулдаг бөгөөд та шагналын талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг авах боломжтой.