Халуун цаг агаарт юу идэх нь таны биеийг дулааныг даван туулахад туслах болно

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Усны алдагдлыг нөхөхөд хялбар болгодог халуун халуун ногоо, улаан лооль болон бусад хоол хүнс.

Бид халуунд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлдэг вэ?

Өндөр температурт цангадаг бөгөөд энэ нь бидний биеийн байгалийн хамгаалалтын зан үйл юм. Түүний 60% нь "Таны доторх ус: Ус ба хүний бие" / U. S. Усны геологийн судалгаа, энэ ус нь цэнгэг биш, харин давстай байдаг. Энэхүү "давсжилт"-ын гол химийн элементүүд нь натри (Na) ба кали (K) юм.

Бие нь хөлс гаргаж, арьсны гадаргуугаас ууршуулж өөрийгөө хөргөхийг оролддог. Энэ тохиолдолд зөвхөн ус төдийгүй давс, ул мөр элемент болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд алдагддаг. Хөлсний шинж чанар, агууламж / Эвдрэлийн физиологи. Хөлсөөр хамгийн их чийгийн алдагдлыг М. Торий тэмдэглэв. Хүний хамгийн их хөлрөх түвшин / Халуун цаг агаарт марафон гүйлтийн тамирчдын хүний эргологийн сэтгүүл, цагт хоёр литр хүрч чаддаг.

Ус хангалтгүй байгааг ойлгохын тулд эрүүл хүн цангах, шээс хөөх мэдрэмж - шээсний давтамж, шээсний хэмжээ, концентрацид анхаарлаа хандуулах нь хамгийн хялбар байдаг. Хэрэв та ердийнхөөсөө бага шээж, шээс нь хэт харанхуй, төвлөрсөн байвал ус нэмэх хэрэгтэй. Зөвхөн шингэний хэрэглээ нэмэгдэхээс гадна тодорхой хоолны дэглэмийг баримтална.

Хоолны дэглэмд юу оруулах вэ

Давс

Халуун цаг агаарт хоолны дэглэмд давс оруулах нь зүйтэй бөгөөд бүр зайлшгүй шаардлагатай. Тиймээс бидний хувьд амин чухал натри нь ДЭМБ-аас давс, кали /Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагаас зарим бүтээгдэхүүнд агуулагдах шинэ зааварчилгааг гаргадаг: сүү, цөцгий (100 грамм тутамд 50 мг), өндөг (100 грамм тутамд 80 мг). Натрийн гол эх үүсвэр нь хоолны давс (NaCl) юм. Үүнийг бэлэн хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмдэг бөгөөд тэдгээрт натри агуулагддаг.

Жишээлбэл, талханд 100 грамм тутамд 250 мг натри агуулагддаг. Мөн бэлэн загас, махан хоолонд (гахайн утсан мах 100 грамм тутамд 1.5 г натри агуулдаг), хөнгөн зуушанд (давсалсан жигнэмэг, попкорн 1.5) их хэмжээгээр агуулагддаг. 100 г тутамд г натри). Мөн натри нь амтлагч, соусанд элбэг байдаг (шар буурцагны соус 100 грамм тутамд 7 г натри агуулдаг).

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан натрийн заавар / ДЭМБ 16-аас дээш насны хүмүүст натрийн хэрэглээ өдөрт 5 г (½ хавтгай халбага) байна.

Кали нь шош, вандуй (100 мг тутамд ойролцоогоор 1.3 г), самар (100 грамм тутамд 600 мг), банана, папайя (100 грамм тутамд 300 мг) баялаг юм. Арьсанд шатаасан төмс нь 100 грамм тутамд 573 мг кали агуулдаг.

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан калийн хэрэглээний заавар / ДЭМБ-ын насанд хүрэгчдэд зориулсан калийн хэрэглээний норм нь өдөрт дор хаяж 3.51 г байна.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ

Жимс, хүнсний ногоо хэрэглэснээр та идэж болохгүй, харин уудаг, учир нь тэдний 90 орчим хувь нь M. E. Dauthy-ээс бүрддэг. Жимс, хүнсний ногоо боловсруулах / НҮБ-ын ХХААБ-ын Хөдөө аж ахуйн үйлчилгээний мэдээллийн товхимол. Гэсэн хэдий ч энгийн уснаас ялгаатай нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэний ус нь бидний хэрэгцээтэй зарим давсыг агуулдаг.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ	100 гр бүтээгдэхүүн дэх агууламж
	Ус, г	На, мг	К, мг
Селөдерей	95, 43	80	260
Өргөст хэмх	95, 23	2	147
Улаан лууван	95, 27	39	233
Ногоон навчны шанцайны ургамал	94, 98	28	194
Улаан лооль	94, 52	5	237
Байцаа	92, 18	18	170
Тарвас	91, 45	1	112
Ногоон сонгино	90, 5	17	212
Тарвас	89, 92	18	228
Тоор жимс	88, 87	0	190
Чангаанз	86, 35	1	259
Дилл, ногоон	85, 95	61	738
Алим	85, 56	1	107
Киви	83, 07	3	312
Интоор	82, 25	0	222

Хүнсний ногоог бүхэлд нь эсвэл салат хэлбэрээр идэж болно. Бага хэмжээний хоолны давс нь натрийн алдагдлыг нөхдөг бол ургамлын тос эсвэл тараг нь амт, тэжээллэг чанарыг сайжруулдаг. Мөн салатанд өөх тосгүй мах, загас эсвэл бяслаг нэмж, тэдгээрийг төрөлжүүлж, уурагаар баяжуулж болно.

Салатыг өрөөний температурт цэвэр ус, kvass эсвэл kefir-ээр угаана. Азийн орнуудад халуун ногоон цайг халуунд өргөн хэрэглэдэг.

Хүйтэн шөл

Энэ нь хамгийн тохиромжтой - нэг дор хоол, ундаа. Бараг бүх үндэсний хоол нь халуунд сэрүүн шөл хийх өөрийн жортой байдаг, жишээлбэл, манжин, окрошка, газпачо, таратор, чилл, ботвинник.

Ийм шөл нь хүнсний ногоо, хүнсний ногоо, мах, хүнсний ногоо, загасны амтлагч, шингэн суурь зэргээс бүрдэнэ. Шингэний хувьд олон сонголт байдаг. Таны сонголт: харанхуй эсвэл цайвар kvass; kefir, шар сүүний болон бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн; хүнсний ногоо, мөөг, загас эсвэл махан шөл. Ихэвчлэн хүйтэн шөлийг нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамал, анхилуун үнэртэй ургамлаар иддэг. Ялангуяа халуун орнуудад мөсийг шөл рүү шууд нэмдэг заншилтай байдаг. Таны амт, түрийвчинд тохирсон жор сонгох нь тийм ч хэцүү биш юм.

Халуун халуун ногоо

Халуун ногоотой орнууд болон бусад орнуудад халуун ногоо нь хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм. Орос улсад гич, тунхууны хоолыг уламжлал ёсоор иддэг - тэдгээрийг окрошка дээр нэмдэг.

Халуун амтлагчийг байгалийн хадгалалтын бодис болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь хоол хүнсэнд бактери үржихээс сэргийлдэг бөгөөд энэ нь орчны өндөр температурт онцгой ач холбогдолтой юм. Хоол боловсруулах замын салст бүрхэвч дээр халуун ногоо шатаах нөлөө нь бага зэрэг химийн түлэгдэлт үүсгэдэг бөгөөд өвдөлт намдаах таашаалын даавар ялгардаг. Энэ өмчийг анагаах ухаанд хүртэл ашигладаг. Улаан чинжүүний гол алкалоид болох капсаицин дээр үндэслэсэн Capsaicin / PubChem-ийн олон бүтээгдэхүүн байдаг.

Хөргөх сайхан амттай гаа нь ихэвчлэн зөөлөн ундаа, амттан эсвэл хөнгөн зуушны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглагддаг. Халуун чинжүүг Кавказ, Ази, Мексикийн хоолонд уламжлалт байдлаар хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь халуун өдрүүдэд хэрэглэх нь зүйтэй гэдгийг нотолж байна. Гэсэн хэдий ч олон өвчний хувьд халуун ногоотой, халуун ногоотой хоол нь эсрэг заалттай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Дүгнэлт

Зуны халуун бол түр зуурын үзэгдэл юм. Байгаль нь биднийг хэт халалтын үед хамгаалах механизмаар хангасан: биеийн температурыг зохицуулах - арьс, хөлрөх цусны хангамжийн эрчмийг өөрчлөх, ус-давсны тэнцвэр, эрчим хүчний хэрэгцээг - цангах, өлсөх зэргээр нөхөх. Байгаль орчны өөрчлөлтийг амжилттай даван туулахын тулд биеийнхээ хэрэгцээнд илүү анхааралтай хандах хэрэгтэй.