Ягаан хулд загасны түрсийг гэртээ амттай даршилж авах 7 арга

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Түрс хурдан эсвэл удаан, давсны уусмалд хадгалсан эсвэл даралтын дор цөцгийн тос эсвэл шар буурцагны соустай хамт чанаж болгоно. Танд таалагдах болно.

Түрстэй загасыг хэрхэн сонгох вэ

Эмэгтэйг хай. Энэ нь дээд эрүүний эрүүний онцлог шинж чанаргүй дугуй толгойтой.

Шинэхэн хөргөсөн загас нь гөлгөр, бүрэн бүтэн арьс, ягаан заламгай, гялалзсан нүдтэй хатуу байх ёстой. Тэр байгалийн үнэртэй, тодорхойгүй.

Хөлдөөсөн, жигд, жигд мөсөн бүрхэвчийг сонго.

Ягаан хулд загасны түрс давслахын өмнө юу мэдэх хэрэгтэй вэ

1. Хурдан давслах аргуудын хувьд (15 минут хүртэл) зөвхөн хөргөсөн түрс хэрэглэнэ. Гэссэн хүнд илүү урт элчин сайд хэрэгтэй: та хэдэн удаа хөлдөөсөн, загасыг хэрхэн хадгалсныг мэдэхгүй.
2. Иод болон бусад нэмэлтгүйгээр нарийн, дунд зэргийн давс хэрэглээрэй.
3. Загаснаас өндөг гаргаж авахдаа цөсний хүүдийд гэмтэл учруулахгүй байхыг хичээ. Үгүй бол амтыг нь алдана.
4. Зөвхөн хөргөгчинд түрс гэсгээх хэрэгтэй. Халуун ус, богино долгионы зуух хэрэглэж болохгүй.
5. Хагарсан өндөгийг давсалж болохгүй, хоол хийх явцад гэмтсэн өндөгийг устгана уу.

Түрсээс бүрхүүлийг хэрхэн яаж арилгах вэ

Хэрэв та бүрхүүлийг арилгахгүй бол - yastyk, түрс нь наалдамхай, магадгүй гашуун байх болно. Бэлтгэх явцад эсвэл давслах явцад та хальснаас салж болно - энэ бүхэн жороос хамаарна.

Бүрхүүлийг хальслахын өмнө түрсний уут бүрэн бүтэн байвал тэдгээрийг зайлж угаана.

Арга 1. Ширээ, сараалж эсвэл сараалжтай ашиглах

Шейкер нь түрсийг бүрхүүлээс салгах тусгай шигшүүр юм. Үүн дээр яст тавиад зөөлөн үрж эхлээрэй. Маш хурдан бүх өндөг нүхээр дамжин өнгөрч, хальс нь таны гарт үлдэх болно.

Хэрэв дэлгэц байхгүй бол том ширхэгтэй сараалжны буруу талыг эсвэл нэлээд том тор бүхий сараалжтай торыг ашиглана.

Арга 2. Давсны уусмалд

Өрөөний температурт 2 аяга усанд 1 халбага давс уусгана. Ястикиг уусмалд хэдэн минутын турш хийнэ.

Дараа нь түрсийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар хясаа гарах хүртэл бага зэрэг цохино.

Арга 3. Холигч ашиглах

Зуурмагийн хавсралттай түрсийг хамгийн бага хурдтайгаар хэдэн секундын турш цохино.

Кино нь хумсны эргэн тойронд ороож байх ёстой.

Ягаан хулд загасны түрсийг хальсан дээр хэрхэн даршилж авах вэ

Энэ бол хамгийн хялбар арга юм: та түрсийг хальснаас нэгэн зэрэг хальсалж, давс нэмнэ. Үүний үр дүнд та нарийхан давслаг амтыг олж авдаг.

Найрлага

• 7 хоолны халбага давс;
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 литр ус;
• 200 гр хальсгүй ягаан хулд загасны түрс.

Бэлтгэл

Давс, элсэн чихэр, усыг холино. Буцалгаад, 40-50 ° C хүртэл хөргөж, 10-15 минутын турш yastyki хийнэ.

Энэ бүх хугацаанд түрсээ сэрээгээр аажмаар хутгана. Кино нь шөрмөсийг ороосон үед зүгээр л сугалж ав.

Дараа нь түрсээ коланд эсвэл шигшүүрээр хийж, бүх шингэнийг шавхахыг хүлээнэ. Бүрхүүлийн үлдэгдлийг хэрэв байгаа бол арилгана.

Ягаан хулд загасны түрс хэрхэн хурдан даршилж авах вэ

Зөвхөн нэг цагийн дотор та амттай, үйрмэг хулд загасны түрс хоол хийх болно.

Найрлага

• 1 литр ус;
• 400 гр давс;
• 300 гр хальсалж ягаан хулд загасны түрс.

Бэлтгэл

Ус, давс буцалгаад тасалгааны температурт хөргөнө.

Бяслагны даавууг гүн гүнзгий саванд хийж ирмэгийг нь гадагшаа унжуулна. Түүнд түрс хийж, 7-8 минутын турш уусмалаар таглана.

Бяслагны даавууг ирмэгээр нь өргөж, дараа нь өлгөх эсвэл коланд руу шилжүүлнэ. Усыг зайлуулахын тулд 30-40 минут байлгана.

Ягаан хулд загасны түрсийг элсэн чихэрээр хэрхэн давслах вэ

Гал тогоо болгонд байдаг орц найрлагатай хурдан даршилж авах өөр нэг сонголт. Амттай ягаан хулд загасны түрс хоол хийхэд нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Найрлага

• 1 литр ус;
• 200 гр давс;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 200 гр хальсалж ягаан хулд загасны түрс.

Бэлтгэл

Усанд давс, элсэн чихэр хийж, дараа нь 10-15 минут буцалгана.

Хөргөсөн уусмалаар түрсийг 6-7 минутын турш дүүргэнэ. Дараа нь коланд руу нугалж, бүх шингэнийг шавхах хүртэл үлдээгээрэй.

Ягаан хулд загасны түрсийг тосоор хэрхэн даршилж авах вэ

Шөнийн турш түрс бэлэн болох энгийн жор. Газрын тос нь өндөгийг сайхан гялалзуулж, маш дур булаам харагдуулна.

Найрлага

• 300 гр давс;
• 3½ литр ус;
• 200 гр хальсалж ягаан хулд загасны түрс;
• 1 халбага оливын тос

Бэлтгэл

Давсыг усанд уусгана. Түрсээ гүн гүнзгий саванд хийж, давсны уусмалаар таглаад 8-10 минут байлгана. Хааяа хутгана.

Colander дахь түрсийг зайлуулж, хүйтэн усаар зайлна.

Коландыг хүнсний хальсаар хучиж, дуслын шингэнд хангалттай зайтай байхаар саванд хийж, хөргөгчинд хийнэ.

8-12 цагийн дараа түрсээ шилэн саванд хийж, оливын тос нэмээд хутгана.

Ягаан хулд загасны түрсийг элсэн чихэр, цөцгийн тосоор хэрхэн давслах вэ

Давсалсаны дараа тэр даруй түрс амтлах боломжгүй тул хүлээх хэрэгтэй болно. Гэхдээ амт нь баялаг, дунд зэрэг давслаг байх болно.

Найрлага

• 250 мл ус;
• 2 халбага давс
• 1 халбага элсэн чихэр
• 100 гр хальсалж ягаан хулд загасны түрс;
• 1 халбага оливын тос

Бэлтгэл

Давс, элсэн чихэрийг хүйтэн усанд уусгана.

Шилэн саванд түрс хийж, давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалаар дүүргэнэ. Савыг таглаатай таглаад хөргөгчинд хийнэ.

3-4 цагийн дараа түрсийг коланд руу хаяж, бүх шингэнийг шавхахыг хүлээнэ. Газрын тос нэмээд хутгана.

Цаг хэмнэх?

Амттай түргэн оройн хоол хийх 15 жор

Ягаан хулд загасны түрсийг усгүйгээр хэрхэн даршилж авах вэ

Энэ аргын онцлог нь давсны уусмалд агуулаагүй байх явдал юм. Түрс нь тийм ч их даралтын дор усгүйгээр давсалсан тул хурдан жортой харьцуулахад амт нь илүү баялаг юм.

Найрлага

• 250 гр хальсалж ягаан хулд загасны түрс;
• ½ халбага давс;
• ½ халбага элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Түрсийг гүехэн аяганд хийнэ. Давс, элсэн чихэр нэмээд хутгана.

Дээрээс нь таваг тавиад дээр нь дарангуйлал, жишээлбэл, нэг аяга ус хийнэ. Бүтэцийг 4-5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бас хийх үү??

Загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Жэйми Оливерийн 9 гайхалтай жор

Япон хэлээр ягаан хулд загасны түрс хэрхэн даршилж авах вэ

Өндөгний хальс нь соусаар ханасан бөгөөд байгалийн амт нь дотроо үлдэх болно. Энэ нь түрс бага зэрэг бараан өнгөтэй болно.

Найрлага

• 3 хоолны халбага шар буурцаг сумс
• Саке 2 халбага;
• 100 гр шинэхэн хальсалсан ягаан хулд загасны түрс.

Бэлтгэл

Шар буурцагны соус болон сакэ холино. Буцалж, дараа нь өрөөний температурт хөргөнө.

Хуванцар сав эсвэл шилэн саванд түрс хийнэ. Бүрэн хучигдсан байхын тулд давсны уусмалд хадгалсан усаар дүүргэнэ.

Тагийг нь сайтар таглаад 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Жорыг хадгалах уу?

Гэрийн нөхцөлд давстай шар махыг хурдан бөгөөд амттай болгох 7 арга

Давсалсан ягаан хулд загасны түрс хэрхэн яаж хадгалах вэ

Давсалсан ягаан хулд загасны түрсийг хөргөгчинд 1-2 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Хадгалах бодис байхгүй тул удаан хугацаагаар үлдэх боломжгүй.

Хадгалах хугацааг 5-7 хоног хүртэл уртасгахын тулд оливын тос хэрэглээрэй. Шилэн саванд түрсээ дээд тал руу нь нугалж, бага зэрэг дарж, 2-3 хоолны халбага тос хийнэ. Хэрэв хангалттай түрс байхгүй бол тос нь зүгээр л доошоо урсаж, хамгаалалтын хальс үүсэхгүй.

Савыг таглаатай таглаад хөргөгчинд хийнэ. Битүүмжилсэний дараа 1-2 хоногийн дотор түрс идэхийг хичээ.

Давсалсан түрсийг 1-2 сарын турш хадгалахын тулд жижиг хуванцар саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад хөргөгчинд 12 цаг байлгаад хөлдөөгчид хийнэ.

Хэрэглэхийн өмнө зөөлөн гэсгээх: хөргөгчний тасалгаанд 10-12 цаг байлгана.

Түрс хэт давслаг юм шиг санагдвал яах вэ

Саванд бага зэрэг түрс хийж, буцалсан хүйтэн усаар таглана. Зөөлөн холино. 5-7 минутын дараа амтлана. Хэрэв хүсвэл усыг зайлуулна. Үгүй - бага зэрэг хүлээгээд дараа нь коланд эсвэл самбайнд хийнэ, ингэснээр бүх шингэн нь шил болно.

Бүх давсалсан түрсийг урьдчилан зайлж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь хурдан муудна.

Бас уншина уу???

• Herring даршилсан ногоог хурдан бөгөөд амттай болгох 8 арга
• Өндөр чанартай улаан түрс хэрхэн сонгох вэ
• Гахайн өөхийг хэрхэн давслах вэ: хамгийн тохиромжтой 5 арга
• Лаазалсан туна загастай амны хөндийн 10 салат